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  • Cerfeuil tubéreux AB - Ferme de Ste Marthe
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Cerfeuil tubéreux Bio - Ferme de Sainte Marthe

Cerfeuil bulbeux - Chérophylle bulbeux

4.4
Note moyenne des clients 4.4/5
  • Nov.
  • Juil.
Cerfeuil tubéreux Bio - Ferme de Sainte Marthe (plante reçue)
7,50 € le sachet de 500 graines (1g). Réf 3060

Indisponible - Prévu en décembre 2020
  • Livraison offerte sur l'ensemble de notre gamme de graines
À propos de Cerfeuil tubéreux Bio - Ferme de Sainte Marthe

Plante potagère bisannuelle de 30 cm. Elle est cultivée pour ses racines renflées, coniques, ressemblant à une carotte courte de couleur grisâtre. Sa chair est un peu farineuse et sucrée, de couleur blanche, son goût rappelle la saveur de la noisette. On l'utilise cuit au jus, en ragoût ou cru comme les radis. Semis en novembre pour une récolte 6 mois plus tard.

  • Légume racine
  • Période de semis Nov.
  • Récolte: Juil.
  • Taille du légume: Petit
  • Intérêt: Saveur, Valeur nutritionnelle, Couleur, Productif
  • Livré en sachet de 500 graines ( 1 grammes )
  • Issu de l'agriculture biologique
Description

Le Cerfeuil tubéreux est une plante potagère bisannuelle de 30 cm. Elle est cultivée pour ses racines renflées, coniques, ressemblant à une carotte courte de couleur grisâtre. Sa chair est un peu farineuse et sucrée, de couleur blanche, son goût rappelle la saveur de la noisette. On l'utilise cuit au jus, en ragoût ou cru comme les radis. Semis en novembre pour une récolte 6 mois plus tard.

La culture du cerfeuil tubéreux semble remonter à l'antiquité, dans l'est de l'Europe. Il a été introduit en France au milieu du XIX ème siècle. Il se prépare de la manière que les pommes de terre et a des propriétés diurétiques et nutritives. Il contient des vitamines A,B et C et des sels minéraux.

 

Le cerfeuil tubéreux demandera un apport de compost bien décomposé (3 kg/m²) en début de printemps. 

Récolte : Les récoltes se font du mois de juillet. Les arracher et les laisser ressuyer (sécher) sur le sol après avoir coupé les feuilles.

Conservation : les mettre à la cave à l'abri de la lumière dans un environnement sec.

Le petit truc du jardinier : consommés quelques mois après la récolte (au mois de novembre), les cerfeuils tubéreux seront plus parfumés.

Récolte
  • Légume racine

  • Taille du légume Petit
  • Intérêt Saveur, Valeur nutritionnelle, Couleur, Productif
Feuillage
  • Persistant
  • Feuillage de couleur vert foncé
Port
  • Hauteur à maturité 30 cm
  • Envergure à maturité 35 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Chaerophyllum

  • Espèce

    bulbosum

  • Famille

    Apiaceae

  • Autres noms communs

    Cerfeuil bulbeux - Chérophylle bulbeux

  • Origine

    Horticole

  • Plante Bisannuelle
Plantation & Soin
Semis
  • Période de semis Nov.
  • Mode de semis
    • Semis sous abri
    • Semis sous abri chauffé
  • Levée 14 jours
Culture
  • Période de récolte Juil.
  • Semis en novembre:

    Les graines du cerfeuil tubéreux se sèment en rayons distants de 20 cm. Les recouvrir d'un peu de terre fine ou de terreau, plomber (tasser) avec le dos du râteau. Il est conseillé de semer assez clair, éclaircir tous les 10 cm.

    Entretien :

    Les binages et sarclages sont nécessaires. Tenir le sol suffisamment humide en cas de sécheresse.

Soins
  • Humidité du sol Tolérant
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Hivernage A remiser
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Craint le gel , Zone de rusticité USDA Zone 5, Zone 6a, Zone 7b, Zone 8a, Zone 9a Vérifier ma zone de rusticité
  • Difficulté de culture Débutant
  • Sol drainant et riche en matières organiques
  • Exposition Soleil
  • PH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol sec
Utilisations Avis & Questions Clients
Michel S.de QUETTEHOU (50) le 27/11/2018 Commande vérifiée #####0932 du 19 novembre 2018

Commande

Toujours en attente...!
Patrick G.de BULLION (78) le 27/01/2018 Commande vérifiée #####2068 du 22 janvier 2018

Hâte de les déguster...

Graines ...à suivre donc après semis.
Max GLAISde Yvré l'Evêque (72) le 11/05/2016 Commande vérifiée #####7679 du 22 avril 2016
C'est très cher; j'espère qu'elles germeront!
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Cerfeuil tubéreux AB - Ferme de Ste Marthe
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