PROMOTIONS : Plus de 300 variétés en promotion en ce moment !
Partager vos photos ? Masquer le partage d'images
J'ai lu et j'accepte les conditions générales d'utilisation de ce service.

Vigne Frankenthaler

Vitis vinifera Frankenthaler
Vigne, Vigne cultivée, Vigne à raisin, Vigne à vin, Vigne vinifère

Soyez le premier à donner votre avis

Pays de livraison:

Programmez la date de votre livraison,

et choisissez votre date dans le panier

Garantie de reprise de 6 mois sur cette plante

Plus d'infos

Une variété très ancienne de vigne autrichienne à raisins noirs. Elle est très productive, vigoureuse et facile à cultiver, bien que relativement sensible aux différentes maladies que sont le mildiou, l'oïdium et le botrytis. Ses grains sont fermes et juteux, plus ou moins sucrés, et peuvent être consommés crus ou vinifiés. Elle a besoin d'un été long et chaud pour bien fructifier, il est donc souhaitable de la planter en plein soleil, d'autant qu'elle craint les excès d'humidité.
Saveur
sucrée
Hauteur à maturité
5 m
Largeur à maturité
5 m
Exposition
Soleil
Autofertile
Meilleure période de plantation Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Février à Avril, Septembre à Novembre
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Période de floraison Juin
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Période de récolte Août à Septembre
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D

Description

La vigne Frankenthaler est une variété très ancienne, originaire d'Autriche, très vigoureuse, capable de s'élever à 5 m ou plus. Très productive, elle est réputée parmi les plus faciles à cultiver et fournit un raisin noir, plus ou moins sucré, qui se consomme frais ou vinifié. Variété précoce, ses baies sont bonnes à récolter dès la fin août. Elle a besoin d'un été long et chaud pour bien produire et n'aime pas l'excès d'humidité, il faut donc la planter en plein soleil en sol bien drainé. Bien rustique, cette variété est par ailleurs assez sensible aux maladies habituelles de la vigne.

La vigne à vin (Vitis vinifera) poussait à l’état sauvage il y a plus de 5000 ans en Amérique du Nord et centrale, Europe et Asie centrale et orientale. La sous-espèce sylvestris existe toujours, il s'agit d'une liane grimpante, poussant en lisière de forêt et capable de s'élever à de grandes hauteurs dans les arbres. Son introduction en France, pour la culture, s’est faite par les Phocéens en Provence, vers -600 avant JC. Les variétés actuelles, dénommées cépages dans le cas de la vigne, sont rattachées à la sous-espèce vinifera (bien qu'il existe d'autres espèces cultivées, mais très minoritaires). Économiquement, la vigne à vin prédomine largement sur celle à raisin de table, on en compte plus de 200 cépages autorisés en France, fruit d'un long travail de sélection au fil des siècles.

Frankenthaler, aussi connu sous le nom de raisin bleu du Frankenthal, Black Hamburg (en Angleterre) et autres appellations se rencontre dans de nombreux pays comme l'Autriche - sa patrie d'origine - et l'Allemagne, la Belgique et les Pays-Bas, la Hongrie, Slovénie et Croatie, le Portugal, l'Italie et l'Angleterre et même le Chili ou l'Australie. Cette variété aurait été obtenue dans la seconde moitié du 18ᵉ siècle au Tyrol (Autriche), ou peut-être en Franconie (Allemagne). Elle a longtemps été cultivée sous serre dans l'ouest, le nord et l'est de la France, ainsi qu'en Belgique et Angleterre pour donner du raisin de table. Frankenthaler peut aussi être vinifiée, quoique donnant du vin de qualité moyenne.
Très vigoureuse et à port érigé, cette variété atteint 5 m de haut (et même beaucoup plus si elle n'est pas taillée) sur autant de largeur. Elle porte de belles feuilles vert moyen un peu lustré, avec en général 3 lobes bien dessinés. Le feuillage prend de belles couleurs automnales, jaune beurre à rouge selon les terroirs, ce qui lui donne un petit côté ornemental. Sa floraison en début d'été donne de belles grappes, moyennes à grosses, de forme nettement conique. Comme la plupart des raisins, c'est une variété auto-fertile. Les baies sont moyennes à grosses, sphériques ou légèrement ovoïdes, d'un rouge violacé au début pour virer au violet noir à maturité, avec une légère pruine. Précoces, ces baies sont bonnes à récolter à partir de fin août, à condition d'avoir pu bénéficier d'un été chaud. Sous la peau assez épaisse, la chair est ferme et bien juteuse, mais le taux de sucre et donc la saveur est variable. Vu ses exigences en chaleur, il est nécessaire de tailler en vert pour éliminer certaines feuilles afin que les raisins soient bien exposés au soleil.

Le raisin Frankenthaler s'avère sensible aux différentes maladies de la vigne, que sont le mildiou, l'oïdium et le Botrytis. Du fait de son exigence en chaleur, il est judicieux de la palisser contre un mur en pierre bien exposé pour qu'elle puisse profiter au maximum du soleil. D'une façon générale, le raisin est riche en vitamines B, c'est une source de fibres et de manganèse et il est bien pourvu en anti-oxydants. Il jouerait aussi un rôle dans la prévention des maladies cardio-vasculaires, et surtout, c'est un dessert sain, naturel et savoureux. Pour profiter de saveurs différentes, plantez à ses côtés une variété à raisins blancs comme Fragola Bianca, à l'arôme exceptionnel. Ou encore la Mûre sans épines Navaho dont vous pourrez apprécier les fruits frais ou cuisinés en desserts ou gelées.

Vigne à raisin : plantation, culture, taille
Fiche famille
par Virginie T. 13 min.
Vigne à raisin : plantation, culture, taille
Lire l'article

Vigne Frankenthaler en images...

Vigne Frankenthaler (Feuillage) Feuillage
Vigne Frankenthaler (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 5 m
Largeur à maturité 5 m
Croissance normale

Fruit

Fruit de couleur violette, foncé
Saveur sucrée
Utilisation Table, Alcool
Période de récolte Août à Septembre

Floraison

Fleur de couleur verte, -jaunâtre
Période de floraison Juin
Inflorescence Grappe

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert moyen, virant au jaune beurre ou au rouge

Botanique

Genre

Vitis

Espèce

vinifera

Cultivar

Frankenthaler

Famille

Vitaceae

Autres noms communs

Vigne, Vigne cultivée, Vigne à raisin, Vigne à vin, Vigne vinifère

Origine

Horticole

Autres Vigne

  1. Indispo.
    Dès 24,50 € Pot de 4L/5L

  2. Indispo.
    19,50 € Pot de 1,5L/2L

  3. Indispo.
    24,50 € Pot de 2L/3L

  4. 10
    Dès 27,50 € Pot de 2L/3L

  5. 13
    22,50 € Pot de 2L/3L

  6. 8
    27,50 € Pot de 2L/3L

  7. 6
    Dès 27,50 € Pot de 2L/3L

  8. 6
    34,50 € Pot de 4L/5L

  9. 15
    24,50 € Pot de 1,5L/2L

  10. 9
    Dès 20,50 € Pot de 2L/3L

  11. 14
    Dès 24,50 € Pot de 2L/3L

  12. 5
    24,50 € Pot de 2L/3L

  13. 3
    Dès 27,50 € Pot de 2L/3L

  14. 9
    27,50 € Pot de 2L/3L

  15. 1
    19,50 € Pot de 2L/3L

  16. 9
    Dès 16,50 € Pot de 1L/1,5L

  17. 4
    Dès 27,50 € Pot de 3L/4L

  18. 5
    Dès 18,50 € Pot de 2L/3L

  19. 10
    Dès 14,30 € Pot de 1,5L/2L

Plantations et soins

Depuis les ravages du phylloxéra à la fin du XIXᵉ siècle, la vigne est obligatoirement greffée sur différents porte-greffes résistants à cette maladie et adaptés à différents types de sol. Ces porte-greffes sont issus de variétés américaines naturellement armées contre ce redoutable parasite lui-même d'origine américaine.
Plantez la vigne Frankenthaler en automne, dans un sol profond, bien drainé, même caillouteux, argileux et calcaire, sachant que la vigne est peu exigeante quant à la nature chimique du sol. Elle est capable de s'ajuster en sol modérément acide (jusqu'à pH 6 environ, car plus bas il y a des blocages d'assimilation de certains oligo-éléments), neutre et calcaire jusqu'à pH 8,5 environ (sachant que dans ce cas, c'est en réalité l'excès de calcaire actif qui est préjudiciable).

Installez-la à une exposition bien ensoleillée, abritée des vents forts, froids et secs. Cette variété supporte les gelées en hiver, elle est rustique jusqu'à -20°/-25 °C.  Incorporez à la terre de plantation 3 ou 4 poignées d'engrais pour arbres fruitiers et 2 kg de fumier composté pour chaque cep. Attention, les racines ne doivent pas être en contact avec le fumier. Après la plantation, taillez au-dessus de 2 gros yeux (bourgeons) afin d'obtenir le départ de deux rameaux. Conservez le plus vigoureux et attachez-le à un tuteur. Suivra la taille de formation.

La vigne ne nécessite pas un apport régulier en engrais, pour un bon rendement, au contraire. En sol trop riche, la végétation (feuilles) se développera au détriment de la fructification. Enrichissez le sol avec des scories potassiques, de la corne broyée ou du chélate de fer, uniquement tous les 2-3 ans.

Cette vigne est relativement sensible aux maladies, mildiou, oïdium et botrytis qui sont donc à surveiller, pour pouvoir traiter dans les temps, notamment avec des produits à base de cuivre.

  1. 13,90 € Boîte
  2. 14,90 € Boîte
  3. 13,90 € Boîte

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Février à Avril, Septembre à Novembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie
Type d'utilisation Grimpant
Climat de préférence Continental
Rusticité Jusqu'à -23.5°C (zone USDA 6a) Voir la carte
Difficulté de culture Amateur
Densité de plantation 1 par m2
Exposition Soleil
pH du sol Neutre, Calcaire
Type de sol Argilo-calcaire (lourd et alcalin), Argilo-limoneux (riche et léger), Calcaire (pauvre, alcalin et drainant), ordinaire mais drainé

Soins

Descriptif taille Taille de formation : le cordon vertical est la plus simple, pour garnir une façade ou un mur élevé. Garder une charpentière verticale sur laquelle vont s'insérer des branches secondaires espacées de 20 cm. Allongez chaque année le cordon d'une hauteur de 50 à 60 cm. Pour obtenir un cordon bilatéral (à deux bras), on sélectionnera deux yeux opposés que l'on mènera individuellement en cordon. Taille de fructification : la vigne fleurit sur les pousses de l'année, portées par les rameaux de l'année précédente. Pour une fructification abondante, il faut renouveler les tiges chaque année. Une taille en vert est conseillée en juin-juillet, sous la forme d'un ébourgeonnage. Il s'agit d'éclaircir un peu la plante pour permettre au soleil de bien faire mûrir les futures baies.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Mars, Juin à Juillet
Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Faible
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 03:32

Comment tailler un pied de vigne ?

Comment tailler un pied de vigne ?
Réalisée par Olivier

Cet article n'a pas encore reçu d'avis; soyez le premier à partager votre expérience.

Laissez votre avis →

Petits fruits

  1. 3
    Dès 18,50 € Pot de 1,5L/2L

  2. 19
    Dès 11,90 € Pot de 1,5L/2L

  3. 9
    -20% 12,72 € 15,90 € Pot de 1,5L/2L

  4. Indispo.
    Dès 12,50 € Pot de 1,5L/2L

  5. 15
    Dès 14,90 € Pot de 3L/4L

  6. 6
    Dès 11,50 € Pot de 1,5L/2L

    Existe en 3 tailles

  7. 111
    -20% 11,92 € 14,90 € Pot de 1,5L/2L

  8. Indispo.
    4,90 € les 2 • Racines nues

    Existe en 2 tailles

  9. 10
    Dès 11,50 € Pot de 1,5L/2L

  10. 4
    Dès 24,50 € Pot de 2L/3L

  11. 7
    Dès 12,50 € Pot de 2L/3L

  12. 1
    Dès 18,50 € Pot de 1,5L/2L

    Existe en 2 tailles

  13. 109
    Dès 7,50 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 2 tailles

  14. 26
    Dès 4,90 € Godet de 8/9 cm

  15. 126
    -20% 11,92 € 14,90 € Pot de 1,5L/2L

  16. 9
    Dès 14,90 € Pot de 2L/3L

    Existe en 2 tailles

  17. 6
    Dès 12,50 € Pot de 2L/3L

  18. 11
    24,50 € Pot de 1,5L/2L

  19. 7
    Dès 14,30 € Pot de 1,5L/2L

  20. 11
    Dès 11,90 € Pot de 1,5L/2L

Vous n'avez pas trouvé votre bonheur ?