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Prunier Monsieur Hâtif

Prunus domestica Mr. Hâtif

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Une variété de Prunier plutôt vigoureuse, qui forme un petit arbre à port érigé un peu évasé. Précoce, il donne à partir de mi-juillet des prunes de taille moyenne, à la belle couleur pourpre pruinée, juteuses et au goût agréable. Elles se consomment crues ou cuisinées, en compotes ou en desserts. La production est abondante, mais fluctue d'une année sur l'autre. Cette variété est partiellement autofertile, une autre variété plantée à proximité favorisera la pollinisation et permettra d'obtenir de meilleures récoltes. Bien rustique, ce Prunier pousse en sol neutre à calcaire, pas trop sec, et en exposition ensoleillée.
Saveur
sucrée
Hauteur à maturité
5 m
Largeur à maturité
4 m
Exposition
Soleil
Meilleure période de plantation Mars, Octobre
Période raisonnable de plantation Février à Avril, Septembre à Novembre
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Période de floraison Avril
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Période de récolte Juillet à Août
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Description

Le Prunus domestica Monsieur Hâtif (ou Blauwe Wijn en flamand) est une variété de Prunier plutôt vigoureuse, formant un petit arbre à port érigé évasé. Sa floraison printanière blanche est décorative et elle attire les abeilles. Elles évoluent durant l'été en prunes de forme globuleuse allongée, d'une belle couleur pourpre avec une légère pruine blanchâtre, bonnes à récolter à partir de mi-juillet et en août. Leur chair est fine et fondante, juteuse et d'un goût agréable. Elles se consomment tant fraîches, ainsi qu'en desserts ou en compotes. Pour une meilleure pollinisation, planter une autre variété à proximité, car Monsieur Hâtif n'est que partiellement autofertile.

Les Pruniers font partie de la vaste famille des Rosacées à laquelle appartiennent la plupart de nos arbres fruitiers de climat tempéré (Pommiers, Poiriers, Abricotiers, Pêchers, Cerisiers, Cognassiers...) ainsi que des petits fruits (Mûres, Framboisiers, Fraisiers). Le genre Prunus lui-même est extrêmement large, comptant plus de 300 espèces, tant fruitières (Amandiers, Pêchers...) qu'ornementales parmi lesquelles on trouve de nombreux arbres et arbustes d'ornement. Le Prunus domestica est probablement originaire d'Asie Mineure (Syrie) et aurait été introduit à Rome, de même que nombre d'autres espèces suite aux conquêtes romaines. Selon certains auteurs, son introduction en Europe serait plutôt liée aux Croisades, qui sait vraiment ?
Le prunier "Monsieur Hâtif" (aussi connu sous le nom de "Monsieur du Roi"forme un petit arbre à port un peu évasé, de 4 à 6 m de haut pour environ 4 m de large. Cette variété fleurit au mois d'avril, produisant alors des corymbes de fleurs blanches simples à 5 pétales, qui attirent les abeilles. Ce Prunier n'est que partiellement autofertile et sa pollinisation sera améliorée grâce à la proximité d'une autre variété. Il est conseillé de choisir à cet effet les variétés 'Victoria', très productive et à gros fruits,'Opal', vigoureux et précoce, ou Reine Claude d'Oullins, vigoureuse et très fertile. Dans ce cas de pollinisation croisée, la production est assez abondante, mais fluctue d'une année sur l'autre, cette variété étant sensible à l'alternance. Une fois pollinisées, les fleurs forment durant l'été des drupes, fruits charnus à noyaux, communément nommés prunes. Elles arrivent à maturité à partir de mi-juillet et jusqu'en août et peuvent alors être récoltées, il est conseillé de ne pas les laisser trop maturer. Ces fruits se consomment frais dès la récolte, et peuvent aussi être cuisinés en tartes ou en compotes. Les prunes sont des fruits désaltérants et relativement peu caloriques, riches en vitamines E.
Rustique jusqu'à -23 °C, cette variété pousse en plein soleil, en sol ordinaire, bien drainé, neutre à calcaire, plutôt frais. C'est un arbre de culture facile, peu exigeant une fois bien installé.

Ce Prunier de développement modéré trouvera sa place dans la plupart des jardins. Plantez en sa compagnie une autre variété comme Reine-claude de Bavay pour permettre une pollinisation croisée et ainsi améliorer vos récoltes. Pour vous régaler de bons fruits toute la saison, plantez des Cerisiers comme le Bigarreau Hedelfingen (non autofertile, à planter en compagnie de 'Summit' ou 'Van'). Si vous disposez de suffisamment de place, installez des Pommiers pour pouvoir déguster des fruits tout l'automne, de même que des Poiriers. Et pour la fin de la saison, craquez pour un Plaqueminier qui vous comblera de délicieux kakis d'octobre à décembre.

Prunier, Mirabellier : plantation, taille, récolte
Fiche famille
par Virginie T. 13 min.
Prunier, Mirabellier : plantation, taille, récolte
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Prunier Monsieur Hâtif en images...

Prunier Monsieur Hâtif (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 5 m
Largeur à maturité 4 m
Croissance normale

Fruit

Fruit de couleur pourpre, pruiné
Saveur sucrée
Utilisation Table, Confiture, Compote, Pâtisserie
Période de récolte Juillet à Août

Floraison

Fleur de couleur blanche
Période de floraison Avril
Inflorescence Corymbe
Fleur de 1 cm
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur verte

Botanique

Genre

Prunus

Espèce

domestica

Cultivar

Mr. Hâtif

Famille

Rosaceae

Origine

Horticole

Autres Prunier - Mirabelle

  1. Indispo.
    34,50 € Racines nues

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  11. 1
    Dès 49,00 € Pot de 7,5L/10L

  12. 3
    Dès 49,00 € Pot de 7,5L/10L

Plantations et soins

Ce Prunier pousse préférentiellement en sol argilo-calcaire profond, meuble, pas trop sec. Il peut s'adapter à d'autres types de sols, en revanche, il est assez exigeant en terme d'ensoleillement. Bien rustique (jusqu'à -23 °C environ), il apprécie les climats continentaux aux saisons marquées, mais peut pousser quasiment partout.
Creusez une fosse de plantation d'au moins 50 cm de côtés en tous sens et même plus, cet arbre aime les sols profonds. Il apprécie aussi une certaine humidité, donc veillez à l'arroser régulièrement en été et à l'automne les premières années. Une fois bien raciné, c'est un arbre résistant, peu sensible aux maladies comme le plomb et la moniliose, et peu exigeant.

  1. 17,50 €
  2. 13,90 € Boîte
  3. 13,90 € Boîte
  4. 14,90 € Boîte

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Mars, Octobre
Période raisonnable de plantation Février à Avril, Septembre à Novembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie
Type d'utilisation Verger
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -23.5°C (zone USDA 6a) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Densité de plantation 1 par m2
Exposition Soleil
pH du sol Neutre, Calcaire
Type de sol Argileux (lourd), Argilo-calcaire (lourd et alcalin), Argilo-limoneux (riche et léger), Profond, meuble

Soins

Descriptif taille Effectuer une taille de formation les premières années en procédant de septembre à novembre pour laisser le temps de la cicatrisation avant l'hiver. Sélectionnez les plus grosses pousses pour en faire des charpentières et éliminez celles trop grêles. Il s'agit alors de former l'arbre plus ou moins en gobelet afin que le soleil puisse arriver jusqu'au centre pour faire mûrir les fruits. Ensuite, passez à une taille de fructification lorsque votre prunier commence à donner des fruits. Il faut éclaircir un peu là où les branches se chevauchent pour laisser la lumière rentrer dans la ramure. Vous pouvez aussi raccourcir les branches du Prunier pour limiter son développement, ce qui permet aussi d'éliminer les rameaux qui ont déjà beaucoup donné de fruits. Évitez de tailler des gros diamètres, les grosses coupes sont néfastes aux fruitiers à noyaux comme le prunier. Profitez-en aussi pour éliminer les branches sèches.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Septembre à Octobre
Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 03:25

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Réalisée par Olivier

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  3. 4
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  4. Indispo.
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  5. Indispo.
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  13. Commandable
    29,50 € Pot de 7,5L/10L

    Existe en 2 tailles

  14. 9
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  15. Indispo.
    34,50 € Racines nues

  16. 1
    29,50 € Pot de 7,5L/10L

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