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Sureau noir - Sambucus nigra Albida

Sambucus nigra var. albida
Grand sureau, Sureau noir, Sureau commun, Arbre de Judas, Susier, Sureau, Sureau suin, Haut bois, Sambuce

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Une forme à baies blanches du sureau noir. Grand arbuste ou petit arbre caduc, rejetant souvent de souche, il porte de grandes feuilles découpées. Sa floraison printanière, en bouquets aplatis, de couleur blanc crème, est nectarifère et mellifère. Les petites baies, mûres en septembre, sont recherchées par les oiseaux. Elles sont comestibles une fois cuites. De croissance rapide, rustique et facile à cultiver, c'est un arbuste idéal pour constituer des haies libres, fleuries et fruitières.  
Fleur de
8 cm
Hauteur à maturité
6 m
Largeur à maturité
6 m
Exposition
Soleil, Mi-ombre
Rusticité
Jusqu'à -34.5°C
Humidité du sol
tous types

Cette plante est-elle adaptée à mon jardin ?

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Meilleure période de plantation Mars, Octobre
Période raisonnable de plantation Mars à Mai, Septembre à Novembre
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Période de floraison Mai à Juin
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Description

Le Sambucus nigra 'Albida' (synonyme S. nigra var. albida) est une forme à baies blanches du sureau noir peu répandue en culture et dans les jardins. C'est un grand arbuste ou un petit arbre indigène d'aspect sauvage intéressant pour sa floraison mellifère, ses baies qui plaisent autant aux oiseaux qu'au jardinier gourmet, mais aussi pour sa robuste constitution. On l'adopte sans hésiter dans une haie bocagère en toutes régions. Il fournit le gîte et le couvert à de nombreuses espèces intéressantes pour l'équilibre écologique du jardin. Le sureau noir est parfaitement rustique et s'adapte à tous les sols.

Le Sambucus nigra 'Albida' montre un port ouvert et arrondi. En dehors de sa fructification blanche, il partage toutes les caractéristiques de l'espèce type à fruits noirs. Sa croissance est rapide, il atteint entre 4 et 6 m en tous sens, selon la nature du sol. Ce grand arbuste appartient à la famille des Caprifoliacées. L'espèce type est répandue en Europe, en Afrique du Nord et jusqu'en Asie mineure. Opportuniste et très adaptable, on la trouve dans les bois clairs, les haies, les terrains en friche, les dunes littorales ou encore non loin des habitations et de l'homme avec lequel il cohabite depuis des millénaires. C'est aussi une plante médicinale dont les fleurs s'utilisent en infusion pour lutter contre les infections urinaires et respiratoires. Les feuilles du sureau noir, d'abord vert clair puis foncé, longues de 30 cm environ, se composent de 5 à 7 folioles de 12 à 15 cm, ovales, pointues et dentées. Elles se colorent de jaune en automne avant de tomber.  Les fleurs apparaissent en mai-juin, selon le climat. Elle prend la forme de grands corymbes de 10 à 24 cm de diamètre où se serrent de toutes petites fleurs à 5 pétales de couleur blanc crème. Les fruits se présentent sous forme d'une grappe de baies de 6 à 8 mm de diamètre, d'abord vertes, devenant presque blanches à maturité. L'écorce est de couleur vert clair puis grise, elle présente un aspect craquelé, fissuré, et devient spongieuse avec l'âge.

Facile à cultiver, le sureau noir 'Albida' est un excellent arbuste de haie libre. On l'intègre aussi dans un grand massif d'arbustes à floraison printanière ou estivale. Associez-le avec d'autres espèces champêtres comme les charmes, viornes, néflier d'Allemagne, aubépines, cornouillers et noisetiers par exemple.

Sureau : planter, cultiver, tailler
Fiche famille
par Viviane 10 min.
Sureau : planter, cultiver, tailler
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Port

Hauteur à maturité 6 m
Largeur à maturité 6 m
Port Irrégulier, buissonnant
Croissance rapide

Floraison

Fleur de couleur blanche, crème, jaune pâle
Période de floraison Mai à Juin
Inflorescence Corymbe
Fleur de 8 cm
Parfum Légèrement parfumée
Plante mellifère Attire les pollinisateurs
Fruit de couleur blanche, crème, verdâtre

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur verte, clair puis vert foncé, finissant jaune

Botanique

Genre

Sambucus

Espèce

nigra

Cultivar

var. albida

Famille

Caprifoliaceae

Autres noms communs

Grand sureau, Sureau noir, Sureau commun, Arbre de Judas, Susier, Sureau, Sureau suin, Haut bois, Sambuce

Origine

Europe de l'ouest

Plantations et soins

De culture facile, le sureau noir 'Albida' se plante au printemps ou en automne, dans tout sol pas trop pauvre, assez profond et pas trop sec, même s'il tolère bien des périodes de sécheresse une fois bien enraciné. Il demande peu d'entretien. Plantez-le au soleil pour profiter d'une fructification importante sinon à mi-ombre. Il est peu exigeant sur le sol, acceptant l'argile, le calcaire, le sable, et même les sols dégradés. L'idéal à la plantation étant moitié terreau/ moitié terre de jardin. Il est très résistant au froid. Pour favoriser la floraison, taillez court les vieilles branches à rajeunir et rabattez les jeunes branches d'un tiers, en fin d'hiver.

 

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Quand planter ?

Meilleure période de plantation Mars, Octobre
Période raisonnable de plantation Mars à Mai, Septembre à Novembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie, Lisière de sous-bois
Type d'utilisation Fond de massif, Haie
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -34.5°C (zone USDA 4) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Densité de plantation 1 par m2
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-calcaire (lourd et alcalin), Argilo-limoneux (riche et léger)
Humidité du sol tous types, Sol ordinaire, bien préparé

Soins

Descriptif taille Pour favoriser la floraison, taillez court les vieilles branches à rajeunir et rabattez les jeunes branches d'un tiers, en fin d'hiver.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Février à Mars
Humidité du sol tous types
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

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Pascal Réalisée par Pascal

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