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Cenolophium denudatum - Persil de la Baltique

Cenolophium denudatum
Persil de la Baltique

3,5/5
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Tjours vivante depuis l automne 21, mais poussse tres peu. A suivre

Md, 30/12/2022

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Graden Merit
Cette ombellifère, merveille de légèreté trop rare en culture, est sans doute l'une des plus intéressantes pour nos jardins : sur une grande touffe buissonnante au feuillage de fougère éclosent pendant presque 5 mois, de larges ombelles blanches intensément visitées par les papillons et autres butineurs. Vigoureuse, remarquablement adaptable, cette vivace ne craint ni le froid, ni le sec, ni les sols lourds et argileux et se ressème facilement. Elle se glisse partout et s'associe avec bonheur avec toutes les autres plantes !
Fleur de
11 cm
Hauteur à maturité
1 m
Largeur à maturité
80 cm
Exposition
Soleil, Mi-ombre
Rusticité
Jusqu'à -29°C
Humidité du sol
sol sec, sol frais
plantfit-full

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Meilleure période de plantation Mars, Octobre
Période raisonnable de plantation Mars à Mai, Octobre à Novembre
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Période de floraison Juin à Octobre
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Description

Le Cenolophium denudatum, dont on oubliera sans doute le nom latin, est une étonnante vivace appartenant au groupe des ombellifères. S'il est encore rare dans nos jardins français, les anglophones ont déjà trouvé un nom pour cette merveille de légèreté : "Baltic parsley", le persil de la Baltique. Et quel persil !  Cette plante qui pousse en une grosse touffe buissonnante s'habille d'un élégant feuillage découpé et surtout fleurit sans retenue pendant plusieurs mois, sous le vol incessant des papillons et des abeilles. Couronnée de larges ombelles blanches, cette sauvageonne apporte la petite touche de naturel qui parfait le moindre décor. Vigoureux, remarquablement adaptable, le Cenolophium survit presque partout et se ressème facilement où bon lui semble. Superbe en prairie fleurie, par petites touches dans les massifs, avec des arbustes bas....il se plie à toutes les envies et à tous les styles. 

Le Cenolophium denudatum est l'unique espèce représentant de ce genre appartenant à la famille botanique des Apiacées, où l'on retrouve par exemple la carotte, le cerfeuil et le céleri. Il est originaire d'Europe et d'Asie, en particulier des régions bordant la mer Baltique, de Sibérie et de Chine. C'est une robuste plante pionnière, qui colonise facilement des espaces ouverts et se montre très rustique, peu exigeante vis à vis du sol et tolérante à la sécheresse. Cette plante vivace sauvage a été récompensée en Angleterre par la Société Royale Horticole (R.H.S) pour ses qualités ornementales et ses performances au jardin.

La plante pousse à partir d'une souche épaissie par les vestiges fibreux issus des tiges produites les années précédentes. Elle forme rapidement, en l'espace de 2 à 5 ans, une touffe buissonnante de 80 cm à 1.20 m de hauteur selon la richesse du sol, pour 60-70cm d'envergure. Les tiges ramifiées, parfois teintées de pourpre, portent dans leur partie inférieure des feuilles découpées en fins segments de couleur vert foncé. Cette végétation aérienne est plus ou moins persistante selon la rigueur de l'hiver. La floraison, remarquablement longue, commence en juin-juillet et ne s'achève qu'avec l'arrivée du froid en automne. A l'extrémité des tiges naissent des inflorescences légères organisées en ombelles, larges de 10 à 12 cm, à peine bombées, composées d'une multitude de petites fleurs à étamines saillantes passant du vert pâle au blanc. Cette floraison est intensément mellifère et nectarifère. Après pollinisation par les insectes se forment des fruits contenant de nombreuses graines fines qui germent facilement dans le jardin.

Le Cenolophium denudatum devrait faire une entrée remarquée dans les jardins de tous styles : champêtre, prairie fleurie, cottage garden, grande rocaille, jardin sec, massif romantique ou contemporain... C'est une plante extrêmement robuste, sans exigence et pleine de charme qui s'harmonise avec toutes ses voisines annuelles, vivaces ou arbustives.  Son interminable floraison anime le jardin pendant plusieurs mois, accompagnant aussi bien celle des pivoines que celle des aters d'automne et des chrysanthèmes. Dans une prairie fleurie, associez ce persil de la Baltique aux centaurées et chardons, pavots annuels et coquelicots, nigelles, cosmos, Ammi visnaga, graminées annuelles (Lagurus ovata...). On peut également le marier avec bonheur aux rosiers, armoises arbustives, abélias nains, petits buddleias (Wisteria Lane), digitales et delphiniums, mauves et lavatères, Achillée Terracotta...et bien d'autres encore, selon les goûts de chaque jardinier. Ses ombelles de fleurs sont aussi parfaites en bouquet !

Cenolophium denudatum - Persil de la Baltique en images...

Cenolophium denudatum - Persil de la Baltique (Floraison) Floraison
Cenolophium denudatum - Persil de la Baltique (Feuillage) Feuillage

Floraison

Fleur de couleur blanche, , vert pâle
Période de floraison Juin à Octobre
Inflorescence Ombelle
Fleur de 11 cm
Plante mellifère Attire les pollinisateurs
Fleur à bouquet Fleur à bouquets

Feuillage

Persistance feuillage Semi-persistant
Feuillage de couleur vert foncé

Port

Hauteur à maturité 1 m
Largeur à maturité 80 cm
Croissance rapide

Botanique

Genre

Cenolophium

Espèce

denudatum

Famille

Apiaceae

Autres noms communs

Persil de la Baltique

Origine

Horticole

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Plantations et soins

Le Cenolophium denudatum se plante en automne ou au printemps dans toute bonne terre de jardin bien travaillée et ameublie. C'est une plante très rustique et peu exigeante vis à vis du sol : elle s'adapte à l'argile, aux terres sableuses, humifères ou calcaires. Installez-le en plein soleil ou à mi-ombre l'après-midi, espacé de 50 cm en tout sens. Arrosez régulièrement en exposition ensoleillée par temps sec pour aider la plante à s'installer. Paillez le sol pour garder la fraîcheur si nécessaire. Une fois bien établi, le Cenolophium se passe totalement d'arrosage en été dans toutes nos régions. Arrachez tous les semis mal placés ou en surnombre. Vous pouvez facilement transplanter les jeunes plantules dès qu'elles sont manipulables pour les repiquer aux endroits qui vous conviennent. Cette vivace est rarement malade et peu appréciée des parasites.

  1. 17,90 € Flacon
  2. 14,50 € Pièce
  3. 19,50 €

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Mars, Octobre
Période raisonnable de plantation Mars à Mai, Octobre à Novembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie, Lisière de sous-bois
Type d'utilisation Massif
Climat de préférence Continental
Rusticité Jusqu'à -29°C (zone USDA 5) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Densité de plantation 5 par m2
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Tous
Type de sol Argileux (lourd), Argilo-calcaire (lourd et alcalin), Argilo-limoneux (riche et léger), Caillouteux (pauvre et filtrant), Calcaire (pauvre, alcalin et drainant)
Humidité du sol sol sec, sol frais, Sol ordinaire bien travaillé

Soins

Descriptif taille Eliminez régulièrement les ombelles de fleurs fanées pour éviter les semis spontanés et encourager la production de nouvelles fleurs. Taillez la plante en fin d'hiver.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Mars, Juin à Septembre
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre
3,5/5

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