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Longtemps considérées comme d’affreux nids à poussière, les fleurs séchées connaissent un véritable regain d’intérêt. Elles sont partout : dans la maison, en déco, où elles se déclinent en version minimaliste ou en compositions au charme vintage mais aussi dans les bouquets et couronnes bohèmes des mariées les plus tendance. Durables, presque éternelles, les fleurs séchées font définitivement leur grand retour. Alors, pourquoi ne pas les cultiver au jardin et les faire sécher vous-même ? C’est très facile ! Voici une liste des meilleures variétés et nos explications et conseils !
Presque toutes les fleurs peuvent être séchées mais, pour composer de jolis bouquets, colorés et qui durent longtemps, mieux vaut cultiver des variétés particulièrement adaptées. Voici une sélection des fleurs, à cultiver chez vous à partir de graines ou de plants, qui donneront les meilleurs résultats.
Les Immortelles à bractées (Xerochrysum ou Helichrysum bracteatum) font partie des plus connues. Elles sont très florifères et leurs coloris sont lumineux. C’est la fleur de bouquet sec par excellence ! Un peu moins répandue, l’Immortelle d’Australie ou Acroclinium (Helipterum roseum) est également très intéressante pour le contraste entre son centre noir et jaune et ses pétales blancs ou roses, à la texture de papier glacé. Ce sont deux plantes annuelles faciles à semer. L’Immortelle d’argent (Anaphalis margaritacea) est vivace, elle tout aussi facile de culture et porte une nuée de petits pompons blanc argent, réunis en bouquets.
La Monnaie du Pape (Lunaria annua) est très appréciée pour sa floraison mauve ou blanche au printemps mais, surtout, pour ses fruits en forme de disques translucides qui prennent la lumière avec une grâce inouïe. Très facile à faire sécher, cette belle bisannuelle a aussi l’avantage de se ressemer facilement. En bouquet sec, elle se marie avec presque tout et gagne même à être installée seule, de préférence dans un vase aux lignes épurées, pour un effet minimaliste.
Comme les Immortelles, les statices sont des valeurs sûres. Ils offrent tout l’été de minuscules fleurs qui forment de jolis nuages colorés. Une fois secs, ils ont l’avantage de bien conserver leurs couleurs. Les statices peuvent servir de base à de nombreux bouquets, ils montrent des couleurs vives ou tendres comme la variété ‘QIS Apricot’, rose saumoné très doux.
Très apprécié des fleuristes, le Gypsophile l’est aussi des amateurs de fleurs séchées. Il forme un fin brouillard aussi doux que le souffle d’un bébé (c’est d’ailleurs ainsi qu’on l’appelle outre atlantique). Sa silhouette nuageuse accompagne à merveille les plantes plus raides et met en valeur celles sélectionnées pour leurs fruits décoratifs.
Leur piquant est parfois redouté, pourtant, chardons, panicauts et cardères n’ont pas leur pareil pour donner de la structure aux compositions de fleurs séchées. Et le choix est large et on aime autant l’allure graphique du Panicaut géant ‘Willmotts Ghost » que les charmantes boules bleues de l’échinops ritro, dit « boule azurée ». La cardère, Dipsacus sylvestris, elle, évoque la campagne et le bord des chemins et donne immédiatement un air sauvage aux bouquets.
Les Pavots somnifères (Papaver somniferum) et les Nigelles de Damas (Nigella damascena) sont de belles plantes annuelles qui séduisent par leurs couleurs et la finesse de leurs pétales. Dans les bouquets secs, c’est leurs capsules, remarquables, qui sont recherchées. Plus ou moins grosses, plus ou moins pruineuses chez le pavot, elles ponctuent les bouquets avec beaucoup d’élégance.
Le Physalis alkekengii ou « Amour en cage » est un physalis d’ornement qui se distingue de l’espèce comestible (P. peruviana) par ses calices rouge orange éclatants. Vivace et drageonnant, c’est une plante un peu exubérante qui prend ses aises au jardin. Il offre, à l’automne, de beaux fruits en forme de lanternes chinoises, orange vif, qui ne ternit pas au séchage.
Symbole de prosperité, le blé est toujours le bienvenu dans les bouquets. Il se cultive très simplement et si vous avez des poules que nourrissez au grain, il se peut même qu’il soit « spontané » dans votre jardin ! Vous l’utiliserez facilement dans les grands bouquets. Dans les compositions de taille plus modeste, les Amourettes (Briza media et Briza maxima) seront parfaites ! Et pour donner un petit côté « doudou », n’hésitez pas à ajouter quelques tiges de Lagurus ovatus, ces « Queues de lièvre » qui poussent spontanément en bord de mer peuvent tout à fait être cultivées chez vous, en pot si besoin.
Cette liste n’est, évidemment, pas exhaustive. Vous trouverez une large gamme de graines de fleurs à sécher dans notre boutique. Sachez également que de nombreuses fleurs de plantes vivaces que vous avez peut-être déjà au jardin peuvent être séchées : les roses, la lavande, les fleurs d’hortensias, d’achillées, de tanaisie, d’échinacées, de delphiniums… Les graminées comme les stipas, les pennisetum, les miscanthus se prêtent également très bien aux bouquets secs. N’hésitez pas à faire des essais, cela ne vous coûtera rien et vous permettra sans doute de faire de jolies découvertes !
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"Seedheads"Le bel aspect et la bonne conservation de fleurs séchées sont principalement déterminés par la qualité du séchage.
Pour avoir de belles fleurs séchées :
Vous pouvez opter entre ces deux principales techniques :
Faire sécher ses fleurs à l’air libre est la technique la plus simple. Il se fait dans une pièce sèche (une pièce de la maison, un grenier, un garage, une cave à condition que l’ambiance soit sèche), plutôt sombre pour éviter qu’elles ne se décolorent sous les effets de la lumière et correctement ventilée. Pour ce faire :
Le séchage en gel de silice est une technique plus rapide mais elle ne permet de sécher que de petites quantités de fleurs. Le gel de silice est un matériau déshydratant qui se présente sous forme de cristaux ou de petites billes. Il se trouve assez facilement sur internet et dans les boutiques de loisirs créatifs.
Ce séchage s’effectue comme suit :
Cette technique, plus compliquée que le séchage à l’air libre, comporte néanmoins l’avantage de mieux conserver les couleurs d’origine des fleurs. N’hésitez pas à l’utiliser aussi pour les fleurs à capitules très fournis et serrés, qui pourrissent facilement, même à l’air libre.
Notez que le séchage au four micro-ondes est une méthode parfois suggérée. C’est une opération un peu délicate et même risquée que nous ne recommandons pas, une surchauffe pouvant tout simplement carboniser les fleurs.
Une fois séchées, nous vous recommandons de stocker vos fleurs dans des sachets de papier, dans un endroit sec et abrité de la lumière.
Une fois réunies en bouquets ou en compositions, vous fleurs craignent toujours la lumière : ne les exposez pas au plein soleil si vous souhaitez conserver longtemps leur jolie coloration.
La réputation de nid à poussière des bouquets de fleurs séchées n’est malheureusement pas tout à fait usurpée. La poussière, une fois bien installée, est difficile à déloger. Pour éviter ce phénomène, nous vous conseillons d’utiliser, régulièrement, un sèche-cheveux réglé sur une ventilation douce et froide. Opérez avec délicatesse et en tenant, si possible, vos fleurs tête en bas.
Raymonde ducroux, le 15 Mai 2019
bonjour , je voudrai savoir si vous composez des bouquets et au cas ou si vous expédiez en France .
j'aimerai avoir un bouquet composer d'immortelles, de cage d'amour .
Merci .
raymonde ducroux
Réponse de Ingrid, le 17 Mai 2019
Bonjour,
Nous ne vendons pas de fleurs coupées ni de fleurs séchées mais des plantes à cultiver au jardin, sur la terrasse ou le balcon. Cordialement, Ingrid
Pineau, le 15 Avril 2020
Bonjour, je voudrais faire sécher les boules de neige de notre viburnum. Pouvez-vous me dire comment procéder ? Le résultat est-il aussi beau qu’avec des hortensias ? Merci pour vos conseils.
Réponse de Virginie, le 24 Avril 2020
Bonjour,
Vous trouverez nos conseils dans notre fiche "Comment faire sécher ses fleurs". Presque toutes les fleurs peuvent être séchées mais, pour composer de jolis bouquets qui durent longtemps, mieux vaut cultiver des variétés particulièrement adaptées, les fleurs de viburnum dureront sans doute moins longtemps. Les fleurs d'Hortensia resteront belles très longtemps: nous vous dévoilons nos secrets dans notre tutoriel "Comment faire sécher les fleurs d'hortensia".
Cordialement,
Service Client Promesse de fleurs
Maryline, le 29 Avril 2021
Bonjour, tout d'abord, merci pour vos infos! pourriez-vous expliquer comment faire sécher les capsules de Gomphocarpus physocarpus afin qu'elles restent fermées et n'éclatent pas en formant le coton. La technique de séchage au gel de silice fonctionnerait-elle? merci pour votre aide
Réponse de Virginie D., le 20 Mai 2021
Bonjour,
Je ne sais pas s'il est possible de garder les capsules intactes. Essayez de les récolter dès qu'elles sont formées.
Cordialement
De Saintloup, le 20 Avril 2022
Bonjour, comment faire sécher une branche de pommier en fleur ! Merci de vos conseils
Réponse de Ingrid, le 21 Avril 2022
Bonjour. Il sera très délicat, pour ne pas dire impossible, de faire sécher une branche tout en conservant les fleurs de pommiers, qui sont très délicates. Le séchage à l'air, la tête à l'envers ne conviendra pas, car la branche contient beaucoup de sève qui va continuer d'alimenter les fleurs jusqu'à maturité. Elles finiront ensuite par tomber.
senaux, le 23 Juillet 2022
bonjour, pour le mariage de mon petit-fils en décoration je veux faire avec des bouteilles de vin en verre blanc avec divers branches de sapin et d'autres ,je voudrais savoir quoi mettre dans l'eau pour que les branches ne pourrissent pas et que je puisse les préparer à l'avance j'avais pensé à de la glycérine mélangée à l'eau qu'en pensez-vous
Réponse de Ingrid, le 25 Juillet 2022
Bonjour. Vous pouvez soit les faire sécher à l'air libre, tête en bas à l'avance, ce qui vous permettra de ne pas utiliser d'eau au moment du mariage, soit par un mélange d'1/3 de glycérine avec 2/3 d'eau. Pour cette dernière méthode, il faut laisser le bas des tiges dans ce mélange durant 1 semaine à 2 mois selon le type de plantes. Pour être sûr du résultat, pourquoi ne pas tenter les 2 méthodes ?