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Ilex paraguariensis - Yerba maté, Thé du Paraguay

Ilex paraguariensis
Thé des jésuites, Thé du Brésil, Thé du Paraguay, Yerba maté

5,0/5
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Reçu fin octobre, magnifique Yerba maté, bien équilibré et très bien portant. Mis en pot et à l'abri le temps que l'hiver se passe, il réagit très bien ! C'est parfait !

Laurrelley, 20/11/2023

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Valeur sûre
Ce houx est un grand arbuste ou petit arbre persistant sud américain dont les feuilles une fois séchées servent à préparer une tisane appelée le célèbre maté. La floraison est discrète, en petites grappes de fleurs blanches. Puis viennent des petites baies devenant rouge violacé à maturité. Peu rustique (-8 °C en pointe), il se cultive en pleine terre dans nos régions aux hivers doux, ailleurs dans un grand pot à hiverner. Offrez-lui une exposition de mi-ombre ainsi qu'un sol humifère, riche, bien drainé, frais. 
Fleur de
5 mm
Hauteur à maturité
4.50 m
Largeur à maturité
2.50 m
Exposition
Mi-ombre
Rusticité
Jusqu'à -6.5°C
Humidité du sol
sol frais
plantfit-full

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Meilleure période de plantation Mars à Avril
Période raisonnable de plantation Mars à Juin
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Période de floraison Mai à Juin
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Description

L'Ilex paraguariensis Garden2cup® est un houx botanique rare en culture, connu pour la tisane que l'on prépare avec ses feuilles séchées. Cette boisson, riche en caféine et autres principes, est mondialement connue sous les noms de maté, Yerba maté, ou encore Thé du Paraguay. C'est un grand arbuste ou un petit arbre persistant qui s'habille de feuilles coriaces, vert foncé. Sa floraison printanière discrète est suivie par la formation de petites baies pourpres. On récolte des feuilles entre mai et octobre, sur des sujets âgés d’au moins 4 à 5 ans et la récolte s’effectue tous les 3 ans sur un même pied.

La yerba mate (Ilex paraguariensis) appartient à la famille des Aquifoliacées, comme les autres houx. On l'appelle aussi "thé des jésuites" » ou encore " thé du Brésil".  Dans la nature, on le trouve dans les forêts de montagne, non loin des ruisseaux, à faible altitude. S'il peut atteindre 20 m de hauteur en liberté sur ses terres natales, ce houx reste beaucoup plus petit sous nos climats, en particulier s'il est taillé régulièrement ou cultivé en pot. Son port est plutôt dressé et sa croissance assez rapide. Un sujet âgé de 10 ans atteindra en moyenne 4,50 m de hauteur pour 2,50 m à 3 m d'envergure. À terme et en pleine terre, dans des conditions de culture favorables (sol riche en humus, drainé, restant humide), il atteint tout de même 8-9 m de hauteur. Sa rusticité n'excède pas -8 °C. Le feuillage, persistant en hiver, est composé de feuilles entières, de forme elliptique, coriaces, d'un vert foncé lustré, parcouru de nervures apparentes. La floraison a lieu au printemps, en mai-juin. Les fleurs sont assez insignifiantes. Elles sont blanchâtres, groupées par 4 à l'aisselle des feuilles. Les fruits non comestibles mesurent 5 à 7 mm de diamètre et sont d'un rouge pourpre à maturité.

Les houx sont à la fois des plantes adulées et des végétaux méconnus, à l'image de cette Yerba maté. Elle intéressera les amateurs qui souhaitent découvrir la plante qui se cache derrière cette boisson stimulante. On devrait pouvoir l'acclimater assez facilement sur la façade océanique de notre pays, souvent bien arrosée en été, dans un sol riche en humus et à l'abri du soleil direct. La culture dans un pot de grand volume est possible, pendant quelques années, en rempotant ou en surfaçant le substrat chaque année. Dans un jardin, il pourra tenir compagnie au Théier et aux rhododendrons qui apprécient les mêmes ambiances !

Le genre Ilex compte près de 800 espèces caduques ou persistantes, généralement originaires de l'hémisphère nord tempéré. Ces plantes, très anciennes, ont connu l'alternance des périodes glaciaires et des périodes sèches et chaudes de notre histoire climatique, ce qui fait d'elles des végétaux extrêmement adaptables et résistants. Leur bois, blanc à crème, est très pauvre en eau, même lorsqu'il est vert. Il est dense et lourd, mais tendre et facile à travailler en ébénisterie. C'est aussi un excellent combustible pour le chauffage, utilisable même vert. Enfin, son feuillage et ses baies (non comestibles) sont riches en caféine.

Houx : planter, tailler et entretenir
Fiche famille
par Eva 12 min.
Houx : planter, tailler et entretenir
Lire l'article

Ilex paraguariensis - Yerba maté, Thé du Paraguay en images...

Ilex paraguariensis - Yerba maté, Thé du Paraguay (Floraison) Floraison
Ilex paraguariensis - Yerba maté, Thé du Paraguay (Feuillage) Feuillage

Port

Hauteur à maturité 4.50 m
Largeur à maturité 2.50 m
Port Irrégulier, buissonnant
Croissance normale

Floraison

Fleur de couleur insignifiante, blanc verdâtre
Période de floraison Mai à Juin
Inflorescence Panicule
Fleur de 5 mm
Plante mellifère Attire les pollinisateurs
Fruit de couleur pourpre

Feuillage

Persistance feuillage Persistant
Feuillage de couleur vert foncé, lustré

Botanique

Genre

Ilex

Espèce

paraguariensis

Famille

Aquifoliaceae

Autres noms communs

Thé des jésuites, Thé du Brésil, Thé du Paraguay, Yerba maté

Origine

Amérique du sud

Autres Houx (Ilex)

  1. 8
    Dès 14,90 € Pot de 2L/3L

  2. 5
    Dès 65,00 € Pot de 12L/15L

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  3. 6
    Dès 14,90 € Pot de 2L/3L

  4. 15
    Dès 18,50 € Pot de 2L/3L

  5. 53
    Dès 4,70 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 2 tailles

  6. 7
    Dès 10,50 € Pot de 3L/4L

  7. Indispo.
    Dès 31,50 € Pot de 4L/5L

  8. 5
    Dès 12,50 € Pot de 2L/3L

  9. 46
    Dès 4,70 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 4 tailles

  10. Indispo.
    Dès 14,90 € Pot de 2L/3L

  11. 15
    Dès 4,70 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 2 tailles

  12. 12
    Dès 11,90 € Pot de 2L/3L

  13. 31
    Dès 12,50 € Pot de 2L/3L

    Existe en 3 tailles

  14. 11
    Dès 14,90 € Pot de 2L/3L

  15. 3
    Dès 20,50 € Pot de 2L/3L

  16. 38
    Dès 14,90 € Pot de 2L/3L

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  17. 3
    Dès 39,50 € Pot de 3L/4L

  18. 83
    Dès 3,70 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 3 tailles

Plantations et soins

Pour planter le Thé du Paraguay (Ilex paraguariensis), faire un généreux apport de terreau avec du compost et l'incorporer à la terre de votre jardin, afin d'acidifier un peu le sol tout en l'engraissant. Si votre sol contient du calcaire actif, le houx aura tendance à chloroser (le feuillage jaunit progressivement autour des nervures de la feuille). Choisissez un emplacement mi-ombragé, cette plante forestière redoute le soleil direct surtout dans son jeune âge. Suivez les arrosages (à l'eau non ou peu calcaire) les 3 premières années, en particulier l'été, en cas de sécheresse, pour aider l'arbuste à s'installer. Arrosez également les sujets adultes en cas d'été sec. Ce houx demande un sol riche, frais et bien drainé. Il supporte de courtes périodes de gel jusqu'à -8 °C. La taille n'est pas indispensable. 

En pot, cultivez la Yerba maté comme un camélia. Choisissez un pot de grand volume, percé au fond, avec un bon lit de drainage. Utilisez un substrat de culture riche en terreau de feuilles, neutre à légèrement acide. Arrosez de préférence à l'eau de pluie ou avec de l'eau de ville si elle est non calcaire.

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Mars à Avril
Période raisonnable de plantation Mars à Juin

Pour quel endroit ?

Convient pour Lisière de sous-bois
Type d'utilisation Massif, Bac
Climat de préférence Océanique doux
Rusticité Jusqu'à -6.5°C (zone USDA 9a) Voir la carte
Difficulté de culture Amateur
Densité de plantation 1 par m2
Exposition Mi-ombre
pH du sol Bruyère (Acide), Neutre
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger)
Humidité du sol sol frais, drainant, humifère, riche

Soins

Descriptif taille La taille n'est pas indispensable dans une haie libre, mais préférable sur un sujet cultivé en bac. Taillez l'arbuste entre mai et septembre.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Mai à Septembre
Humidité du sol sol frais
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 03:14

Ilex verticillata : un houx caduc

Ilex verticillata : un houx caduc
Réalisée par Olivier
5/5
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Arbustes à feuillage persistant

  1. Indispo.
    Dès 18,50 € Pot de 3L/4L

  2. 4
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  9. Commandable
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  10. Commandable
    Dès 45,00 € Pot de 4L/5L

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  12. 3
    Dès 12,50 € Pot de 2L/3L

    Existe en 2 tailles

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    Dès 45,00 € Pot de 4L/5L

  14. 21
    Dès 34,50 € Pot de 2L/3L

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