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Ail d'ornement - Allium bulgaricum ou nectaroscordum

Allium siculum subsp. dioscoridis
Ail de Bulgarie, Ail miel, Ail bulgare

4,1/5
17 avis
1 avis
2 avis
5 avis
1 avis

Bulbes en bon état à l’arrivée, j’attends le printemps pour voir la floraison !

Françoise , 04/10/2021

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Plante bulbeuse originale, l’ail de Bulgarie produit au printemps de hautes hampes florales coiffées de clochettes pendantes crème, lavées de rose et de vert. Cet ail d’ornement aime les sols bien drainés, légers, au soleil ou à mi-ombre. Rustique jusqu’à −15 °C, il s’adapte à une grande variété de climats. Il convient aussi bien aux massifs qu’aux jardins naturalistes, où sa belle floraison attire les pollinisateurs.
Fleur de
15 cm
Hauteur à maturité
90 cm
Largeur à maturité
20 cm
Exposition
Soleil, Mi-ombre
Rusticité
Jusqu'à -15°C
Humidité du sol
sol sec, sol frais
plantfit-full

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Meilleure période de plantation Septembre à Octobre
Période raisonnable de plantation Août à Novembre
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Période de floraison Mai à Juin
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Description

L'ail de Bulgarie, en latin Allium siculum subsp. dioscoridis (anciennement Allium bulgaricum)  fait partie de ces bulbes d’ornement qui ne passent pas inaperçus au jardin. Sa floraison printanière, qui dure 6 semaines, est une sorte de grande cloche composée de petites fleurs pendantes crème, rosées et verdâtres, portées par une hampe altière. Il apporte une note architecturale aux massifs, tout en légèreté. Rustique et résistant à la sécheresse estivale, cet ail d'ornement botanique ne redoute que les terres lourdes et très calcaires. Une multitude de pollinisateurs lui rendent visite au moment de la floraison.

L’ail de Bulgarie appartient à la famille des Amaryllidacées. Son nom latin complet est Allium siculum subsp. dioscoridis, synonyme fréquent de Allium bulgaricum ou Nectaroscordum bulgaricum. Originaire des régions méditerranéennes et de la mer Noire — comme la Bulgarie, la Grèce, la Turquie, la Roumanie, la Crimée, le sud de la France et l’Italie — on le rencontre dans les bois humides, les clairières ombragées et les zones rocheuses bien drainées jusqu’à 1 200 m d’altitude. Vivace, il se développe à partir d’un bulbe globuleux de profondeur moyenne (~10 cm) qui peut produire des bulbilles secondaires. Cette plante atteint sa taille définitive en 2 à 3 ans. Elle mesure entre 60 cm et 1,20 m de hauteur pour 15 à 45 cm de largeur. Le feuillage est caduc : ses feuilles, longues, triangulaires et légèrement torsadées (jusqu’à 40 cm de long, 1 à 3 cm de large), de couleur bleu-vert, jaunissent et disparaissent avant ou au début de la floraison. Ce qui marque l'entrée du bulbe en période de repos.
La floraison a lieu entre mai et juin. Elle est constituée d’une ombelle de presque 15 cm de haut, comptant 10 à 30 fleurs pendantes. Chacune, en forme de clochette, présente des tépales crème, maculés de pourpre et bordés de blanc, teintées de vert à la base. Avant la formation des graines, les fleurs se redressent fièrement. Pollinisées par les abeilles, syrphes et papillons, elles offrent nectar et pollen en abondance. Après la floraison, apparaissent des capsules dressées contenant des graines sphériques, mûrissant en été. 

En Bulgarie, on récolte les jeunes feuilles — appelées « samardala » — utilisées comme condiment traditionnel dans les mélanges d’épices. Appréciés pour leur parfum ailé, elles sont néanmoins toxiques en grande quantité.

Cet Allium bulgaricum, assez extraordinaire, est une variété originale pour les jardins contemporains et les scènes naturalistes. Un peu théâtral, il offre au jardin une touche non dénuée d'élégance. On l'utilise en ponctuation parmi les vivaces comme les digitales sauvages, les géraniums vivaces macrorrhizum ou le fenouil bronze, qui habilleront son pied une fois le feuillage fané. Il trouve aussi toute sa place parmi des graminées moyennes ou à des ails d'ornement globuleux comme 'Purple Sensation'. Il peut aussi être installé en pot pour animer une terrasse ou une entrée.



 

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Allium, Ail d'ornement : plantation, culture et entretien
Fiche famille
par Virginie T. 13 min.
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Ail d'ornement - Allium bulgaricum ou nectaroscordum en images...

Ail d'ornement - Allium bulgaricum ou nectaroscordum (Floraison) Floraison

Port

Hauteur à maturité 90 cm
Largeur à maturité 20 cm
Croissance normale

Floraison

Fleur de couleur rose, pourpré et crème
Période de floraison Mai à Juin
Inflorescence Ombelle
Fleur de 15 cm
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert moyen

Botanique

Genre

Allium

Espèce

siculum subsp. dioscoridis

Famille

Amaryllidaceae

Autres noms communs

Ail de Bulgarie, Ail miel, Ail bulgare

Synonymes botaniques

Allium siculum subsp. dioscoridis, Nectaroscordum siculum subsp. bulgaricum, Allium bulgaricum, Nectaroscordum bulgaricum, Allium dioscoridis

Origine

Europe de l'est

Référence produit515271

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Existe en 2 tailles

Plantations et soins

Les alliums bulgaricum sont des plantes de culture facile en sol bien drainé, léger acide à neutre, voire légèrement calcaire. Plantez-les de préférence avant fin octobre pour qu'ils aient le temps de bien s'installer. Ils redoutent l'humidité excessive et prolongée. Offrez-leur une place au soleil ou à mi-ombre. Enterrez-les à 10 ou 15 cm de profondeur, espacés de 15 cm pour les plus gros. Enterrez-les à 10 cm de profondeur, espacés de 7 cm pour les petits bulbes. Peu gourmands, ils préfèrent les terres pauvres.

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Septembre à Octobre
Période raisonnable de plantation Août à Novembre
Profondeur de plantation 10 cm

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie
Type d'utilisation Massif, Bac
Climat de préférence Continental
Rusticité Jusqu'à -15°C (zone USDA 7b) Voir la carte
Difficulté de culture Amateur
Densité de plantation 10 par m2
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Bruyère (Acide), Neutre
Humidité du sol sol sec, sol frais, bien drainé

Soins

Taille La taille n'est pas nécessaire
Humidité du sol sol sec, sol frais
Résistance aux maladies Très bonne
Hivernage Peut rester en terre
4,1/5

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