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Hierochloe odorata - Herbe aux bisons

Hierochloe odorata
Herbe aux bisons, Anthoxanthum nitens, Foin d'odeur, Hiérochloé odorant

4,4/5
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Très bien ! C'est vrai qu'elle ressemble un peu au chiendent (que j'ai d'ailleurs maitrisé en quelque grosses touffes au bord de la terrasse puisqu'il a l'avantage sur certaines graminées d'être persistant) Attention à ne pas l'éliminer ! Le feuillage est en effet agréablement parfumé . La plante parait solide comme il faut pour les endroits ou on risque de mettre le pied...

Elisabeth, 18/03/2022

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Une graminée vivace, à rhizomes profonds légèrement traçants, qui forme une touffe de feuilles linéaires d'un vert vif et s'étale en tapis. La floraison estivale prend la forme de panicules légères passant du blanc verdâtre au jaune paille. Toute la plante dégage un remarquable parfum de la vanille lorsqu'on la froisse, qu'elle soit fraiche ou sèche. À cultiver au soleil ou à mi-ombre, en sol plutôt acide pauvre en azote, tourbeux ou argileux, frais à humide. La culture en pots est également possible.
Hauteur à maturité
60 cm
Largeur à maturité
40 cm
Exposition
Soleil, Mi-ombre
Rusticité
Jusqu'à -40°C
Humidité du sol
sol frais, sol humide
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Meilleure période de plantation Mars, Octobre
Période raisonnable de plantation Février à Avril, Septembre à Novembre
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Période de floraison Juin à Juillet
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Description

L'Hierochloe odorata, connue aussi sous le nom d'avoine odorante, d'herbe aux bisons, ou encore de Foin d'odeur, est une graminée d'aspect modeste qui n'aurait pas grand intérêt sans ce puissant parfum de vanille qu'elle dégage lorsqu'elle se trouve dans une situation chaude ou bien lorsque l'on froisse ses feuilles. Un parfum que l'on retrouve aussi dans les feuilles séchées, parfois utilisées pour parfumer le linge sous la forme de tresses. C’est une espèce traçante, très résistante au froid, inféodée aux zones marécageuses non calcaires. Le mieux est de la cultiver en potée bien exposée, dans un substrat adéquat, pour profiter au mieux de son agréable parfum de vanille. 

L'Hierochloe odorata appartient à la grande famille des poacées. C'est une espèce que l'on trouve à peu près dans tout l'hémisphère nord, de l'Europe à l'Asie et passant par l'Amérique. En France, on la retrouve dans quelques rares stations alpines. À l'état naturel, on la trouve par exemple dans les prairies de l'une des dernières forêts primaires d'Europe, la forêt de Bialovèse située à l'est du continent. Un endroit préservé où paissent encore les derniers bisons d'Europe. C'est une plante par ailleurs assez largement cultivée pour son principe odorant. 

L'avoine odorante est une graminée vivace à rhizomes souterrains traçants, toutefois moins colonisatrice que notre chiendent. Sa végétation est caduque : au printemps émerge du sol un feuillage vert brillant, composé de fines feuilles linéaires souples. L'ensemble forme des touffes de 60 à 70 cm de hauteur en fleurs. En pleine terre, la plante peut couvrir 1 m² en une année dans de bonnes conditions. Les feuilles renferment une molécule très odorante appelée coumarine, dont le parfum est proche de la vanille. On les utilise en aromathérapie et pour parfumer certains spiritueux. La floraison, également d'aspect modeste, a lieu en juin-juillet. Du feuillage émergent des petits épis de fleurs blanchâtres à verdâtres.

Cette petite graminée odorante était autrefois utilisée pour parfumer les églises, et de nos jours, aux USA, elle est toujours très prisée pour la culture en pots et suspensions en compagnie de plantes à  fleurs, installés près de la maison pour profiter de son agréable parfum. Dans ce cas, on utilise un terreau à base de tourbe sans engrais, et l'arrosage se fait à l'eau de pluie, ou à l'eau de ville non calcaire. Si vous avez aménagé une tourbière ou un bassin en terre argileuse et acide dans votre jardin, vous pouvez  installer l'herbe aux bisons sur ses berges, à très faible profondeur. Elle s'épanouit au soleil ou à mi-ombre, en sol acide, pauvre en azote, tourbeux ou humifère, restant frais à humide. 

Floraison

Fleur de couleur blanche, verdâtre puis brun
Période de floraison Juin à Juillet

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur verte, vif
Aromatique? Feuillage parfumé au froissement

Port

Hauteur à maturité 60 cm
Largeur à maturité 40 cm
Croissance normale
Plante drageonnante ou envahissante

Botanique

Genre

Hierochloe

Espèce

odorata

Famille

Poaceae

Autres noms communs

Herbe aux bisons, Anthoxanthum nitens, Foin d'odeur, Hiérochloé odorant

Origine

Amérique du nord

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Plantations et soins

L'Hierochloa odorata demande une exposition ensoleillée, elle pousse dans les sols non calcaires, pauvres en azote, tourbeux, humifères ou argileux. Dans une situation trop froide, le parfum disparaît en grande partie. Le sol doit rester frais à humide. Les arrosages se feront à l'eau de pluie, ou non calcaire. En pleine terre, là où elle se plaît, cette graminée traçante peu devenir un peu envahissante, à la manière du chiendent bien qu'elle soit nettement moins vigoureuse et plus exigeante. Pour la culture en pot, utilisez par exemple un mélange de terreau à base de tourbe (sans engrais ajouté) et de terre argileuse non calcaire, maintenu humide.

  1. 14,50 € Pièce
  2. 19,50 €
  3. 17,90 € Flacon

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Mars, Octobre
Période raisonnable de plantation Février à Avril, Septembre à Novembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie, Berge de bassin
Type d'utilisation Massif
Climat de préférence Continental
Rusticité Jusqu'à -40°C (zone USDA 3) Voir la carte
Difficulté de culture Amateur
Densité de plantation 5 par m2
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Bruyère (Acide), Neutre
Type de sol Argileux (lourd), Argilo-limoneux (riche et léger), Caillouteux (pauvre et filtrant)
Humidité du sol sol frais, sol humide, tourbeux ou argileux non calcaire

Soins

Taille La taille n'est pas nécessaire
Résistance aux maladies Très bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 01:54

Comment tailler une graminée ?

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