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Cassissier Andega (autofertile)

Ribes nigrum Andega
Cassissier, Groseillier noir, Gadellier noir

4,6/5
34 avis
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Très beaux plants avec beaucoup de chevelus et bien conditionnés en racine nues. Beaucoup mieux que les plants en pots...

Christian, 17/01/2021

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Cette variété forme un arbuste de vigueur moyenne, à port buissonnant. Elle est très productive, autofertile,  et résiste à l'oïdium. Son écorce  jaune forme un beau contraste avec la teinte noire nuancée de rose des baies. La floraison a lieu fin avril. La maturité des fruits commence début juillet. L'arbuste produit de belles grappes de baies goûteuses et charnues, acidulées, aromatiques, savoureuses. Les fruits se conservent bien au frais, et donnent de délicieuses confitures. Facile à cultiver en sol lourd, frais, profond, au soleil non brûlant, à l'abri des gelées printanières.    
Saveur
acidulée
Hauteur à maturité
1.50 m
Largeur à maturité
1 m
Exposition
Soleil, Mi-ombre
Autofertile
Meilleure période de plantation Février, Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Mars, Octobre à Décembre
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Période de floraison Avril à Mai
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Période de récolte Juillet à Août
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D

Description

Le Cassis Andega forme un arbuste de vigueur moyenne, à port buissonnant. Cette variété est très productive, autofertile, et résiste à l'oïdium. Son écorce  jaune forme un beau contraste avec la teinte noire nuancée de rose des baies. La floraison a lieu fin avril. Les récolte des fruits commence début juillet. L'arbuste produit de belles grappes de baies goûteuses et charnues, acidulées, aromatiques et savoureuses. La chair est pulpeuse, et ne contient que peu de graines. Les fruits se conservent bien au frais, et donnent de délicieuses confitures. Facile à cultiver en sol lourd, frais, profond, au soleil non brûlant, à l'abri des gelées printanières.

 

Ribes nigrum appartient à la famille des Grossulariaceae, c'est un arbuste caduc voisin des groseilliers, originaire des régions qui s'étendent des Pyrénées à l'Asie centrale. Le cassissier croît spontanément dans les bois frais du nord-est de l'Europe. On le cultive depuis le XVIème siècle. Le cultivar 'Andega' est une obtention française (Création de L'INRA en 1987 : hybride 'Noir de Bourgogne' x 'Öjebyn'), autofertile. Il forme un arbuste de moyenne vigueur, au port en touffes dressées peu ramifiées, semi-érigées, d'une hauteur de 1.50 m pour un étalement de 1 m. La plante est adulte en trois ans. Les feuilles, caduques, sont grandes, mesurent de 6 à 10 cm, elles sont plates, formées de trois à cinq lobes aux bords dentés, vert vif et agréblement parfumées lorsqu'on les froisse. Le parfum est fort et typé tant au niveau du fruit, du bourgeon que de la feuille, en raison de la présence de glandes contenant des huiles essentielles, que l'on extrait des bourgeons pour la parfumerie. L' écorce est lisse et jaune sur les rameaux solides. La floraison a lieu en avril-mai, sous la forme de petites fleurs disposées en grappes pendantes souvent peu visibles. Elle est suivie par la formation des baies de calbre moyen, à maturité fin juin-début juillet, à la peau noire aux reflets roses. Les grappes sont nombreuses et fournies, le fruit homogène, coloré et ferme. La pulpe est vert clair et contient peu de graines. La mise à fruit est rapide, on peut espérer une première récolte un an après la plantation, sur les rameaux de 2 ans. Les fruits ont une saveur  acide, fortement aromatique, savoureux. Le rendement est excellent, environ 5 kg par pied. Les fruits se conservent 5 à 6 jours au frais.

 

Plantez le cassis Andega dans le potager, au bord de l'allée principale, ou en mélange dans les massifs d'arbustes à fleurs. Le cassis est riche en tanins, en arômes, en vitamines C et C2. Andega donne des confitures particulièrement délicieuses. Il peut également être consommé frais dans une salade de petits-fruits, en jus, en sirop, dans les pâtisseries (tartes, charlottes et sorbets) et la cuisine (purée, coulis). Le cassis entre dans la composition de liqueurs, de nectars. Il se conserve bien séché ou congelé, offrant ainsi une réserve de fruits pour l'hiver. Il est important dans une plantation de cassissiers, comme dans toute plantation, d'alterner les variétés et les espèces, lorsque la place le permet: la pollinisation sera favorisée, même si la variété est autofertile.

 

Selon certains, auteurs, le nom cassis serait d’origine arabe, dérivant du mot « Ribas ». On constate aujourd'hui l'émergeance croissante du cassis dans le monde de la phytothérapie. Diurétique, analgésique et antibiotique, Il est de plus en plus proposé comme une solution alternative à l'allopathie pour le traitement de nombreuses pathologies.

Cassissier : planter, tailler et entretenir
Fiche famille
par Eva 11 min.
Cassissier : planter, tailler et entretenir
Lire l'article

Cassissier Andega (autofertile) en images...

Cassissier Andega (autofertile) (Floraison) Floraison
Cassissier Andega (autofertile) (Feuillage) Feuillage
Cassissier Andega (autofertile) (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 1.50 m
Largeur à maturité 1 m
Croissance normale

Fruit

Fruit de couleur noire, rosé
Diamètre du fruit 1 cm
Saveur acidulée
Utilisation Table, Confiture, Pâtisserie, Alcool
Période de récolte Juillet à Août

Floraison

Fleur de couleur verte, insignifiante
Période de floraison Avril à Mai
Inflorescence Grappe
Fleur de 1 cm
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur verte, vif

Botanique

Genre

Ribes

Espèce

nigrum

Cultivar

Andega

Famille

Grossulariaceae

Autres noms communs

Cassissier, Groseillier noir, Gadellier noir

Origine

Horticole

Autres Cassissier

  1. 102
    Dès 3,90 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 3 tailles

  2. 13
    19,50 € Pot de 2L/3L

  3. 10
    Dès 12,50 € Pot de 2L/3L

    Existe en 3 tailles

  4. 28
    Dès 12,50 € Pot de 1,5L/2L

    Existe en 6 tailles

  5. 28
    Dès 8,50 € Pot de 1L/1,5L

    Existe en 3 tailles

  6. Indispo.
    15,90 € Pot de 1,5L/2L

  7. 9
    Dès 10,50 € Pot de 1,5L/2L

  8. 5
    Dès 11,50 € Pot de 2L/3L

    Existe en 3 tailles

  9. 2
    Dès 11,90 € Pot de 1,5L/2L

  10. Commandable
    -20% 12,72 € 15,90 € Pot de 2L/3L

  11. 2
    -20% 11,12 € 13,90 € Pot de 1,5L/2L

  12. 19
    Dès 12,50 € Pot de 2L/3L

    Existe en 2 tailles

  13. 7
    Dès 12,50 € Pot de 2L/3L

Plantations et soins

Plantez le cassis Andega d'octobre à mars, dans un sol ordinaire, profond, même lourd et argileux, sans trop de calcaire, frais mais pas humide en permanence. Une exposition au soleil non direct, ou à mi-ombre, dans un lieu abrité des vents violents, donnera de bons résultats. Le cassissier redoute la chaleur et la sécheresse, on le dit plus adapté aux régions du Nord de la Loire. Un apport d'engrais organique au démarrage de la végétation soutiendra la production de fruits et la santé des plants. C'est un arbuste accommodant, peu sensible aux maladies. Il compte quelques ennemis, comme les cochenilles et les acariens, dont on détruira les formes hivernantes par un traitement d'hiver. En mars-avril, avant la floraison, on peut pulvériser un fongicide. En juin-juillet, on protègera la récolte par des filets pour contrer la gourmandise des oiseaux. Il est important dans une plantation de cassissiers d'alterner les variétés, lorsque la place le permet: la pollinisation sera favorisée, même pour les variétés autofertiles, dès la présence de deux variétés différentes. Comptez un pollinisateur pour quatre plants.

  1. 13,90 € Boîte
  2. 14,50 € Pièce
  3. 14,90 € Boîte

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Février, Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Mars, Octobre à Décembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie, Lisière de sous-bois
Type d'utilisation Massif, Bac, Haie, Potager, Verger
Climat de préférence Continental
Rusticité Jusqu'à -23.5°C (zone USDA 6a) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Distance de plantation Tous les 50 cm
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Tous
Type de sol Argileux (lourd), Argilo-limoneux (riche et léger), profond, consistant

Soins

Descriptif taille Ce sont les branches de 2 ou 3 ans qui sont les plus fructifères. En février, supprimez le tiers des rameaux parmi les plus vieux (5 ou 6 ans), pour conserver un port harmonieux.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Février
Humidité du sol Toutes humidités
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 03:56

Petits fruits rouges : faites une haie gourmande au jardin !

Petits fruits rouges : faites une haie gourmande au jardin !
Réalisée par Olivier
4,6/5

Petits fruits

  1. 74
    Dès 3,90 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 3 tailles

  2. 6
    Dès 10,50 € Pot de 1,5L/2L

    Existe en 2 tailles

  3. 32
    Dès 4,90 € Godet de 8/9 cm

  4. Indispo.
    Dès 5,90 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 3 tailles

  5. 17
    Dès 11,50 € Pot de 1,5L/2L

    Existe en 3 tailles

  6. 8
    Dès 10,50 € Pot de 2L/3L

    Existe en 2 tailles

  7. Indispo.
    Dès 14,90 € Pot de 3L/4L

  8. 16
    Dès 20,50 € Pot de 3L/4L

    Existe en 2 tailles

  9. 163
    24,50 € Pot de 2L/3L

    Existe en 3 tailles

  10. Commandable
    32,50 € Pot de 2L/3L

  11. 28
    -20% 11,12 € 13,90 € Pot de 1,5L/2L

  12. 8
    Dès 24,50 € Pot de 2L/3L

  13. Indispo.
    -20% 11,60 € 14,50 € Pot de 1,5L/2L

  14. 12
    Dès 18,50 € Pot de 1,5L/2L

  15. 15
    Dès 18,50 € Pot de 2L/3L

  16. Indispo.
    Dès 14,30 € Pot de 1,5L/2L

  17. 9
    Dès 14,30 € Pot de 1,5L/2L

  18. 142
    -30% 2,31 € 3,30 € Motte 5 cm x 7 cm

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