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Nouveauté

Courgette Atena Polka F1 jaune

Cucurbita pepo Atena Polka F1
Courgette, Courge d'été

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Une variété décorative, très saine et très productive, qui donne des bouquets de fruits jaune d'or de bonne qualité, à peau fine et à chair blanche dont la saveur est identique à celle des variétés vertes. Les courgettes jaunes apportent saveur et originalité à tous les plats mijotés. Nous vous conseillons de les récolter au fur et à mesure lorsqu'elles mesurent entre 15 et 20 cm de long. Semis de mars à mai, récolte de juillet à octobre.
Difficulté de culture
Débutant
Hauteur à maturité
50 cm
Largeur à maturité
80 cm
Humidité du sol
sol frais
Levée
10 jours
Mode de semis
Semis sans protection, Semis sous abri, Semis sous abri chauffé
Période de semis Mars à Juin
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Période de floraison Juin à Septembre
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Période de récolte Juillet à Octobre
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Description

La Courgette hybride Atena Polka F1 est une sélection de courgette jaune décorative, très productive et bien résistante aux maladies. Elle donne des bouquets de fruits à la peau fine de couleur jaune intense dont la chair blanche possède la saveur douce des variétés vertes. Cette variété est très résistante à l’oïdium et aux virus de la mosaïque de la pastèque, du concombre, de la courgette et autres maladies. Son fruit se prête à de nombreux usages culinaires. Sa bonne productivité permet de congeler une partie de la récolte en prévision de l'hiver. Pour les premiers semis, la production commence dès juillet et se poursuit jusqu'à fin septembre ou début octobre. Cultivée sous abri ou en plein champ, elle apprécie la chaleur, l'eau et le plein soleil.

Orange, vertes, rouges, jaunes, noires ou même bleues, lisses, côtelées, verruqueuses, à la peau tendre, etc. courges et courgettes nous offrent une étonnante variabilité de formes, de couleurs, de tailles, car elles s'hybrident avec une facilité déconcertante. C'est pourquoi il en existe autant de variétés.

Dans le langage commun, courge d'hiver désigne toutes les sortes de citrouilles, potimarrons, potirons, etc. à peau coriace et à chair délicatement sucrée. Par courges d'été ou courgettes, on entend les différentes variétés que l'on récolte encore jeunes quand la peau est encore tendre. Ces dernières sont consommées avec les graines.

Toutes sont originaires d'Amérique et appartiennent à la grande famille des cucurbitacées. Elles ont été introduites en Europe au XVIe siècle. Habituellement coureuses, elles s'accrochent à tout support à l'aide de leurs vrilles. Les fleurs femelles se distinguent des fleurs mâles par leur ovaire infère (sous la fleur) marquant comme un embryon de fruit. Dans de nombreuses régions, les fleurs mâles sont récoltées juste après la pollinisation pour être consommées farcies ou en beignets. Les manières de consommer les courges et courgettes sont multiples. Sautées, frites, en gratin, en soupes ou farcies. Les courgettes font flores dans la ratatouille provençale, la caponata italienne, le couscous maghrébin ou de nombreux plats méditerranéens emblématiques.

La récolte : Les courges et courgettes sont des fruits qui ont besoin de beaucoup d'eau pour donner le meilleur d'eux-mêmes. Les courges seront meilleures si cueillies à maturité. Les courgettes sont récoltées jeunes et fraîches, encore immatures. Toutes doivent être manipulées avec soin et rester exemptes de toute entaille ou choc.

La conservation : Les courgettes se conservent coupées en morceaux puis congelées. Leur peau fragile ne se prête pas à la conservation en l'état. Les courges d'hiver à peau coriace se conservent plusieurs mois et se consomment tout l'hiver. Contrairement aux autres fruits et légumes, ils ont besoin de chaleur pour une conservation optimum. Point besoin de les remiser dans un endroit sombre, alors autant les stocker là où leur silhouette replète pourra se laisser apprécier.

Le petit truc du jardinier : interposez une plaque d'ardoise ou une tuile sous le fruit. Il ne sera plus en contact direct avec le sol, vous éviterez ainsi qu'il ne pourrisse à cause de l'humidité. De même, elles affectionnent tout particulièrement les sols légèrement humides. Pensez alors à pailler autour des pieds, notamment au plus fort de l'été. Les courges et courgettes sont très sujettes à l'oïdium (maladie fongique laissant comme un duvet blanc à la surface des feuilles). Évitez soigneusement d'arroser les feuilles ou les fleurs. Associez vos courges aux Allium comme la ciboulette, les oignons ou l’échalote ou avec des fabacées (anciennement les légumineuses) comme les haricots ou les petits pois. En revanche, le mariage courge – concombre risque de porter préjudice aux deux parties.

Courgette : la semer, la planter, la cultiver au potager
Fiche famille
par Aurélien 13 min.
Courgette : la semer, la planter, la cultiver au potager
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Récolte

Période de récolte Juillet à Octobre
Type de légume Légume fruit
Légume de couleur jaune, d'or, jaune intense
Taille de légume Moyen
Intérêt Saveur, Valeur nutritionnelle, Couleur, Très productif
Saveur douce
Utilisation Cuisine

Port

Hauteur à maturité 50 cm
Largeur à maturité 80 cm
Croissance rapide

Feuillage

Persistance feuillage Annuel
Feuillage de couleur vert moyen

Botanique

Genre

Cucurbita

Espèce

pepo

Cultivar

Atena Polka F1

Famille

Cucurbitaceae

Autres noms communs

Courgette, Courge d'été

Origine

Horticole

Annuelle / Vivace

Annuelle

Plantations et soins

Description du semis : les semis des courges et courgettes est chose très gratifiante à la fois pour la rapidité de la levée des plants que pour la facilité de culture. Elles ont besoin d'une terre bien drainée et riche en matières organiques. Elles demandent aussi pour de beaux fruits beaucoup de soleil et beaucoup d'eau.  

En culture précoce : en mars ou avril, semez vos graines en poquets par deux ou trois dans des caissettes ou des pots avec une terre riche en matières organiques. Recouvrez alors légèrement puis arrosez afin de maintenir toujours une légère humidité. La levée est assez rapide : au terme d'une dizaine de jours, il est déjà temps d'éclaircir en choisissant les pieds les plus robustes et allez les repiquer en pleine terre que vous aurez ameublie au préalable. Chaque pied exige beaucoup de place. Dans la mesure du possible, espacez-les de 1 m. Creusez des trous de 20 à 25 cm en tous sens que vous remplirez au deux tiers de compost. Positionnez alors le plant et remettez la terre puis tassez vigoureusement.

En culture de saison : une fois tout risque de gelée écarté, c'est-à-dire fin avril ou mai selon les régions, semez en poquets deux à trois graines à 2 à 3 cm de profondeur. Tassez légèrement, puis attendez une dizaine de jours avant de voir apparaître les premières pousses. Lorsqu'elles auront atteint quelques cm, éclaircissez en ne conservant que les pieds les plus robustes.

La récolte s'effectue dès juillet pour les courgettes cueillies immatures. Les courges sont cueillies à l'automne. Une méthode simple pour connaître le moment opportun de la récolte est d'observer le pédoncule. S'il est bien sec, et que le fruit est prêt à se détacher de lui-même, c'est que ce moment est arrivé.

 

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Semis

Période de semis Mars à Juin
Mode de semis Semis sans protection, Semis sous abri, Semis sous abri chauffé
Levée 10 jours

Soins

Humidité du sol Humide
Résistance aux maladies Bonne
Taille La taille n'est pas nécessaire

Pour quel endroit ?

Type d'utilisation Bac, Potager
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -29°C (zone USDA 5) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Sol drainant et riche en matières organiques
Exposition Soleil
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), 130

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 02:38

Semer des graines de plantes condimentaires

Semer des graines de plantes condimentaires
Pascal Réalisée par Pascal

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