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Citrus medica Maxima - Cédrat Maxima

Citrus medica Maxima
Cédratier à gros fruits, Cédrat à gros fruits

5,0/5
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Très bel arbuste avec des fleurs....

Dominique, 06/04/2023

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Cet agrume est un petit arbre épineux, vigoureux, au port un peu raide. Il produit de grandes fleurs blanches parfumées au printemps et à l'automne. Ses fruits allongés ressemblent à d'énormes citrons jaune pâle à peau très épaisse, boursoufflée et grumeleuse. Ils renferment peu de chair, mais leur zeste est très aromatique. Le cédrat est particulièrement frileux : il se cultive en pot, au soleil, dans un sol humifère et sableux, frais, légèrement acide. Évitez de l'exposer à des températures inférieures à 3 degrés.
Saveur
acidulée
Hauteur à maturité
2.20 m
Largeur à maturité
1.50 m
Exposition
Soleil
Autofertile
Meilleure période de plantation Avril
Période raisonnable de plantation Mars à Mai
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Période de floraison Mars à Mai, Octobre
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Période de récolte Octobre à Décembre
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Description

Le Citrus medica Maxima est une variété de cédrat recherchée par les collectionneurs pour ses fruits énormes, vraiment spectaculaires. Il s'agit d'un agrume original et très décoratif. Ce petit arbre épineux porte de grandes fleurs blanches bien parfumées, au printemps puis à l'automne et ses fruits ressemblent à des citrons bosselés surdimensionnés, passant du vert au jaune à maturité. Leur pulpe est légèrement acide, peu dense, tandis que la peau est remarquablement aromatique. Très frileux, le cédrat Maxima est un agrume tropical qui supporte mal les températures inférieures à 3 °C. Il se cultive en pot, à remiser en serre ou en véranda entre octobre et fin avril, à une température d'environ 12 °C.

Le Cédratier Maxima est un petit arbre de la famille des rutacées, comme tous les agrumes. L'espèce Cedrus medica est originaire d’Asie, en particulier de l'Himalaya et de l’Indochine. Il a été introduit en Perse plusieurs siècles avant notre ère, puis Alexandre le Grand l'a rapporté en Grèce et dans le bassin méditerranéen. On ne le cultive en pleine terre qu'en Italie, en Grèce et en Corse. Son port est étalé, soutenu par des branches raides, parfois un peu anarchiques. Il peut atteindre 3 m de haut lorsqu'il pousse en pleine terre, mais conservera une taille plus réduite en pot. Les rameaux portent de longues épines et des feuilles persistantes en hiver. Elles sont entières, ovales à lancéolées, longues de 6 à 10 cm et larges de 3 à 5 cm, d'un vert assez foncé, aromatiques au froissement. La floraison a lieu principalement au printemps, en avril-mai, puis elle remonte en début d'automne. Rassemblés en petites grappes, les boutons floraux, blanc rosé, éclosent en grosses fleurs étoilées de couleur blanche. Cette floraison est suivie par la formation de fruits dont la forme est irrégulière. Ils sont plus ou moins arrondis à ovales allongés et mesurent jusqu'à plus de 20 cm de long ou de large et peser jusqu’à 3 ou 4 kg. Leur épiderme, très épais, de couleur verte, se teinte progressivement de jaune. Il est de saveur légèrement amère et très riche en huiles essentielles agréablement parfumées. La pulpe, jaune clair, est légèrement acide, peu abondante, juteuse, sans grand intérêt gustatif. La récolte a lieu en décembre dans les régions les plus chaudes et ensoleillées. 

Cultivé pour ses qualités ornementales autant que pour l'arôme de son écorce souvent confite, le Cédratier fait cependant un peu figure de parent pauvre chez les agrumes dans nos traditions culinaires. Le cédrat Maxima pourra être employé confit, pour la réalisation de marmelades, mais aussi de façon plus classique pour parfumer les desserts, en zeste râpé. C'est aussi une plante médicinale dont les propriétés thérapeutiques sont reconnues. Le zeste du cédrat, très riche en huile essentielle, est utilisé en aromathérapie et en parfumerie. De conservation aisée, cet agrume était autrefois embarqué sur les voiliers, apportant une bonne source de vitamines pour lutter contre le scorbut. 

Floraison et pollinisation : le Citrus medica Maxima est un arbuste autofertile ce qui signifie qu'un seul individu suffit pour une pollinisation complète et assurer la fructification. En revanche, si votre agrume reste en permanence en intérieur il faudra de temps à autre laisser les pollinisateurs œuvrer ou, si vous vous en sentez la délicatesse, d'effectuer une pollinisation au pinceau.

Citronniers, orangers et autres agrumes : les planter et les cultiver en pot ou au jardin
Fiche famille
par Alexandra 24 min.
Citronniers, orangers et autres agrumes : les planter et les cultiver en pot ou au jardin
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Citrus medica Maxima - Cédrat Maxima en images...

Citrus medica Maxima - Cédrat Maxima (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 2.20 m
Largeur à maturité 1.50 m
Croissance lente

Fruit

Fruit de couleur jaune
Diamètre du fruit 15 cm
Saveur acidulée
Utilisation Confiture, Pâtisserie, Cuisine
Période de récolte Octobre à Décembre
Durée de maturation 160

Floraison

Fleur de couleur blanche, pur.
Période de floraison Mars à Mai, Octobre
Fleur de 3 cm
Parfum Très parfumée, fleur d'oranger
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Persistant
Feuillage de couleur vert foncé

Botanique

Genre

Citrus

Espèce

medica

Cultivar

Maxima

Famille

Rutaceae

Autres noms communs

Cédratier à gros fruits, Cédrat à gros fruits

Origine

Asie du sud-est

Autres Cédratier

  1. 10
    49,00 € Pot de 4L/5L

  2. 20
    49,00 € Pot de 3L/4L

Plantations et soins

La plantation en pleine terre : le cédrat Maxima apprécie les terrains pas trop acides et non calcaires, proches de la neutralité, toujours frais et fertiles. Il n'est raisonnable de le planter en plein terre que si vous résidez dans les régions les plus douces de notre littoral méditerranéen, car il souffre dès que les températures descendent sous les 3 °C. L'idéal est de pouvoir maintenir une température autour de 12 °C en hiver. La meilleure période pour effectuer votre plantation se situe en début de printemps, en mars et avril. Commencez par arroser la motte pour l'humidifier par capillarité. Creusez un trou de quatre à cinq fois le volume de la motte. Si votre terrain est calcaire, n'hésitez pas à amender votre sol en terre de bruyère, en terreau de feuilles et en terre végétale. S'il est lourd et compact, allégez-le d'un tiers de sable.

Les Agrumes, n'apprécient guère les sols calcaires, ou trop peu drainants, car ils détestent avoir le pied dans l'eau stagnante. Prenez garde à ne pas enterrer le collet, puis tassez vigoureusement. Les Citrus sont d'un naturel gourmand : on pensera dans tous les cas de figure à amender en compost bien décomposé avec de l'humus ou en engrais « spécial agrumes ». Choisissez pour votre arbuste, un endroit au soleil, mais pas brûlant dans un endroit abrité du vent afin d'éviter qu'il ne dessèche le feuillage et fasse tomber les fruits. Placez-le à l'abri des embruns et des vents desséchants. Cet arbuste aime beaucoup la chaleur, mais déteste les atmosphères trop sèches.

La plantation en pot : dans toutes les autres régions, les Citrus seront plantés dans des pots remisés en orangerie ou en serre froide l'hiver et en extérieur dès que les gelées sont terminées. La plantation en pot ou le rempotage a lieu en fin d'été. On choisira un pot légèrement plus grand que le système racinaire, les agrumes n'apprécient pas de se sentir à l'étroit. Vous humecterez bien la motte. Pour accroître les capacités drainantes du mélange, vous tapisserez le fond du pot de billes d'argile. La motte sera décompactée et vous effectuerez un mélange de deux tiers de terre de jardin et d'un tiers de terreau « spécial agrumes ». Arrosez copieusement. Privilégiez les pots en terre ou en matière respirante.

Les agrumes ont besoin de beaucoup d'eau pour prospérer. Votre cédrat hybridea fortiori en appartement doit être arrosé tous les jours à l'eau non calcaire et la terre doit rester humectée en permanence. De même, vous veillerez à lui apporter régulièrement l'engrais dont il a besoin : tous les 6 mois pour un engrais en granules à libération lente ou tous les 3 arrosages pour un engrais liquide. Le jaunissement des feuilles, en dehors des nervures, indique une chlorose due à l'excès de calcaire : apportez du séquestrène et de l'engrais à votre agrume.

  1. 13,90 € Boîte
  2. 14,90 € Boîte
  3. 17,50 €
  4. 13,90 € Boîte

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Avril
Période raisonnable de plantation Mars à Mai

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie
Type d'utilisation Bac, Serre, Véranda
Climat de préférence Méditerranéen
Rusticité Jusqu'à -1°C (zone USDA 10a) Voir la carte
Difficulté de culture Amateur
Exposition Soleil
pH du sol Neutre
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), Drainé, humifère, léger et fertile.

Soins

Descriptif taille Au printemps procédez à une légère taille aux ciseaux ou au sécateur des nouvelles pousses pour lui conserver son joli port arrondi et stimuler la floraison et la production de fruits.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Mai à Juin
Humidité du sol Humide
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage A remiser

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 03:25

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Réalisée par Olivier
5/5
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  7. 5
    Dès 20,50 € Pot de 4L/5L

  8. 4
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  9. Indispo.
    19,50 € Pot de 1,5L/2L

  10. 15
    Dès 14,30 € Pot de 1,5L/2L

  11. Indispo.
    39,50 € Pot de 4L/5L

  12. 9
    24,50 € Pot de 1,5L/2L

  13. Indispo.
    34,50 € Racines nues

  14. Indispo.
    Dès 49,00 € Pot de 7,5L/10L

    Existe en 2 tailles

  15. 9
    Dès 20,50 € Pot de 3L/4L

  16. Indispo.
    34,50 € Racines nues

    Existe en 2 tailles

  17. 7
    Dès 27,50 € Pot de 2L/3L

  18. Indispo.
    49,00 € Pot de 4L/5L

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