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Kiwaï Ambrosia femelle (Actinidia arguta)

Actinidia arguta Ambrosia
Kiwaï, Kiwi de Sibérie, Mini-kiwi, Kiwi-fraise, Kiwi à peau lisse, Petit kiwi, Kiwi d'été

4,6/5
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Ce kiwaï n'a pas beaucoup évolué depuis sa plantation. Alors à voir l'année prochaine ?

Christine H., 13/10/2020

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Valeur sûre
Variété productive et rustique, offrant des fruits à la peau lisse, de couleur verte ponctuée de rouge, très aromatiques. Il s'agit ici d'un pied femelle qui nécessite la présence d'un pied mâle (comme Nostino) à proximité pour permettre la pollinisation. Le Kiwaï ou Kiwi de Sibérie est un cousin du kiwi dont les fruits, plus petits et plus sucrés, se consomment avec la peau. Il nécessite d’être palissé le long d'une pergola, d'un treillage ou d'une tonnelle. La plantation de préférence à l'automne (ou au printemps dans les régions aux hivers froids), pour une récolte en septembre - octobre à partir de la 2e ou 3e année.
Saveur
sucrée
Hauteur à maturité
5 m
Largeur à maturité
3 m
Exposition
Soleil
Meilleure période de plantation Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Mars à Avril, Septembre à Novembre
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Période de floraison Juin à Juillet
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Période de récolte Septembre à Octobre
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Description

Le Kiwaï Ambrosia (Actinidia arguta) est une variété productive et rustique, offrant des fruits à la peau lisse, de couleur verte ponctuée de rouge, très aromatiques. Il s'agit ici d'un pied femelle qui nécessite la présence d'un pied mâle (comme Nostino) à proximité pour permettre la pollinisation. Le Kiwaï ou Kiwi de Sibérie est un cousin du kiwi dont les fruits, plus petits et plus sucrés, se consomment avec la peau. Il nécessite d’être palissé le long d'une pergola, d'un treillage ou d'une tonnelle. La plantation de préférence à l'automne (ou au printemps dans les régions aux hivers froids), pour une récolte en septembre-octobre à partir de la 2e ou 3e année.

 

Le Kiwaï (Actinidia arguta), aussi appelé Kiwi de Sibérie ou Kiwi d'été, appartient à la famille des Actinidiacées, tout comme son cousin le Kiwi (Actinidia chinensis ou deliciosa). Originaire d'Asie, c'est une liane volubile vigoureuse, atteignant 5 m de hauteur.  Son feuillage est caduc. Le Kiwaï est très rustique, pouvant résister jusqu’à -20°C. Les tiges portent de grandes feuilles en forme de cœur, de 8 à 10 cm de longueur, aux dents fines terminées par des soies. En début d'été (juin-juillet), apparaissent des fleurs parfumées et mellifères, de couleur blanc-verdâtre aux anthères pourpres, groupées par 3 à l'aisselle des feuilles.

Pour les pieds femelles, la floraison est suivie par la formation de baies ovoïdes, plus petites que les kiwis (2 à 4 cm de diamètre), à la peau lisse et fine. Le goût du kiwaï rappelle celui de la groseille à maquereaux. Il est plus sucré que le kiwi habituel et plus riche en calcium et en vitamine C. Dès la deuxième ou troisième année de plantation, la variété Ambrosia vous donnera de petits fruits dont la peau et la chair sont de couleur verte. Attention, cette variété n'est pas autofertile. Il s'agit ici d'un pied femelle, nécessitant la présente d'un pied mâle tel Nostino à proximité pour permettre la pollinisation. Comme pour le kiwi, un pied mâle peut permettre la pollinisation de plusieurs pieds femelles.

La beauté du Kiwaï, tant celle de son feuillage que celle de sa floraison parfumée, en fait une plante utilisée également pour l'ornement des jardins. Il est nécessaire de palisser cette plante sur un support solide, comme un mur tendu de fils robustes, une treille, une pergola, un tronc d'arbre ou une clôture. Ce fruit plaît beaucoup aux enfants, parce qu'il peut être grappillé et consommé tel-quel dans le jardin. La récolte s'effectue à partir de la fin septembre et durant le mois d'octobre. Les fruits se conservent très facilement au réfrigérateur une quinzaine de jours après la récolte. Séparez-le des autres fruits pour qu'ils ne mûrissent pas trop vite. La saveur du kiwaï convient bien à la nouvelle cuisine, relève le parfum des salades de fruits et se prête à l'élaboration de plats sucrés-salés.

Actinidia, Arbre à kiwi : planter, tailler, récolter
Fiche famille
par Virginie T. 13 min.
Actinidia, Arbre à kiwi : planter, tailler, récolter
Lire l'article

Kiwaï Ambrosia femelle (Actinidia arguta) en images...

Kiwaï Ambrosia femelle (Actinidia arguta) (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 5 m
Largeur à maturité 3 m
Croissance rapide

Fruit

Fruit de couleur verte, ponctué de rouge
Saveur sucrée
Utilisation Table, Confiture, Pâtisserie
Période de récolte Septembre à Octobre

Floraison

Fleur de couleur blanche, verdâtre
Période de floraison Juin à Juillet
Parfum Légèrement parfumée, floral
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert moyen

Botanique

Genre

Actinidia

Espèce

arguta

Cultivar

Ambrosia

Famille

Actinidiaceae

Autres noms communs

Kiwaï, Kiwi de Sibérie, Mini-kiwi, Kiwi-fraise, Kiwi à peau lisse, Petit kiwi, Kiwi d'été

Origine

Asie centrale

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Plantations et soins

La plantation s'effectue de préférence à l'automne, ou au printemps pour les régions aux hivers froids. Le Kiwaï sera planté dans un sol frais, riche, léger et drainé, non calcaire. La plante redoute l'humidité stagnante. Installez-le en situation ensoleillée à l'abri des vents forts.

Espacez les pieds de 2 à 3m. Creusez un trou de 50 cm en tous sens. Épandez dans le fond un lit de graviers puis une couche de terre mélangée à de la tourbe. Couchez en biais la motte et ramenez les tiges à la verticale le long du support. Remblayez avec le même mélange. Offrez-lui un support pour aider ses branches volubiles à grimper. Apportez un demi arrosoir d'eau. Le kiwaï possède des racines traçantes, qui se développent horizontalement sous la surface du sol. Le sol doit rester frais en été, il sera utile de pailler le pied avec une couche de 10 à 15 cm. Doublement utile, le paillage évite la germination des adventices et empêche l'évaporation de l'eau à la surface du sol, permettant de réduire les apports en eau l'été.

Ce kiwaï demande peu d'entretien, apportez-lui simplement un arrosage régulier. En période de forte chaleur, arrosez le 1 à 2 fois par semaine. Une fois installé et enraciné, la plante se débrouille seule et se montre moins gourmande en eau. Apportez à son pied un engrais riche en corne broyée au démarrage de la végétation. Un apport d'engrais spécial fruitiers sera également très bénéfique en période de floraison.

Peu sensible aux insectes et ravageurs l'Actinidia arguta peut néanmoins être victime des araignées rouges dans un environnement chaud et sec. Pour les éliminer, brumisez légèrement le feuillage et la terre.

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Quand planter ?

Meilleure période de plantation Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Mars à Avril, Septembre à Novembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie
Type d'utilisation Grimpant, Potager, Verger
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -29°C (zone USDA 5) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Exposition Soleil
pH du sol Bruyère (Acide), Neutre, Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), drainant, fertile

Soins

Descriptif taille L'Actinidia arguta est une plante volubile qui peut rapidement envahir son espace. Afin de contenir son développement, taillez les pousses de l'année, après la récolte, en octobre-novembre. Vous pouvez aussi le rabattre plus légèrement en fin d'hiver avant le redémarrage de la végétation. Taillez- le deux yeux au-dessus des derniers fruits. Il est indispensable de garder une structure de base, c'est à dire quelques branches principales qui formeront la charpente de la plante.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Mars, Octobre à Novembre
Humidité du sol Humide
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 03:56

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