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Ail des ours, Allium ursinum
Ail des ours, Allium ursinum
Ail des ours - Allium ursinum (Bulbes)
Allium ursinum
Ail des ours, Ail des bois, Ail à larges feuilles, Ail pétiolé
Bonjour, Sur 10 bulbes un seul est sorti cette année et a donné une fleur. je suis déçue.
Bernadette, 06/04/2023
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Description
Bulbe herbacé vivace, qui est caractéristique de la famille des alliums par son odeur d'ail mais qui se différencie par une floraison blanche en petites ombelles.
L'ail des ours possède une inflorescence en ombelles étoilées blanches jaunâtres, une hampe florale de 30 à 35 cm qui apportera une touche de couleur dans votre jardin dès la fin de l'hiver. Les touffes de larges feuilles ondulées et nervurées constituent des masses importantes. Si vous froissez légèrement les feuilles une odeur d'ail se dégagera.
L'allium ursinum est une plante de sous-bois qui apprécie les sols profonds et humides, à la mi-ombre elle constitue des scènes exceptionnelles. Sa rusticité lui permet de se multiplier seul.
A associer avec les Oreilles d'ours (Stachys Byzantina ‘Big Ears'), les violas, ou les Jacinthes des bois (Hyacinthoïde non scripta).
L'allium ursinum tient son nom du celtique (all : brûlant et ursinum : ours), il est apprécié des ours à la sortie de leur hibernation. L'ail des ours est une plante médicinale très ancienne connue des Celtes et des Germains. On peut manger son bulbe ou ses feuilles comme condiment. Les feuilles peuvent être consommées crues en salade.
Port
Floraison
Feuillage
Botanique
Allium
ursinum
Alliaceae - Liliaceae
Ail des ours, Ail des bois, Ail à larges feuilles, Ail pétiolé
Horticole
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La rusticité est la température hivernale la plus basse qu'une plante puisse endurer sans subir de dommages sérieux, voire mourir. Cette rusticité est toutefois affectée par l'emplacement (zone abritée, comme un patio), les protections (voile d'hivernage) et le type de terre (la rusticité est améliorée par un sol bien drainé).
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