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Valeur sûre Promotion

Cassissier Géant de Boskoop

Ribes nigrum Géant de Boskoop
Cassissier, Groseillier noir, Gadellier noir

5,0/5
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Plante superbe reçu en excellent état et sans plastique! Il accompagnera les deux cassis de Bourgogne achetés récemment! J’attends les fruits avec impatience.

Sabine, 29/09/2022

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Valeur sûre
Ce cassis est une variété  précoce, à récolter dès le début du mois de juillet. C'est un arbuste rustique et vigoureux, résistant à l'oïdium, moyennement productif, qui donne de gros fruits, de saveur acidulée, au parfum apprécié à maturité complète. Floraison tardive, bon pollinisateur pour la variété 'Noir de Bourgogne'. Son feuillage est très aromatique lorsqu'on le froisse.   
Saveur
acidulée
Hauteur à maturité
1.30 m
Largeur à maturité
90 cm
Exposition
Soleil, Mi-ombre
Autofertile
Meilleure période de plantation Février à Avril, Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Mars, Octobre à Décembre
J
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D
Période de floraison Avril à Mai
J
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Période de récolte Juillet à Août
J
F
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A
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J
A
S
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N
D

Description

Le Cassis Geant de Boskoop est une variété  précoce, dont on récolte les baies dès le début du mois de juillet. C'est un arbuste rustique et vigoureux, résistant à l'oïdium, moyennement productif, qui donne de gros fruits, de saveur acidulée, au parfum apprécié à maturité complète. Sa floraison tardive fait de lui un bon pollinisateur pour la variété 'Noir de Bourgogne'. Son feuillage est très aromatique lorsqu'on le froisse. Facile à cultiver en sol lourd, frais, profond, au soleil non brûlant, à l'abri des gelées printanières.

 

Le Ribes nigrum appartient à la famille des Grossulariaceae, c'est un arbuste caduc voisin des groseilliers, originaire des régions qui s'étendent des Pyrénées à l'Asie centrale. Le cassissier croît spontanément dans les bois frais du nord-est de l'Europe. On le cultive depuis le XVIème siècle.

Le cultivar 'Géant de Boskoop' est une ancienne obtention hollandaise autofertile. Il forme un arbuste vigoureux, au port en touffes dressées peu ramifiées, d'une hauteur de 1,50 m pour un étalement de 1 m. La plante est adulte en trois ans. Les feuilles, caduques, sont grandes, plates, formées de trois à cinq lobes aux bords dentés, vert vif et agréblement parfumées lorsqu'on les froisse. Feuilles, fruits et bourgeons sont intensément parfumés, en raison de la présence de glandes contenant des huiles essentielles, que l'on extrait des bourgeons pour la parfumerie. L' écorce est lisse et rougeâtre sur le jeunes rameaux, elle s'assombrit avec l'âge.  La floraison a lieu en avril-mai, sous la forme de petites fleurs disposées en grappes pendantes souvent peu visibles. Elle est suivie par la formation des grosses baies à maturité fin juin-début juillet, à la peau noire et brillante, réunies en longues grappes. La mise à fruit est rapide, on peut espérer une première récolte un an après la plantation. Les fruits ont une saveur légèrement acide, arômatique lorsqu'ils sont bien mûrs, très juteux. Le rendement est moyen, environ 4 kg par pied.

 

Plantez le cassis Géant de Boskoop dans le potager, au bord de l'allée principale, ou en mélange dans les massifs d'arbustes à fleurs. Le cassis est riche en tanins, en arômes, en vitamines C et C2. Il peut être consommé frais dans une salade de petits-fruits, en jus, en sirop, en confitures ou gelées, dans les pâtisseries (tartes, charlottes et sorbets) et la cuisine (purée, coulis). Il entre dans la composition de liqueurs, de nectars. Le cassis se conserve bien séché ou congelé, offrant ainsi une réserve de fruits pour l'hiver. Il est important dans une plantation de cassissiers, comme dans toute plantation, d'alterner les variétés et les espèces, lorsque la place le permet: la pollinisation sera favorisée, même si la variété est autofertile.

 

Selon certains, auteurs, le nom cassis serait d’origine arabe, dérivant du mot « Ribas ». On constate aujourd'hui l'émergeance croissante du cassis dans le monde de la phytothérapie. Diurétique, analgésique et antibiotique, Il est de plus en plus proposé comme une solution alternative à l'allopathie pour le traitement de nombreuses pathologies.

Cassissier : planter, tailler et entretenir
Fiche famille
par Eva 11 min.
Cassissier : planter, tailler et entretenir
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Cassissier Géant de Boskoop en images...

Cassissier Géant de Boskoop (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 1.30 m
Largeur à maturité 90 cm
Croissance normale

Fruit

Fruit de couleur noire
Diamètre du fruit 1 cm
Saveur acidulée
Utilisation Table, Confiture, Pâtisserie, Alcool
Période de récolte Juillet à Août

Floraison

Fleur de couleur blanche, insignifiante
Période de floraison Avril à Mai
Inflorescence Grappe
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur verte, vif

Botanique

Genre

Ribes

Espèce

nigrum

Cultivar

Géant de Boskoop

Famille

Grossulariaceae

Autres noms communs

Cassissier, Groseillier noir, Gadellier noir

Origine

Horticole

Autres Cassissier

  1. 28
    Dès 8,50 € Pot de 1L/1,5L

    Existe en 3 tailles

  2. Indispo.
    15,90 € Pot de 1,5L/2L

  3. 9
    Dès 10,50 € Pot de 1,5L/2L

  4. 5
    Dès 11,50 € Pot de 2L/3L

    Existe en 3 tailles

  5. 3
    Dès 11,90 € Pot de 1,5L/2L

  6. 17
    Dès 10,50 € Pot de 1,5L/2L

    Existe en 3 tailles

  7. 2
    -20% 11,12 € 13,90 € Pot de 1,5L/2L

  8. 19
    Dès 12,50 € Pot de 2L/3L

    Existe en 2 tailles

  9. 102
    Dès 3,90 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 3 tailles

  10. 13
    19,50 € Pot de 2L/3L

  11. 7
    Dès 12,50 € Pot de 2L/3L

    Existe en 3 tailles

  12. 28
    Dès 12,50 € Pot de 1,5L/2L

    Existe en 6 tailles

  13. 7
    Dès 12,50 € Pot de 2L/3L

Plantations et soins

Plantez le cassis 'Géant de Boskoop' d'octobre à mars, dans un sol ordinaire, profond, même lourd et argileux, sans trop de calcaire, frais mais pas humide en permanence. Une exposition au soleil non direct, ou à mi-ombre, dans un lieu abrité des vents violents, donnera de bons résultats. Le cassisier redoute la chaleur et la sécheresse, on le dit plus adapté aux régions du Nord de la Loire. Un apport d'engrais organique au démarrage de la végétation soutiendra la production de fruits et la santé des plants. C'est un arbuste accommodant, peu sensible aux maladies. Il compte quelques ennemis, comme les cochenilles et les acariens, dont on détruira les formes hivernantes par un traitement d'hiver. En mars-avril, avant la floraison, on peut pulvériser un fongicide. En juin-juillet, on protègera la récolte par des filets pour contrer la gourmandise des oiseaux. Il est important dans une plantation de cassissiers d'alterner les variétés, lorsque la place le permet: la pollinisation sera favorisée, même pour les variétés autofertiles, dès la présence de deux variétés différentes. Comptez un pollinisateur pour quatre plants.

  1. 13,90 € Boîte
  2. 14,90 € Boîte

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Février à Avril, Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Mars, Octobre à Décembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie, Lisière de sous-bois
Type d'utilisation Massif, Haie, Potager
Climat de préférence Continental
Rusticité Jusqu'à -29°C (zone USDA 5) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Densité de plantation 2 par m2
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Tous
Type de sol Argileux (lourd), Argilo-limoneux (riche et léger), profond, consistant

Soins

Descriptif taille Ce sont les branches de 2 ou 3 ans qui sont les plus fructifères. En février, supprimez le tiers des rameaux parmi les plus vieux (5 ou 6 ans), pour conserver un port harmonieux.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Février
Humidité du sol Toutes humidités
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 03:56

Petits fruits rouges : faites une haie gourmande au jardin !

Petits fruits rouges : faites une haie gourmande au jardin !
Réalisée par Olivier
5/5
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Petits fruits

  1. 64
    Dès 7,90 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 2 tailles

  2. 15
    Dès 14,30 € Pot de 1,5L/2L

  3. Indispo.
    45,00 € Pot de 7,5L/10L

    Existe en 3 tailles

  4. 9
    -20% 11,92 € 14,90 € Pot de 1,5L/2L

  5. 6
    Dès 12,50 € Pot de 2L/3L

    Existe en 2 tailles

  6. Commandable
    32,50 € Pot de 2L/3L

  7. 18
    Dès 14,90 € Pot de 1,5L/2L

  8. 17
    Dès 14,30 € Pot de 1,5L/2L

  9. 10
    Dès 7,90 € Pot de 1,5L/2L

  10. 120
    Dès 2,50 € Godet de 7/8 cm

    Existe en 2 tailles

  11. Indispo.
    27,50 € Pot de 2L/3L

  12. 14
    Dès 7,90 € Pot de 1,5L/2L

    Existe en 2 tailles

  13. Commandable
    Dès 27,50 € Pot de 3L/4L

  14. Commandable
    Dès 7,50 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 2 tailles

  15. 13
    19,50 € Pot de 1,5L/2L

  16. 11
    Dès 24,50 € Pot de 4L/5L

  17. 7
    Dès 12,50 € Pot de 1,5L/2L

  18. 5
    Dès 8,50 € Pot de 1,5L/2L

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