Pomelo Star Ruby - Citrus paradisi

Citrus (x) paradisi Star Ruby

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Agrume un peu carencé nervure un peu marquée, mais bien dévellopé

Dominique Z., 25/03/2018

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Un agrume productif, dont l'arbuste est superbe, vigoureux, rustique jusqu'à -7°C. Il porte de grandes fleurs blanches au printemps, suivies de grappes de gros fruits très juteux,  roses à maturité. Leur pulpe, bien rose, est à la fois juteuse, savoureuse, aromatique, légèrement sucrée, acidulée et faiblement amère. On les récolte au printemps sous nos climats.
Fleur de
3 cm
Hauteur à maturité
6 m
Largeur à maturité
3 m
Exposition
Soleil
Autofertile
Meilleure période de plantation Avril
Période raisonnable de plantation Mars à Mai
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Période de floraison Mars à Avril
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Période de récolte Février à Mars
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Le Pomelo Star Ruby, en latin Citrus (x) paradisi, est une variété de 'pamplemousse' cultivée à grande échelle: c'est celui qui est le plus souvent vendu dans nos supermarchés. Il s'agit d'une variété très productive, appréciée pour sa chair bien rose presque sans pépins, juteuse, à la fois parfumée, acidulée et légèrement sucrée , faiblement amère. Cet agrume forme un bel arbuste, pouvant dépasser 6 mètres de hauteur en pleine terre, et produit au printemps de grandes fleurs blanches et cireuses, au parfum suave. Tout est grand chez cet agrume, des feuilles jusqu'aux fruits jaunes plus ou moins teintés de rose soutenu pouvant dépasser 12cm de diamètre. Il permet de confectionner des fruits rafraîchissants et de superbes salades de fruits vitaminées, même en hiver. Peu rustique, il périt en -dessous de -7°C. On le cultivera dans un grand bac à remiser en serre en hiver, ou en pleine terre dans nos régions chaudes et épargnées par les fortes gelées.

Le Citrus (x) paradisi porte aussi le nom de Grapefruit en anglais, en raison de ses fruits portés en grappes, à l'intérieur de la ramureIl est probablement originaire des Antilles, où se sont hybridés ses parents le Citrus maxima et le Citrus sinensis, l'oranger. 'Star Ruby' est un célèbre cultivar nord-américain. Il s'agit d'un arbuste de belle taille de la famille des Rutacées. Son port est naturellement arrondi.  Ce bel arbre arbre culmine à 6 m de hauteur et s'étale sur environ 3m en pleine terre, si les conditions de culture sont favorables. Son développement sera bien sûr plus réduit en pot. Ses jeunes rameaux sont pubescents, puis deviennent glabres avec le temps. Le Citrus paradisi Star Ruby fleurit en abondance, en mars-avril. Il produit des fleurs de belle taille pour un Citrus. Elles sont blanches, étoilées, divinement parfumées, et rassemblées en grappes. Elles  laissent place à des fruits ronds, dont le diamètre varie de 10 à 12cm. Leur épiderme, assez épais, de couleur verte puis jaune et enfin rosée à maturité en climat chaud, présente un aspect lisse. La puple du fruit, d'une rose-rouge et translucide, est à la fois légèrement sucrée, acidulée, amère et savoureuse. On récolte les fruits au printemps sous nos climats. Les grandes feuilles persistantes, coriaces et aromatiques de cet agrume possèdent un pétiole souvent muni d'une petite aile.

Le Pomélo Star Ruby est consommé frais ou en entrée, en dessert et bien sûr sous forme de jus. Ce fruit remarquablement juteux possède une saveur particulière, subtil mélange acide, sucré, amer et parfumé. C'est aussi un très bel arbuste d'ornement en climat très doux: avec son superbe feuillage d’un vert profond et luisant, ses grappes de gros fruits rosés et son port naturellement équilibré, il est particulièrement décoratif

Comme tous les Citrus, le Citrus paradisi contient dans ses feuilles, ses fleurs et ses fruits des poches à essence souvent visibles à l'œil nu dont on extrait par distillation (fleur et feuilles) ou par pression (zeste) de l'huile essentielle aux propriétés antiseptique, toniques et apéritives.  La fragrance de l'huile essentielle est qualifiée de  fruitée, acidulée, légèrement amère, aux notes fleuries. 

La plupart des agrumes se plaisent en pleine terre dans les régions littorales méditerranéennes où ils trouvent la chaleur qui leur est nécessaire toute l'année. Mais pour bien fructifier, ils ne doivent manquer  ni d'eau, ni de nourriture. Il s'agit d'un arbuste autofertile ce qui signifie qu'un seul individu suffit pour une pollinisation complète et assurer la fructification. 

Citronniers, orangers et autres agrumes : les planter et les cultiver en pot ou au jardin
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Pomelo Star Ruby - Citrus paradisi  (Feuillage) Feuillage
Pomelo Star Ruby - Citrus paradisi  (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 6 m
Largeur à maturité 3 m
Croissance rapide

Fruit

Fruit de couleur verte, puis jaune, puis rose.
Diamètre du fruit 11 cm
Saveur acidulée
Utilisation Table, Cuisine
Période de récolte Février à Mars

Floraison

Fleur de couleur blanche
Période de floraison Mars à Avril
Inflorescence Grappe
Fleur de 3 cm
Parfum Très parfumée, fleur d'oranger
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Persistant
Feuillage de couleur vert foncé, luisant.

Botanique

Genre

Citrus

Espèce

(x) paradisi

Cultivar

Star Ruby

Famille

Rutaceae

Origine

Horticole

Plantation

La plantation en pleine terre : le Pomelo Star Ruby apprécie les terrains neutres, légèrement acides et non calcaires, mais il se montre moins exigeant en matière de Ph du sol que la plupart des autres agrumes. Il n'est raisonnable de le planter en plein terre que si vous résidez sur un cordon littoral méditerranéen. La meilleure période pour effectuer votre plantation se situe en début de printemps, en mars et avril. Prenez garde à ne pas enterrez le collet. Les Citrus sont d'un naturel gourmand et demandent de l'eau pour bien fructifier: on pensera dans tous les cas de figure à amender en compost bien décomposé ou en engrais « spécial agrumes ». Choisissez pour votre arbuste, un endroit au soleil mais pas brûlant dans un endroit abrité du vent afin d'éviter qu'il ne dessèche le feuillage et fasse tomber les jeunes fruits en formation. Placez-le à une exposition abritée des embruns.

La plantation en pot : dans toutes les autres régions, le Pomelo sera planté dans un pot que vous pouvez conserver dans une serre ou une véranda très peu chauffée, mais hors gel  en permanence mais qui appréciera d'être à l'extérieur en été. La plantation en pot ou le rempotage a lieu en fin d'été. On choisira un pot légèrement plus grand que le système racinaire, les agrumes n'apprécient pas de se sentir à l'étroit. Vous humecterez bien la motte. Pour accroître les capacités drainantes du mélange vous tapisserez le fond du pot de billes d'argile. La motte sera décompactée et vous effectuerez un mélange de deux tiers de terre de jardin et d'un tiers de terreau « spécial agrumes ». Arrosez copieusement. Privilégiez les pots en terre ou en matière respirante.

Les agrumes ont besoin de beaucoup d'eau pour prospérer. Votre agrume doit être arrosé tous les jours à l'eau de préférence peu ou pas calcaire et la terre doit rester humectée en permanence. De même, vous veillerez à lui apporter régulièrement l'engrais dont il a besoin : tous les 6 mois pour un engrais en granules à libération lentes ou tous les 3 arrosages pour un engrais liquide.

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Avril
Période raisonnable de plantation Mars à Mai

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie
Type d'utilisation Massif, Bac, Serre, Véranda
Climat de préférence Méditerranéen
Rusticité Jusqu'à -6°C (zone USDA 9a) Voir la carte
Difficulté de culture Amateur
Exposition Soleil
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), Bien drainé, fertile, frais.

Soins

Descriptif taille Au printemps procédez à une légère taille aux ciseaux ou au sécateur des nouvelles pousses pour lui conserver son joli port arrondi et stimuler la floraison et la production de fruits.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Mai à Juin
Humidité du sol Humide
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage A remiser

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