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Nouveauté

Mûre sans épines Columbia Star

Rubus fruticosus Columbia Star
Mûre sans épines, Ronce fruitière, Mûrier, Mûre des jardins, Ronce commune, Ronce des bois, Ronce des haies

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Une variété sans épines, vigoureuse, qui produit de grosses mûres noires sucrées et légèrement acidulées. Facile à cultiver en sol ordinaire, pas trop sec à frais, au soleil ou à mi- ombre. Doit être taillée chaque année pour une bonne production et pour ne pas se trouver envahi. 
Saveur
sucrée
Hauteur à maturité
2 m
Largeur à maturité
1.50 m
Exposition
Soleil, Mi-ombre
Autofertile
Meilleure période de plantation Mars, Octobre
Période raisonnable de plantation Février à Avril, Septembre à Novembre
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Période de floraison Juin à Juillet
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Période de récolte Septembre à Octobre
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Description

La Mûre 'Columbia Star', en latin Rubus fruticosus, également appelée Ronce fruitière 'Columbia Star', est une variété américaine sans épines. Ses fruits noirs, abondants, sont allongés, de gros calibre et tous de la même taille. Ils sont particulièrement savoureux et sucrés. Très vigoureuse et productive, rustique, cette variété fructifie abondamment en septembre et octobre sur de longues tiges traînantes qu'il convient de palisser. À planter en sol ordinaire, pas trop sec à frais, au soleil ou à mi-ombre.

Le Rubus fruticosus 'Columbia Star' appartient à la grande et importante famille des Rosacées, qui nous gratifie de tant d'espèces ornementales (Roses évidemment, mais aussi Photinia, Cotoneaster, Amelanchier...) ainsi que de la plupart de nos fruitiers de climat tempéré (Poirier, Pommier, Cerisier, Pêcher, Abricotier, Prunier...). Le genre Rubus quant à lui est extrêmement riche, comptant rien qu'en France au moins 500 espèces et sans doute un millier dans le monde. Certaines sont ornementales, à fleurs décoratives ou esthétiques par leurs pousses blanches, comme chez Rubus thibetanus. Et d'autres sont d'un intérêt alimentaire, comme les framboisiers (Rubus idaeus) et les ronces (Rubus fruticosus).

La variété 'Columbia Star' atteint 2 m de hauteur en 2 ans si elle est palissée, pour 1,5 à 2 m de large. C'est une plante vivace sarmenteuse et grimpante, à feuillage semi-persistant, vert foncé. Les tiges sont inermes (sans épines), elles ne vivent que pour fructifier (2 ans) et sont remplacées au fur et à mesure par des rejets partant de la souche. Il convient d'ailleurs de tailler chaque année à 2 yeux les tiges qui ont fructifié dans la saison. La floraison, abondante et mellifère, montre de nombreuses petites fleurs blanches de 1.5 à 2 cm de diamètre, groupées en bouquets en juin et juillet. Les fruits qui apparaissent ensuite sont formés par des drupes agglutinées au réceptacle, adhérentes. Ils sont de gros calibre, rouges puis noirs à maturité, en septembre et octobre. Ils doivent être cueillis bien noirs, ils sont alors sucrés et légèrement acidulés, et se consomment frais dès la cueillette, congelés, sur des tartes ou encore en confiture.

La Mûre sans épines 'Columbia Star' se contente d’un sol ordinaire avec toutefois une préférence pour les terres fertiles, drainées et fraîches. L'abri d'un mur en exposition ensoleillée ou mi-ombragée lui convient parfaitement. Plantez-la dans une zone du jardin un peu sauvage, mais n'oubliez pas de la tailler. Ajoutez d'autres fruitiers vigoureux et sarmenteux comme la vigne à raisins de table ou le kiwi

Mûrier, Ronce : planter, tailler et entretenir
Fiche famille
par Eva 12 min.
Mûrier, Ronce : planter, tailler et entretenir
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Mûre sans épines Columbia Star en images...

Mûre sans épines Columbia Star (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 2 m
Largeur à maturité 1.50 m
Croissance rapide

Fruit

Fruit de couleur noire, brillant
Diamètre du fruit 2 cm
Saveur sucrée
Utilisation Table, Confiture, Pâtisserie
Période de récolte Septembre à Octobre

Floraison

Fleur de couleur blanche, rosé
Période de floraison Juin à Juillet
Inflorescence Grappe
Fleur de 2 cm
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur verte, finissant orange et rouge

Botanique

Genre

Rubus

Espèce

fruticosus

Cultivar

Columbia Star

Famille

Rosaceae

Autres noms communs

Mûre sans épines, Ronce fruitière, Mûrier, Mûre des jardins, Ronce commune, Ronce des bois, Ronce des haies

Origine

Horticole

Plantations et soins

La Mûre 'Columbia Star' préfère les sols profonds, fertiles, pas trop secs à frais, mais c'est une plante peu exigeante qui s'adaptera à tout sol ordinaire, pas trop sec. Cette ronce fructifie au soleil, à mi-ombre, ou même à l'ombre, mais les fruits y seront de moins bonne qualité. Élevée en pot, elle peut être plantée toute l'année. Mais il est préférable de l'installer au jardin à l'automne, de septembre à novembre, à moins d'habiter dans une région très froide l'hiver, auquel cas, vous la planterez plutôt en mars. Creusez un trou bien plus grand que la motte du système racinaire. Griffez la motte de racines avec un outil légèrement coupant, pour défaire le chignon des racines et favoriser la reprise. Disposez l'arbuste dans le trou sans trop l'enterrer.  Bien arroser pour tasser le sol et chasser l'air autour des racines. Il faudra veiller à ce que la plante ne manque pas d'eau la première année qui suit la plantation. Un apport d'engrais organique est bénéfique au départ de la végétation. Palissez les nouvelles tiges au fur et à mesure de leur croissance.

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Quand planter ?

Meilleure période de plantation Mars, Octobre
Période raisonnable de plantation Février à Avril, Septembre à Novembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie, Lisière de sous-bois
Type d'utilisation Haie, Grimpant, Verger
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -20.5°C (zone USDA 6b) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Densité de plantation 1 par m2
Distance de plantation Tous les 150 cm
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Neutre, Tous
Type de sol Argileux (lourd), Argilo-calcaire (lourd et alcalin), Argilo-limoneux (riche et léger), fertile, profond, drainé

Soins

Descriptif taille Taillez votre Mûre chaque année en novembre ou en mars en climat froid. Éliminez les branches qui ont fourni des fruits en les taillant à 2 yeux au niveau du sol, et gardez les jeunes branches de l'année qui vous donneront des fruits l'année suivante. L'idéal est d'avoir 4 branches pour concentrer la vigueur, car au-delà, vous risquez de récolter beaucoup de petits fruits. Cette Mûre ayant une pousse vigoureuse, il faut absolument la palisser. Pour vous aider à reconnaitre les pousses à tailler, vous pouvez orienter toutes les branches de l'année d'un côté (à droite par exemple), et tailler l'autre côté à 2 yeux au-dessus du sol, ainsi l'année suivante, les nouvelles pousses seront toutes à gauche, et en fin d'année, vous taillerez tout le côté droit, et ainsi de suite.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Mars, Novembre
Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 06:09

Comment palisser la mûre ?

Comment palisser la mûre ?
Olivier Réalisée par Olivier

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