Citrus ichangensis - Ichang Papeda
Citrus ichangensis - Ichang Papeda
Citrus ichangensis
Citron Ichang
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hugo, 27/02/2025
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Description
L'Ichang papeda, en latin Citrus ichangensis, est un agrume remarquable pour sa rusticité et sa bonne résistance à la sécheresse, qui possède toutes les caractéristiques physiques des citronniers, tant au niveau de son feuillage persistant qu'en raison du parfum suave de ses petites fleurs blanches à rosées. Ses petits fruits, comestibles mais peu juteux, possèdent un zeste jaune à maturité, aromatique, toutefois moins parfumé que celui du Yuzu. Il est en général plus apprécié pour sa valeur ornementale et sa tolérance vis à vis de conditions de culture défavorables que pour la qualité gustative de ses fruits. Il s'agit peut-être de la seule espèce du genre Citrus capable d'être cultivée en pleine terre dans les zones tempérées d' Europe de façon fiable. Un agrume à essayer absolument!
Le Citrus ichangensis, de la famille des Rutacées fait partie des agrumes les plus septentrionaux. Il est originaire du sud-ouest et du centre-ouest de la Chine, qui connaissent des climat assez proches de ceux que l'on rencontre dans le sud de l'Europe. Capable de survivre à des gelées brèves de l'ordre de -15 °C en Chine, il est se comporte très bien dans les jardins jusque dans le centre de l'Angleterre et sa rusticité est parfaitement avérée jusqu'à au moins -10 °C.
Il s'agit d'un arbuste épineux au port buissonnant, aussi large que haut, atteignant à maturité en moyenne 3,50m en tous sens. Les jeunes pousses sont couverts d'épines. Ses feuilles, minces, persistantes, pourprées au débourrement, sont 4 à 6 fois plus longues que larges, en forme de fuseau, pointues à leur extrémité. Les pétioles des feuilles sont larges, ailés, et parfois aussi longs que la feuille elle-même. Les fleurs sont campanulées, remarquablement odorantes, de petite taille pour un agrume, elles paraissent au printemps, en mars-avril selon le climat, parfois en mai. Les fruits ressemblent à de petits citrons arrondis devenant jaunes à maturité. Leur épiderme est moyennement épais, aromatique. La pulpe, divisés en 8 quartiers, peu juteuse, d'une couleur jaune-blanc et de saveur amère ou acide, renferme beaucoup de pépins de belle taille qui germent facilement. Elle est riche en huiles essentielles, dont bien parfumée. On récolte les fruits en octobre-novembre alors que leur concentration en huiles essentielles est à son apogée. Il s'agit d'un arbuste autofertile ce qui signifie qu'un seul individu suffit pour une pollinisation complète et assurer la fructification. Cet agrume est l'un des deux parents du Yuzu, tellement apprécié pour son parfum.
L'Ichang papeda peut s'utiliser en cuisine, pour relever les plats exotiques ou créoles. Le zeste de cet agrume apporte une touche très subtile de citronnelle aux volailles ou aux desserts. Le zeste est parfois employé. Son jus entre dans la composition de boissons désaltérantes, auxquels il apporte une petite touche d'amertume. La culture en pots n'est ni necessaire étant donné la rusticité de la plante dans de nombreuses régions, ni recommandée pour cet arbuste pouvant atteindre 4m en tous sens. Au jardin, il peut être intégré à une haie libre, tout comme le Poncirus trifoliata, le Pseudocydonia sinensis, le Maclura pomifera, des arbustes peu ordinaires à la fois décoratifs et fruitiers, et vraiment résistants. Veillez cependant à ne pas l'installer dans un sol trop calcaire, ni gorgé d'eau.
Comme tous les Citrus, l'Ichang papeda contient dans ses feuilles, ses fleurs et ses fruits des poches à essence souvent visibles à l'œil nu dont on extrait par distillation (fleur et feuilles) ou par pression (zeste) de l'huile essentielle dont la fragrance est qualifiée de fraîche, hespéridée, acidulée, aux notes vertes.
Citrus ichangensis - Ichang Papeda en images...
Port
Fruit
Floraison
Feuillage
Botanique
Citrus
ichangensis
Rutaceae
Citron Ichang
Asie du sud-est
Volkameriana (Pot de 4L/5L - 1/4 de tige)
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Plantations et soins
La plantation en pleine terre est conseillée pour cet Ichang papeda assez vigoureux, d'autant plus que sa bonne rusticité le permet dans de nombreuses régions de climat doux à moyen : il apprécie les terrains neutres, légers, limoneux ou sableux, légèrement acides et non calcaires (Ph compris entre 6.5 et 7.5). La meilleure période pour effectuer votre plantation se situe en début de printemps, en mars et avril. Prenez garde à ne pas enterrez le collet. Les Citrus sont d'un naturel gourmand et demandent de l'eau pour bien fructifier: on pensera dans tous les cas de figure à amender en compost bien décomposé ou en engrais « spécial agrumes ». Celui-ci, en revanche, tolère bien des épisodes de sécheresse mais redoute les sols trop humides. Choisissez pour votre arbuste, un endroit au soleil mais pas brûlant dans un endroit abrité du vent afin d'éviter qu'il ne dessèche le feuillage et fasse tomber les jeunes fruits en formation. Placez-le à une exposition abritée des embruns.
La plantation en pot : dans les régions de climat continental ou montagnard, le Citrus ichangensis sera planté dans un grand pot que vous pouvez conserver dans une serre ou une véranda très peu chauffée. Il appréciera d'être à l'extérieur durant toute la belle saison. La plantation en pot ou le rempotage a lieu en fin d'été. On choisira un pot légèrement plus grand que le système racinaire, les agrumes n'apprécient pas de se sentir à l'étroit. Vous humecterez bien la motte. Pour accroître les capacités drainantes du mélange vous tapisserez le fond du pot de billes d'argile. La motte sera décompactée et vous effectuerez un mélange de deux tiers de terre de jardin et d'un tiers de terreau « spécial agrumes ». Arrosez copieusement. Privilégiez les pots en terre ou en matière respirante.
Les agrumes ont généralement besoin de beaucoup d'eau pour prospérer. Arrosez si nécessaire à l'eau peu ou pas calcaire, sans saturer d'eau le terreau. De même, vous veillerez à lui apporter régulièrement l'engrais dont il a besoin : tous les 6 mois pour un engrais en granules à libération lentes ou tous les 3 arrosages pour un engrais liquide.
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La rusticité est la température hivernale la plus basse qu'une plante puisse endurer sans subir de dommages sérieux, voire mourir. Cette rusticité est toutefois affectée par l'emplacement (zone abritée, comme un patio), les protections (voile d'hivernage) et le type de terre (la rusticité est améliorée par un sol bien drainé).
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