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Prunier Altesse Double - Quetsche italienne

Prunus domestica Altesse Double
Quetsche italienne

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Plus d'infos

Une variété de Prunier moyennement vigoureuse, qui forme un arbre d'environ 4 m en tous sens. Elle fleurit tardivement, en avril-mai, et donne en septembre des prunes bleu violacé de forme allongée, à chair jaune ferme, juteuse et sucrée. Ce Prunier pousse en sol neutre à calcaire, pas trop sec, et en exposition ensoleillée. Partiellement autofertile, cette variété bénéficiera d'une meilleure pollinisation si l'on plante une autre variété comme Altesse Simple à proximité.
Saveur
sucrée
Hauteur à maturité
5 m
Largeur à maturité
4 m
Exposition
Soleil
Autofertile
Meilleure période de plantation Mars, Octobre
Période raisonnable de plantation Février à Avril, Septembre à Novembre
J
F
M
A
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Période de floraison Avril à Mai
J
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Période de récolte Septembre
J
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Description

Le Prunus domestica Altesse Double (ou Quetsche italienne) est une variété de Prunier de vigueur moyenne, à floraison tardive. Elle produit des prunes de forme allongée, de couleur bleu violacé foncé, bonnes à récolter à partir de fin août. Leur chair est ferme et juteuse, bien sucrée, elles se consomment tant fraîches, qu'en desserts ou en confitures. Pour une meilleure pollinisation, planter une autre variété à proximité, car Altesse Double n'est que partiellement autofertile.

Les Pruniers font partie de la vaste famille des Rosacées à laquelle appartiennent la plupart de nos arbres fruitiers de climat tempéré (Pommiers, Poiriers, Abricotiers, Pêchers, Cerisiers, Cognassiers...) ainsi que des petits fruits (Mûres, Framboisiers, Fraisiers). Le genre Prunus lui-même est extrêmement large, comptant plus de 300 espèces, tant fruitières (Amandiers, Pêchers...) qu'ornementales. Le Prunus domestica est probablement originaire d'Asie Mineure (Syrie) et aurait été introduit à Rome, de même que nombre d'autres espèces suite aux conquêtes romaines. Selon certains auteurs, son introduction en Europe serait plutôt liée aux Croisades, qui sait vraiment ?
Altesse Double est une variété de Quetsche italienne qui forme un petit arbre à port étalé, de 4 à 6 m de haut pour environ 4 m de large. Cette variété est caractérisée par une floraison tardive, en avril-mai. Elle porte alors des corymbes de fleurs blanches simples à 5 pétales, qui attirent les abeilles. Ce Prunier n'est que partiellement autofertile et sa pollinisation sera améliorée grâce à la proximité d'une autre variété. Altesse Simple (aussi connue sous le nom de Quetsche d'Alsace) est la plus indiquée pour cela. Une fois pollinisées, les fleurs forment durant l'été des drupes, fruits charnus à noyaux, communément nommés prunes. Celles-ci ont une forme allongée et sont d'une couleur bleu violacé foncée avec une légère pruine caractéristique chez ces fruits. Elles arrivent à maturité fin août et peuvent alors être récoltées. Leur chair jaune est assez ferme et juteuse, avec un léger parfum et elles sont agréablement sucrées. Ces fruits se consomment frais dès la récolte et peuvent aussi être cuisinés en tartes ou en confitures. Les prunes sont des fruits désaltérants et relativement peu caloriques, riches en vitamines E.
Rustique jusqu'à -20 °C, cette variété pousse en plein soleil, en sol ordinaire, bien drainé, neutre à calcaire, pas trop sec. C'est un arbre de culture facile, peu exigeant une fois bien installé.

Ce Prunier au développement modéré trouvera sa place dans la plupart des jardins et pourra être le point de départ d'un petit verger. Associez-le à un Pommier pour pouvoir déguster des fruits tout l'automne, de même qu'à un Poirier précoce comme William's Bon Chrétien qui produit dès le mois d'août. Si vous manquez de place, pensez aux petits fruits comme les groseilliers, blancs comme Blanka ou à fruits rouges comme Jonkheer van Tets. Et pourquoi pas un Goji comme Sweet Lifeberry aux baies rouges riches en anti-oxydants ?

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Prunier Altesse Double - Quetsche italienne (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 5 m
Largeur à maturité 4 m
Croissance normale

Fruit

Fruit de couleur bleue, violacé foncé
Saveur sucrée
Utilisation Table, Confiture, Pâtisserie, Cuisine
Période de récolte Septembre

Floraison

Fleur de couleur blanche
Période de floraison Avril à Mai
Inflorescence Corymbe
Fleur de 1 cm
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur verte

Botanique

Genre

Prunus

Espèce

domestica

Cultivar

Altesse Double

Famille

Rosaceae

Autres noms communs

Quetsche italienne

Origine

Horticole

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Plantations et soins

Ce Prunier Altesse Double pousse préférentiellement en sol argilo-calcaire profond, pas trop sec. Il peut s'adapter à d'autres types de sols, en revanche, il est assez exigeant en terme d'ensoleillement. Bien rustique (jusqu'à -20 °C environ), il apprécie les climats continentaux aux saisons marquées.
Creusez une fosse de plantation d'au moins 50 cm de côtés en tous sens et même plus, cet arbre aime les sols profonds. Il apprécie aussi une certaine humidité, donc veillez à l'arroser régulièrement en été et à l'automne les premières années. Une fois bien raciné, c'est un arbre résistant et peu exigeant.

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  3. 13,90 € Boîte

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Mars, Octobre
Période raisonnable de plantation Février à Avril, Septembre à Novembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie
Type d'utilisation Verger
Climat de préférence Continental
Rusticité Jusqu'à -20.5°C (zone USDA 6b) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Densité de plantation 1 par m2
Exposition Soleil
pH du sol Neutre, Calcaire
Type de sol Argileux (lourd), Argilo-calcaire (lourd et alcalin), Argilo-limoneux (riche et léger), Profond, meuble

Soins

Descriptif taille Effectuer une taille de formation les premières années en procédant de septembre à novembre pour laisser le temps de la cicatrisation avant l'hiver. Sélectionnez les plus grosses pousses pour en faire des charpentières et éliminez celles trop grêles. Il s'agit alors de former l'arbre plus ou moins en gobelet afin que le soleil puisse arriver jusqu'au centre pour faire mûrir les fruits. Ensuite, passez à une taille de fructification lorsque votre prunier commence à donner des fruits. Il faut éclaircir un peu là où les branches se chevauchent pour laisser la lumière rentrer dans la ramure. Vous pouvez aussi raccourcir les branches du Prunier pour limiter son développement, ce qui permet aussi d'éliminer les rameaux qui ont déjà beaucoup donné de fruits. Évitez de tailler des gros diamètres, les grosses coupes sont néfastes aux fruitiers à noyaux comme le prunier. Profitez-en aussi pour éliminer les branches sèches.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Septembre à Octobre
Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

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