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Prunier Mr Hâtif Bio

Prunus domestica Mr Hâtif
Monsieur du roi, Early Orléans, Altesse du roi

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Plus d'infos

Une variété très ancienne, vigoureuse, précoce (fin juillet), de rendement moyen. Il donne des prunes à l'épiderme rouge foncé violacé, de calibre moyen, plutôt arrondies, qui renferment une chair jaune dorée juteuse et savoureuse mais peu sucrée, qui se détache facilement du noyau. Il sera pollinisé par 'Reine Claude d’Oullins’, 'Opal' et 'Queen Victoria'. Plants issus de l'Agriculture Biologique.
Saveur
acidulée
Hauteur à maturité
3.50 m
Largeur à maturité
3.50 m
Exposition
Soleil
Meilleure période de plantation Novembre à Décembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Mars, Octobre à Décembre
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Période de floraison Mars à Avril
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Période de récolte Juillet à Août
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Description

Le Prunier Mr Hâtif Bio, issu de l'agriculture Biologique, est une variété très ancienne, vigoureuse, précoce, dont la productivité est bonne mais un peu irrégulière. Il donne dès la fin du mois de juillet, selon les régions, des prunes à l'épiderme rouge foncé violacé, de calibre moyen, plutôt arrondies. Elles renferment une chair jaune dorée juteuse et parfumée mais peu sucrée, qui se détache facilement du noyau. Ces fruits sont parfaits pour les tartes et desserts, compotes et conserves.

L'aire d'origine des pruniers, en latin Prunus domestica, serait la Syrie, et non la Chine. À l'époque de l'hégémonie romaine sur la région, divers fruits locaux dont la prune furent introduits à Rome. Le Prunier Mr Hâtif, cultivé depuis très longtemps en France, est également connu sous diverses appellations régionales telles que Monsieur du roi, Early Orléans, Altesse du roi. Son origine est inconnue.

Cet arbre fruitier mesure naturellement jusqu'à 4 m de haut à l'âge adulte, en moyenne 3.75 m. La silhouette buissonnante que lui confère son port étalé à évasé est appréciée, et, bien taillé, il sera aisé à récolter. Il apprécie le soleil ou la mi-ombre, à l'abri du vent et pousse dans tout type de sol profond voire argileux et assez sec en été. Les terres trop humides ou excessivement calcaires sont à éviter.
Ses feuilles sont ovales, presque oblongues, crénelées-dentées et légèrement pubescentes. Elles jaunissent en automne avant de tomber.
La floraison survient précocement en mars ou en avril selon les régions. L'arbre se couvre alors de fleurs blanches qui apparaissent sur les rameaux de l'année précédente. Elles ne sont partiellement autofertiles : il est nécessaire d'avoir à proximité un autre prunier dont la floraison est simultanée. Les variétés 'Reine Claude d’Oullins’, 'Opal' et 'Queen Victoria', ou la prune d'Ente (pruneau) sont les plus adaptées. La récolte peut commencer vers le 15 juillet dans nos régions les plus chaudes, elle débute avant le 15 août en climat moyen.
Les prunes sont ovoïdes à arrondies, de couleur pourpre intense ponctué de jaune, en partie couvertes d'une pruine bleutée. Leur chair jaune est fondante, juteuse, de saveur fine et aromatique. Le noyau n'adhère pas à la chair lorsque le fruit est mûr.

Les prunes sont consommées crues au pied de l'arbre, en salades de fruit, mais aussi en dessert, pâtisseries, en accompagnement de viandes et de plats. On les transforme en confitures, évidemment, mais aussi en fruits au sirop, compotes... On en tire également une eau-de-vie.

Pour des raisons de transport nos scions les plus hauts sont susceptibles d’être retaillés avant expédition. Ils conviennent à toutes les tailles de formations courantes : cordons, palmettes, gobelets, demi-tige et basse tige, sauf la formation de hautes tiges. Si vous souhaitez plus d’informations ou de conseils sur la formation de vos arbres fruitiers n’hésitez pas à nous contacter.

Prunier, Mirabellier : plantation, taille, récolte
Fiche famille
par Virginie T. 13 min.
Prunier, Mirabellier : plantation, taille, récolte
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Prunier Mr Hâtif Bio en images...

Prunier Mr Hâtif Bio (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 3.50 m
Largeur à maturité 3.50 m
Croissance normale

Fruit

Fruit de couleur violette, -pourpre, chair jaune
Diamètre du fruit 4 cm
Saveur acidulée
Utilisation Table, Confiture, Compote, Pâtisserie, Alcool
Période de récolte Juillet à Août

Floraison

Fleur de couleur blanche
Période de floraison Mars à Avril
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert moyen

Botanique

Genre

Prunus

Espèce

domestica

Cultivar

Mr Hâtif

Famille

Rosaceae

Autres noms communs

Monsieur du roi, Early Orléans, Altesse du roi

Origine

Horticole

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Plantations et soins

Facile de culture et peu exigeant, le Prunier Monsieur Hâtif pousse dans tout type de sol profond et bien travaillé, frais mais sans excès d'humidité et sans excès de calcaire. Dans les terres très argileuses et compactes, ajoutez du terreau et assurez le drainage de la fosse de plantation avec une petite épaisseur de graviers. Creusez un trou deux à trois semaines avant la plantation, deux fois plus large et profond que le pot. Le jour J, placez l'arbre avec son pot dans une bassine d'eau, de façon à humidifier par capillarité toute la motte de terre. Installez du compost au fond du trou. Installez l'arbre dans le trou, comblez avec de la terre mêlée de terreau. N'enterrez pas le bourrelet de greffe. Tassez fermement au pied. La motte doit être complètement recouverte. Arrosez abondamment.

Vous pouvez apporter, en hiver, du compost bien décomposé et une petite pelletée de cendre de bois, riche en potasse, cela améliorera la fructification.

  1. 13,90 € Boîte
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Quand planter ?

Meilleure période de plantation Novembre à Décembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Mars, Octobre à Décembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie
Type d'utilisation Verger
Climat de préférence Continental
Rusticité Jusqu'à -29°C (zone USDA 5) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Exposition Soleil
pH du sol Tous
Type de sol Argileux (lourd), Argilo-calcaire (lourd et alcalin), Argilo-limoneux (riche et léger), ordinaire mais drainé

Soins

Descriptif taille Ne taillez que le strict nécessaire car les pruniers deviennent sensibles aux blessures et donc aux maladies. Appliquez un mastic de cicatrisation pour le protéger. Taille de formation du prunier : elle sert à former la charpente de l'arbre. La première année, en hiver, mais hors période de gel, taillez l'arbre de façon à obtenir 4 à 5 branches orientées vers l'extérieur. Taille de fructification : après la récolte des prunes, et hors période de gel, supprimez les bois morts et les branches fragiles. Retirez les fruits restés sur l'arbre et brûlez-les. Supprimez les rejets (pousses au pied de l'arbre).
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Septembre à Décembre
Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 03:25

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