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Epiaire des marais - Stachys palustris

Stachys palustris
Ortie bourbière, Stachys des marais

3,0/5
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L'épiaire des marais s'est invitée et installée dans un bac sur la terrasse de mon appartement parisien depuis plusieurs années ; j'en ai admiré les hampes porteuses de multiples boutons en forme de pyramide, avant de développer autant de fines fleurs ressemblant à des mini orchidées. j'en ai goûté les feuilles en salade, (un peu rapeuses, mai) le goût n'est pas désagréable. en revanche, ces plantes développent de nombreuses racines bulbeuses, et deviennent très envahissantes et difficiles à éliminer !

Marie, 20/10/2021

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Une charmante vivace de nos marais et pelouses humides, dont les épis de fleurs rose-mauve peuvent évoquer ceux de certaines orchidées sauvages. Elle fleurit de juin à septembre, sur une belle touffe garnie de grandes feuilles triangulaires et gaufrées d'un vert foncé. Ses qualités de lagunage en font une plante à privilégier pour l'aménagement des berges et des points d'eau qui se veulent accueillants pour notre petite faune indigène.
Fleur de
1 cm
Hauteur à maturité
75 cm
Largeur à maturité
60 cm
Exposition
Soleil
Rusticité
Jusqu'à -34.5°C
Humidité du sol
sol humide
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Meilleure période de plantation Mars, Octobre
Période raisonnable de plantation Février à Avril, Septembre à Novembre
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Période de floraison Juin à Août
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Description

L'épiaire des marais, en latin Stachys paslustris, est une vivace indigène de nos zones humides à la fois décorative, parfaitement adaptée à nos climats et très utile pour l'équilibre des points d'eau. Elle forme une belle touffe de tiges feuillées, dont la souche longuement rampante travaille à assainir et fixer les berges, tandis que ses épis dressés chargés de fleurs roses nourrissent les insectes butineurs et ravissent le jardinier, tant que dure l'été.  Toutes ces qualités font de cette belle épiaire une plante à privilégier pour l'aménagement des bassins.

 L'épiaire des marais est une plante herbacée et rhizomateuse comestible et médicinale originaire d'Europe et d'Asie tempérée largement représentée sur notre territoire, où on la retrouve dans les prairies humides et dans les marais. C'est une plante très rustique, de sol marécageux et argileux,  appréciant les expositions ensoleillées.  C'est une espèce caduque, dont la végétation aérienne émerge du sol au printemps et disparaît en hiver. Il est à noter que plus le sol est sec, moins la croissance est vigoureuse et plus les feuilles sont petites et velues. Cette espèce est inscrite sur la liste rouge de l'IUCN (plantes menacées de disparition), elle est protégée dans le sud de la France, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur.

Le Stachys palustris forme des touffes de 75cm de hauteur en moyenne (parfois plus d'1m en fleurs), aux allures d'ortie. La plante s'étend par le biais de ses rhizomes et colonise le sol. Ce système racinaire filtre l'eau de façon naturelle, en absorbant les éléments nutritifs tels que les nitrates issus de la décomposition des matières organiques. Elle développe des tiges dressées, légèrement velues, de section carrée, portant des feuilles dont l'aspect peut varier en fonction des conditions de culture. Elles sont de forme lancéolée, d'aspect gaufré, avec une extrémité pointue et des dents en bordure. Leur couleur est un vert assez foncé. Toutes les parties de la plante dégagent au froissement une odeur qui peut déplaire. En bouche, en revanche, leur saveur de noisette est agréable. La floraison s'étale de juin à septembre. Les petites fleurs bilabiées, mesurant 1.2 à 15cm de long, sont rassemblées en petits bouquets à l'extrémité des tiges, certaines apparaissant à l'aisselle de feuilles implantée plus bas sur la tige. Elle sont de couleur rose-mauve tacheté de blanc. Cette floraison, nectarifère et mellifère, attire de nombreux insectes butineurs. Le feuillage, les racines et les graines sont comestibles et réputées pour leurs qualités nutritives. 

 

Plante palustre très ornementale et facile de culture, l'épaire des marais trouvera naturellement sa place aux abords des points d'eau, sur les berges humides et ensoleillées. Les salicaires, le jonc fleuri Butomus umbellatus, le Caltha palustris Plena et le ruban de bergère Phalaris arundinacea 'Côte de nacre' sont d'autres vigoureuses plantes de berge qui pourront l'accompagner au soleil, dans le terrains humides à inondés. 

 

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Fiche famille
par Virginie T. 14 min.
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Epiaire des marais - Stachys palustris en images...

Epiaire des marais - Stachys palustris (Floraison) Floraison
Epiaire des marais - Stachys palustris (Feuillage) Feuillage
Epiaire des marais - Stachys palustris (Port) Port

Floraison

Fleur de couleur rose, -mauve tacheté de blanc
Période de floraison Juin à Août
Inflorescence Épis
Fleur de 1 cm
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert foncé, terne

Port

Hauteur à maturité 75 cm
Largeur à maturité 60 cm
Croissance normale

Botanique

Genre

Stachys

Espèce

palustris

Famille

Lamiaceae

Autres noms communs

Ortie bourbière, Stachys des marais

Origine

Europe de l'ouest

Plantations et soins

La culture du Stachys palustris est facile au soleil, dans tout sol humide, marécageux ou restant bien frais même en été. C'est une vivace rustique et peu exigeante, qui n'a absolument pas besoin d'engrais (au contraire, les engrais en excès polluent les points d'eau). Son rhizome devient très rarement envahissant, les nouvelles pousses venant plutôt accentuer la densité de la plantation. Elle se multiplie de façon spontanée et se naturalise par ses nombreuses graines, et il est très facile de la multiplier par division du rhizome au printemps, à l'aide d'une bêche, pour replanter le morceau à une autre endroit. Taillez la plante après la fliraison si vous préférez éviter qu'elle se ressème. Cette épiaire n'est ni sensible aux maladies, ni aux attaques de parasites.

  1. 14,50 € Pièce
  2. 19,50 €
  3. 17,90 € Flacon

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Mars, Octobre
Période raisonnable de plantation Février à Avril, Septembre à Novembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Berge de bassin
Type d'utilisation Massif
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -34.5°C (zone USDA 4) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Densité de plantation 5 par m2
Exposition Soleil
pH du sol Neutre
Type de sol Argileux (lourd), Argilo-limoneux (riche et léger)
Humidité du sol sol humide, marécageux, détrempé

Soins

Descriptif taille Coupez les tiges florales fanées.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Octobre
Résistance aux maladies Très bonne
Hivernage Peut rester en terre

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