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  • Réglisse NT - Ferme de Sainte Marthe
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Réglisse NT - Ferme de Sainte Marthe

Bois doux - Bois sucré - Racine douce - Régalisse

2.5
Note moyenne des clients 2.5/5
  • Mars à Juin
  • Juil. à Sept.
Réglisse NT - Ferme de Sainte Marthe (plante reçue)
4,90 € le sachet de 10 graines. Réf 3350

Livré en sachet de 10 graines

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  • Livraison 1,90€ sur l'ensemble de notre gamme graines, offerte à partir de 15€
  • Garantie de reprise de 6 mois sur cette plante
  • [+ d'infos]
À propos de Réglisse NT - Ferme de Sainte Marthe

Plante vivace cultivée pour sa racine parfumée et sucrée qui, une fois séchée, se consomme traditionnellement sous la forme de bâtons. Elle sert également à aromatiser les desserts et les plats exotiques. Plutôt adaptée aux climats chauds, cette plante peut atteindre 1,5 mètre de haut pour 1 mètre de large. Semis de mars à juin.

  • Légume racine
  • Période de semis Mars à Juin
  • Récolte: Juil. à Sept.
  • Taille du légume: Moyen
  • Intérêt: Saveur, Valeur nutritionnelle
  • Livré en sachet de 10 graines
Description

La Réglisse, Glycyrrhiza glabra en latin, est une plante vivace cultivée pour sa racine parfumée et sucrée qui, une fois séchée, se consomme traditionnellement sous la forme de bâtons. Elle sert également à aromatiser les desserts et les plats exotiques. Plutôt adaptée aux climats chauds, cette plante peut atteindre 1,5 mètre de haut pour 1 mètre de large. Semis de mars à juin.

Originaire de la Méditerranée et appartenant à la famille des Fabacées, la Réglisse tient son nom du grec Glucus et Riza, qui signifient respectivement Doux et Racine. Elle connue sous différentes appellations : Bois doux, Bois sucré, Racine douce, ou encore Régalisse. C’est une plante rhizomateuse que l’on cultive pour ses racines. Utilisées depuis l’Antiquité et en médecine chinoises pour leurs vertus médicinales, elles sont, de nos jours, plus connues en tant que confiserie.

La Réglisse est une plante vivace caduque au port buissonnant dont la hauteur peut atteindre, si l’emplacement lui convient, 1,5 mètre. Elle porte de grandes feuilles composées, de 7 à 15 centimètres, de 9 à 17 folioles. Sa floraison intervient en fin d’été sous la forme de fleurs semblables à celles des pois, mauves à violettes.

En cuisine, les morceaux de racine parfument, par infusion, les entremets, les soupes chinoises et même le lait chaud. En décoction, la réglisse pallie aux digestions difficiles et aux maux d’estomac. Sous forme de bâton, sa racine se « mâchouille » avec, pour certains, une petite pointe de nostalgie !

Bien que rustique, la Réglisse a conservé de ses origines méditerranéennes une certaine exigence en chaleur. C’est en plein soleil et en sol riche, profond et bien drainé qu’elle donnera le meilleur d’elle-même. La réglisse aime avoir le pied au frais, pensez à la pailler généreusement afin de la protéger à de la sécheresse estival mais aussi du froid hivernal.

Au jardin, vous la planterez en isolé, dans un endroit assez dégagé car, lorsqu’elle se plaît, elle a tendance à devenir envahissante : elle forme de très longues racines, une fois récoltée, chaque tronçon laissé en terre peut donner naissance à une nouvelle plante.

Récole : la première récolte de réglisse se fait en été ou automne de la 3ème année qui suit son semis. Elle s’effectue en prélevant ses racines à l’aide d’une fourche bêche. Il est recommandé de ne pas prélever plus d’un quart des racines.

Conservation : une fois brossées, lavées et soigneusement séchées, les racines de réglisse se conservent en sachet, au sec.

Le petit truc du jardinier : Afin de limiter les arrosages, nous vous conseillons de pailler le sol avec de fines couches successives de tontes, si possible mélangées avec des feuilles mortes. Cette protection, qui permet au sol de rester humide, réduit également le désherbage.

 

Les semences non traitées ou « NT » sont issues de plantes cultivées de façon conventionnelle (avec usage le plus souvent de produits phytosanitaires), toutefois elles ne subissent aucun traitement après récolte. Ces graines sont autorisées en maraîchage biologique lorsque les semences bios sont en rupture de stock.

Récolte
  • Légume racine

  • Taille du légume Moyen
  • Intérêt Saveur, Valeur nutritionnelle
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert moyen
Port
  • Hauteur à maturité 1.50 m
  • Envergure à maturité 1.00 m
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Glycyrrhiza

  • Espèce

    glabra

  • Famille

    Fabaceae

  • Autres noms communs

    Bois doux - Bois sucré - Racine douce - Régalisse

  • Origine

    Méditerranée

  • Plante Vivace
Plantation & Soin
Semis
  • Période de semis Mars à Juin
  • Mode de semis
    • Semis sans protection
    • Semis sous abri
  • Levée 10 jours
Culture
  • Période de récolte Juil. à Sept.
  • Semis :

    Le semis s’effectue de mars à juin, à 15 °, en godets remplis d’un bon terreau pour semis qui seront placés en pleine lumière. La levée est assez aléatoire, elle peut prendre quelques jours à quelques semaines, patience !

    Vous améliorerez le taux de germination En faisant tremper les graines pendant 24 heures dans de l’eau chaude, vous améliorerez le taux de germination.

    Les plants sont installés au jardin au printemps de l’année suivante après hivernage sous châssis froid. Il convient de leur réserver un emplacement conséquent, d’au moins 1 m2.

    Culture :

    Bien que rustique, la Réglisse a conservé de ses origines une certaine exigence en chaleur. C’est en plein soleil et en sol riche, profond et bien drainé qu’elle donnera le meilleur d’elle-même. La réglisse aime avoir le pied au frais, pensez à la pailler généreusement afin de la protéger à la fois de la sécheresse estival et du froid hivernal. C’est une plante assez gourmande, pensez à faire un apport de compost avant plantation puis tous les ans.

     

Soins
  • Humidité du sol Humide
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Hivernage Peut rester en terre
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Plante rustique jusqu'à -29°C (Zone 5) Plus d'informations
  • Difficulté de culture Débutant
  • Sol riche et bien drainé
  • Exposition Soleil
  • pH du sol Tous
  • Type de sol Argileux (lourd), Argilo-calcaire (lourd et alcalin), Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais
Utilisations

Nos conseils associés à Réglisse NT - Ferme de Sainte Marthe

Avis & Questions Clients
Alissonde Ventavon (05) le 05/05/2021 Commande vérifiée #####1116 du 12 avril 2021

Ventavon

J'ai réussi à faire germer les 8 graines a l'étouffer je suis ravie pour le moment je les est mis sur un chauffage de temhps en temps est sa a beaucoup aidée je pence la première graines a germer en 5 jour les autres on suivie en 1 semaine
Laurentde Bourg En Bresse (01) le 25/03/2020 Commande vérifiée #####7511 du 16 février 2020

Bourg En Bresse

Aucune graine n'a germée...
Réponse de Promessedefleurs.com (saisonnier3), le 27/07/2020
Chère Monsieur,
Nous sommes désolés pour ce désagrément car nous attachons beaucoup d'importance à la satisfaction de nos clients, si vous avez besoin de plus de conseils pour réaliser vos semis n'hésitez pas à nous contacter au 0361760810 ou à l'adresse serviceclient@promessedefleurs.com
Cordialement
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Les terreaux, paillages et engrais de plus de 5 Kg font l’objet d'un surcoût de transport. Nous appliquons à ces produits un surcoût de 60 centimes par kilo commandé auquel s’ajoute le forfait de livraison standard de 6,90 € (si moins de 29Kg) 12,90 € (si plus de 29Kg).
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