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  • Citron vert - Lime - Citrus aurantifolia
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Citron vert - Citrus aurantifolia

Citrus

aurantifolia

Lime acide - Citron pays - Citron galet - Lime mexicaine.

4
Note moyenne des clients 4/5
  • Avril
  • Oct. à Nov.
Citron vert - Citrus aurantifolia (plante reçue)
45,00 € Pot de 4L/5L, livré en hauteur 50/60 cm . Réf 83264
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À propos de Citron vert - Citrus aurantifolia

Un agrume dont l'arbre est moyennement vigoureux, rustique jusqu'à -3°C. Il produit des limes de 5cm de diamètre, très acides, à l'écorce mince et lisse, à maturité d'octobre à novembre. Sa floraison printanière en petites fleurs blanches est agréablement odorante. On utilise ses fruits, très parfumés, en cuisine et dans les cocktails.

  • Récolte: Oct. à Nov.
  • Fruit vert, foncé, puis jaune-verdâtre.

  • Diamètre du fruit: 5 cm
  • Saveur très acidulée
  • Utilisation: Pâtisserie, Cuisine, Alcool
  • Autofertile, ne nécessite pas d'autre pollinisateur
  • Expo soleil
  • Période de floraison de Mars à Avril
  • Plantation de Avril
  • Craint le gel
  • 2.50 m
    3.50 m
Description

Le Limettier ou Citron vert, en latin Citrus aurantiifolia, est un agrume moyennement vigoureux, dont l'abre, bien buissonnant, est ornemental et très florifère au printemps. Ses petites fleurs blanches étoilées, agréablement parfumées, sont suivies de petits fruits plus ou moins sphériques, couverts d'un épiderme lisse et mince, très parfumé lorsqu'il est encore vert foncé. La pulpe de cet agrume, très juteuse, est particulièrement acide mais très aromatique. Cette espèce, la moins rustique de tous les agrumes, a des exigences tropicales très marquées: il périt en -dessous de -3°C et demande de la chaleur tout au long de l'année pour bien fructifier. On le cultivera dans un grand bac à remiser en serre légèrement chauffée en hiver, ou en pleine terre dans nos régions chaudes et épargnées par les gelées.

 

Le Citrus aurantifolia porte aussi les noms évocateurs de Lime acide, Citron pays, Citron galet, lime mexicaine ou encore Limettier des Antilles selon les régions. Il s'agit d'un arbuste épineux,  de la famille des Rutacées, au port buissonnant plutôt érigé. Il est vraissemblablement originaire d'Asie du Sud-Est, plus précisément de Malaisie et des Philippines, mais son origine exacte est un peu floue. De récentes études tendraient à prouver une horigine hybride entre le Citrus medica (le cédrat) et le C. micrantha (petite lime sauvage des Philippines).

Ce petit arbre culmine à 3m50 de hauteur et s'étale sur environ 2m50. Ses rameaux sont courts et portent de très nombreuses épines courtes et très aigües. Peu rustique, il peut être planté en pleine terre sur un étroit cordon du littoral méditerranéen. Ailleurs, il sera cultivé en pot et remisé dès les premiers froids. Cultivé essentiellement pour ses fruits, le limettier fleurit en abondance, en mars-avril, puis à nouveau, plus sporadiquement, jusqu'en automne en climat méditerranéen. Il produit des petites fleurs blanches, légèrement teintées de jaune au coeur et dotées d'un parfum suave et gourmand de néroli, caractéristique des Citrus. Elles laissent place à des fruits de forme ovale à arrondie, évoquant celle des citrons jaunes, de 3 à 5cm de diamètre. Leur épiderme, très mince, lisse, d'abord de couleur vert foncé, prend ensuite une teinte vert-jaune. La pulpe du fruit, blanc-verdâtre et translucide, est à la fois très juteuse et très acide, et contient quelques pépins. On récolte les fruits en encore verts, alors que leur concentration en huiles essentielles est à son apogée. Les feuilles persistantes et aromatiques de cet agrume sont ovales, coriaces, de petite taille et de couleur vert intense. 

Les fruits appartiennent aux traditions culinaires de plusieurs pays du Sud-Est asiatique, mais aussi de l'Ile de la Réunion et des Antilles. Son utilisation est presque aussi étendue que celle du citron jaune, en cuisine, dans les mets salés ou sucrés. Son jus entre dans la composition de boissons désaltérantes ou de cocktails, auxquelles il apporte une petite touche d'acidité et un arôme unique. Le zeste est parfois employé pour parfumer les pâtisseries. Agrémenté d'un peu de piment, le citron vert accompagne très souvent les plats réunionnais et le ti-punch antillais. Outre son importance alimentaire, le Limettier est aussi une plante médicinale dont les propriétés thérapeutiques, utilisées depuis des siècles en médecine traditionnelle, font aujourd'hui l'objet d'études scientifiques approfondies.  La lime est moins riche que le citron en acide ascorbique (Vitamine C), ainsi qu'en vitamine A et B. De conservation aisée, cet agrume était autrefois embarqué sur les voiliers, apportant une bonne source de vitamines pour lutter contre le scorbut.

Comme tous les Citrus, le Limettier contient dans ses feuilles, ses fleurs et ses fruits des poches à essence souvent visibles à l'œil nu dont on extrait par distillation (fleur et feuilles) ou par pression (zeste) de l'huile essentielle aux propriétés rééquilibrantes, légèrement sédatives, qui aident à recentrer les énergies vitales. Stimulante, l'huile essentielle elle est connue pour faciliter la circulation du sang.. La fragrance de l'huile essentielle est qualifiée de fraîche, citronnée, acidulée, aux notes légèrement sucrées et amères.

 

La plupart des agrumes se plaisent en pleine terre dans les régions littorales méditerranéennes où ils trouvent la chaleur qui leur est nécessaire toute l'année. Mais pour bien fructifier, ils ne doivent manquer  ni d'eau, ni de nourriture. Peu rustique, le Citrus aurantifolia commence à souffrir du froid dès 0°C. Il s'agit d'un arbuste autofertile ce qui signifie qu'un seul individu suffit pour une pollinisation complète et assurer la fructification. 

Floraison
Citron vert - Citrus aurantifolia (fleur)
  • Fleur de couleur blanche, , centre jaune pâle.
  • Période de floraison de Mars à Avril
  • Inflorescence Solitaire
  • Fleur de 1 cm
  • Parfum parfumée, fleur d'oranger
  • Plante mellifère
  • Autofertile, ne nécessite pas d'autre pollinisateur
Fruit
  • Fruit vert, foncé, puis jaune-verdâtre.
  • Diamètre du fruit 5 cm
  • Saveur très acidulée
  • Utilisation Pâtisserie, Cuisine, Alcool
  • Durée de maturation 160 jours
  • Période de Récolte Oct. à Nov.
Feuillage
Citron vert - Citrus aurantifolia (feuillage)
  • Persistant
  • Feuillage de couleur verte, intense
Port
Citron vert - Citrus aurantifolia (port)
"
  • Hauteur à maturité 3.50 m
  • Envergure à maturité 2.50 m
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Citrus

  • Espèce

    aurantifolia

  • Famille

    Rutaceae

  • Autres noms communs

    Lime acide - Citron pays - Citron galet - Lime mexicaine.

  • Origine

    Asie du sud-est

Plantation & Soin

La plantation en pleine terre : le Limettier apprécie les terrains neutres, légèrement acides et non calcaires. Il n'est raisonnable de le planter en plein terre que si vous résidez sur un cordon littoral méditerranéen très favorisé, épargné par les gelées, car la rusticité de cet agrume ne dépasse pas -3°C et il a besoin de beaucoup de chaleur pour fleurir et fructifier. La meilleure période pour effectuer votre plantation se situe en début de printemps, en mars et avril. Prenez garde à ne pas enterrez le collet. Les Citrus sont d'un naturel gourmand et demandent de l'eau pour bien fructifier: on pensera dans tous les cas de figure à amender en compost bien décomposé ou en engrais « spécial agrumes ». Choisissez pour votre arbuste, un endroit au soleil mais pas brûlant dans un endroit abrité du vent afin d'éviter qu'il ne dessèche le feuillage et fasse tomber les jeunes fruits en formation. Placez-le à une exposition abritée des embruns.

La plantation en pot : dans toutes les autres régions, le Limettier sera planté dans un pot que vous pouvez conserver dans une serre ou une véranda légèrement chauffée, hors gel  en permanence, dans une atmosphère pas trop sèche. Il appréciera d'être à l'extérieur en été. La plantation en pot ou le rempotage a lieu en fin d'été. On choisira un pot légèrement plus grand que le système racinaire, les agrumes n'apprécient pas de se sentir à l'étroit. Vous humecterez bien la motte. Pour accroître les capacités drainantes du mélange vous tapisserez le fond du pot de billes d'argile. La motte sera décompactée et vous effectuerez un mélange de deux tiers de terre de jardin et d'un tiers de terreau « spécial agrumes ». Arrosez copieusement. Privilégiez les pots en terre ou en matière respirante.

Les agrumes ont besoin de beaucoup d'eau pour prospérer. Votre Citrus doit être arrosé tous les jours à l'eau peu ou pas calcaire et la terre doit rester humectée en permanence. De même, vous veillerez à lui apporter régulièrement l'engrais dont il a besoin : tous les 6 mois pour un engrais en granules à libération lentes ou tous les 3 arrosages pour un engrais liquide.

Quand planter ?
  • Meilleure période de plantation Avril
  • Période raisonnable de plantation Mars à Mai
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Massif, Bac, Serre, Véranda
  • Climat de préférence Méditerranéen
  • Craint le gel , Zone de rusticité USDA Zone 9a, Zone 10a Vérifier ma zone de rusticité
  • Difficulté de culture Amateur
  • Espacement entre les plants 1 cm
  • PH du sol Bruyère (Acide), Neutre
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais Bien drainé, fertile, frais.
Soins
  • Humidité du sol Humide
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Période de taille Mai à Juin
  • Au printemps procédez à une légère taille aux ciseaux ou au sécateur des nouvelles pousses pour lui conserver son joli port arrondi et stimuler la floraison et la production de fruits.
  • Hivernage A remiser
Utilisations

Nos conseils associés à Citron vert - Citrus aurantifolia

Avis & Questions Clients
Chrystelle le 29/12/2019

RIEUMES

Livraison rapide et bien emballé.
Je conseille ce site pour commander des végétaux.
Colette le 15/08/2019

PIERREFITTE-NESTALAS

J'ai reçu mon citronnier latifolia et non aurantifolia comme noté sur la commande. Il semblerait que les fruits du latifolia soient plus gros et moins acides que ceux de l'aurantifolia, alors ça n'est peut-être pas un problème. J'ai reçu cet arbuste très rapidement, bien emballé. Il ne semble pas avoir souffert du transport. Maintenant, si je peux récolter quelques citrons je serai ravie
Marilyn R.de Luchapt (86) le 04/07/2019 Commande vérifiée #####9451 du 24 juin 2019

Belle plante bien emballée

J'ai eu le plaisir de trouver ce citron chez Prommesse, différent du citron vert du supermarché. La plante semble en très bon état et je suis impatient de la cultiver.
erwan le 30/05/2019

Île de france

J’ai commandé un cirrus aurantifolia cad une lime des Antilles et j’ai reçu un citrus latifolia qui est une lime de Tahiti. A vérifier si c’est juste une erreur d’étiquetage lorsque les fruits seront à maturité.
Réponse de Promessedefleurs.com (Ingrid), le 03/06/2019
Chère Madame,
Nous sommes désolés pour ce désagrément car nous attachons une grande importance à la conformité variétale de nos plantes, n'hésitez pas à nous contacter au 0361760810 ou à serviceclient@promessedefleurs.com afin que nous puissions trouver une solution ensemble
Cordialement
raymond le 04/05/2019

Damprichard

plante livree le bas en haut toute fletrie
Réponse de Promessedefleurs.com (Pascal), le 06/06/2019
Cher Monsieur,
Nous sommes désolés pour ce désagrément car nous attachons une grande importance à la qualité de nos plantes si la plante n'a pas repris depuis sa plantation n'hésitez pas à nous contacter au 0361760810 ou à serviceclient@promessedefleurs.com afin que nous puissions trouver une solution ensemble
Cordialement
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