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Sureau noir - Sambucus nigra

Sambucus nigra
Grand sureau, Sureau noir, Sureau commun, Arbre de Judas, Susier, Sureau, Sureau suin, Haut bois, Sambuce

4,3/5
7 avis
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Arbustes un peu déplumé, juste avec trois feuilles en haut à l'arrivée. Est-ce normal, je ne sais pas?

Christine, 18/09/2023

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Le sureau noir est un grand arbuste caduc voir un petit arbre familier de nos campagnes! C'est un arbuste à port ouvert, rejettant souvent de souche et portant des grandes feuilles composées vert clair puis foncé. Il fleurit de mai à juin en cymes larges et plates d'un blanc crème lumineux, nectarifères, mellifères et parfumées qui sont suivies par des baies noires, comestibles une fois cuites. Les fruits sont aussi très appréciées des oiseaux. De croissance rapide, rustique et facile à cultiver, c'est un arbuste indispensable pour constituer des haies libres fleuries et fruitières ou pour attirer les pollinisateurs près de vos cultures alimentaires. Il se plante en tous sols, au soleil ou à mi-ombre et convient particulièrement aux jardins de style champêtre ou sauvage.
Hauteur à maturité
6 m
Largeur à maturité
6 m
Exposition
Soleil, Mi-ombre
Rusticité
Jusqu'à -34.5°C
Humidité du sol
sol frais, sol humide
plantfit-full

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Meilleure période de plantation Mars, Octobre
Période raisonnable de plantation Mars à Mai, Septembre à Novembre
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Période de floraison Mai à Juin
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Description

Le Sambucus nigra communément appelé sureau noir est un grand arbuste ou un petit arbre très répandu, familier de nos campagnes et friches! C'est une espèce d'aspect sauvage au port ouvert, lâche et qui rejette souvent de souche. Ses feuilles caduques sont grandes, imparipennées et dégagent une odeur dèsagréable lorsqu'on les froisse. Les fleurs se déploient en fin de printemps en corymbes larges et plats blanc crème, à la fois esthétiques, parfumées et attractives pour les pollinisateurs. Elles sont suivies de baies d'abord rouge puis noir qui sont très appréciées par les oiseaux et qui sont comestibles pour les humains, une fois cuites. Elles s'utilisent pour faire des vins, sirops et confitures. C'est une espèce essentielle pour constituer des belles haies bocagères et pour fournir un abri et un garde-manger pour de nombreux espèces intéressantes pour l'équilibre écologique du jardin. Le sureau noir est parfaitement rustique et s'adapte à tous les sols, exposés au soleil ou à mi-ombre.

Le Sambucus nigra montre un port ouvert et arrondi et atteint 6 m en tous sens. Il appartient à la famille des Caprifoliacées. C'est une espèce sauvage répandue en Europe, en Afrique du Nord et jusqu'en Asie mineure. Le Sureau noir est une espèce sauvage opportuniste et très adaptable, répandue dans les bois clairs, les haies, les terrains en friche, les dunes littorales ou encore non loin des habitations et de l'homme avec lequel il cohabite depuis des millénaires. Il s'agit donc d'un arbuste peu exigeant et vraiment facile à cultiver partout. Espèce nitrophile, elle indique une forte présence d'azote dans les terrains. Ses jeunes rameaux remplis d'une moelle tendre étaient évidés pour constituer des flûtes dans l'ancien temps. C'est aussi une plante médicinale dont les fleurs s'utilisent facilement en infusion pour lutter contre les infections urinaires et respiratoires. Ses feuilles d'abord vert clair puis foncé sont grandes d'environ 30 cm et se composent de 5 à 7 folioles de 12 à 15 cm, ovales, pointues et dentées. Les fleurs en grands corymbes de 10 à 24 cm sont dotées de 5 étamines et 5 pétales de couleur blanc crème et apparaissent de mai à juin. Les fruits se présentent sous forme d'une grappe de baies de 6 à 8 mm, d'abord rouge puis noir violacé et sont portées par une pédicelle rouge vif. L'écorce est vert clair puis gris, craquelé, fissuré, lenticellée et devenant épongieuse avec l'âge.

De culture facile, le sureau noir se plante au printemps ou en automne, dans tout sol ordinaire, pas trop pauvre, assez profond et pas trop sec, même s'il tolère assez bien des périodes de sécheresse passagère en sol profond et une fois bien installé. Il demande peu d'entretien. Plantez-le en situation ensoleillée, pour une meilleure floraison et fructification, mais il supporte aussi une situation à mi-ombre. Il est peu exigeant sur le sol, acceptant l'argile, le calcaire, le sable, et même les sols dégradés. L'idéal à la plantation étant moitié terreau/ moitié terre de jardin. Il est très rustique. Pour favoriser la floraison, taillez court les vieilles branches à rajeunir et rabattez les jeunes branches d'un tiers, en fin d'hiver. Vous pouvez aussi opter de le cultiver en arbre en taillant régulièrement les départs et rejets à sa base et le long de son tronc.

Le sureau noir est un excellent arbuste de haie libre ou est facile à intégrer dans un massif d'arbustes à floraison printanière ou estivale. Associez-le avec d'autres espèces champêtres comme les charmes, hêtres, cornouillers et noisetiers.

Sureau : planter, cultiver, tailler
Fiche famille
par Viviane 10 min.
Sureau : planter, cultiver, tailler
Lire l'article

Sureau noir - Sambucus nigra en images...

Sureau noir - Sambucus nigra (Floraison) Floraison
Sureau noir - Sambucus nigra (Port) Port
Sureau noir - Sambucus nigra (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 6 m
Largeur à maturité 6 m
Port Irrégulier, buissonnant
Croissance rapide

Floraison

Fleur de couleur blanche, crème, jaune pâle
Période de floraison Mai à Juin
Inflorescence Corymbe
Parfum Légèrement parfumée
Plante mellifère Attire les pollinisateurs
Fruit de couleur noire, violacé

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert moyen

Botanique

Genre

Sambucus

Espèce

nigra

Famille

Caprifoliaceae

Autres noms communs

Grand sureau, Sureau noir, Sureau commun, Arbre de Judas, Susier, Sureau, Sureau suin, Haut bois, Sambuce

Origine

Horticole

Autres Sureaux - Sambucus

  1. 7
    Dès 27,50 € Pot de 3L/4L

    Existe en 2 tailles

  2. 10
    Dès 27,50 € Pot de 3L/4L

  3. 12
    Dès 5,90 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 4 tailles

  4. 9
    Dès 12,50 € Pot de 2L/3L

  5. Indispo.
    Dès 4,90 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 2 tailles

  6. 61
    Dès 22,50 € Pot de 3L/4L

    Existe en 2 tailles

  7. 22
    Dès 8,90 € Pot de 1,5L/2L

  8. 6
    Dès 24,50 € Pot de 3L/4L

    Existe en 2 tailles

  9. 11
    Dès 24,50 € Pot de 3L/4L

  10. 89
    Dès 4,90 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 2 tailles

  11. Indispo.
    Dès 24,50 € Pot de 3L/4L

  12. Indispo.
    Dès 27,50 € Pot de 3L/4L

  13. 15
    Dès 8,90 € Pot de 1,5L/2L

Plantations et soins

De culture facile, le sureau noir se plante au printemps ou en automne, dans tout sol ordinaire, pas trop pauvre, assez profond et pas trop sec, même s'il tolère assez bien des périodes de sécheresse passagère en sol profond et une fois bien installé. Il demande peu d'entretien. Plantez-le au soleil pour profiter d'une fructification importante sinon à mi-ombre. Il est peu exigeant sur le sol,  acceptant l'argile, le calcaire, le sable, et même les sols dégradés. L'idéal à la plantation étant moitié terreau/ moitié terre de jardin. Il est très rustique. Pour favoriser la floraison, taillez court les vieilles branches à rajeunir et rabattez les jeunes branches d'un tiers, en fin d'hiver.

 

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Mars, Octobre
Période raisonnable de plantation Mars à Mai, Septembre à Novembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie, Lisière de sous-bois
Type d'utilisation Massif, Fond de massif, Haie
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -34.5°C (zone USDA 4) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Densité de plantation 1 par m2
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-calcaire (lourd et alcalin), Argilo-limoneux (riche et léger)
Humidité du sol sol frais, sol humide, Sol ordinaire.

Soins

Descriptif taille Pour favoriser la floraison, taillez court les vieilles branches à rajeunir et rabattez les jeunes branches d'un tiers, en fin d'hiver.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Février à Mars
Humidité du sol sol frais, sol humide
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 02:07

Transplanter un arbuste

Transplanter un arbuste
Réalisée par Pascal
4,3/5

Arbustes de haie

  1. 116
    Dès 3,70 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 3 tailles

  2. 17
    Dès 7,90 € Pot de 1,5L/2L

    Existe en 2 tailles

  3. 33
    Dès 10,50 € Pot de 2L/3L

    Existe en 3 tailles

  4. 40
    Dès 3,70 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 3 tailles

  5. Indispo.
    Dès 6,50 € Racines nues

  6. 4
    Dès 39,50 € Pot de 7,5L/10L

    Existe en 2 tailles

  7. Indispo.
    Dès 7,90 € Racines nues

    Existe en 3 tailles

  8. 16
    21,50 € Pot de 3L/4L

    Existe en 2 tailles

  9. Indispo.
    Dès 18,50 € Pot de 2L/3L

  10. 6
    Dès 4,70 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 2 tailles

  11. Indispo.
    Dès 3,90 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 2 tailles

  12. 11
    -20% 7,60 € 9,50 € Pot de 1,5L/2L

  13. Indispo.
    Dès 18,50 € Pot de 2L/3L

    Existe en 2 tailles

  14. 20
    Dès 14,90 € Pot de 2L/3L

    Existe en 2 tailles

  15. Indispo.
    Dès 20,50 € Pot de 3L/4L

  16. Indispo.
    Dès 27,50 € Pot de 4L/5L

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