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Graines d'Alpiste des Canaries - Phalaris canariensis

Phalaris canariensis
Alpiste, Alpiste des Canaries

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Une graminée annuelle cultivée pour ses graines recherchées par certains oiseaux, pour la décoration des massifs champêtres, mais aussi pour les bouquets frais ou secs. Ses courts épis en forme de pommes de pin, rayés de blanc et de vert, sont portés sur des tiges droites mesurant entre 50 et 70 cm de hauteur. Semez directement en place, d'avril à juin, après les dernières gelées.
Fleur de
3 cm
Hauteur à maturité
60 cm
Exposition
Soleil
Annuelle / Vivace
Annuelle
Mode de semis
Semis sans protection
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Cette plante est-elle adaptée à mon jardin ?

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Période de semis Avril à Juin
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Période de floraison Mai à Août
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Description

Le Phalaris canariensis, plus connu sous le nom d'alpiste des Canaries, est une graminée annuelle cultivée comme céréale secondaire, notamment en tant qu'aliment pour certains oiseaux chanteurs. C'est aussi une plante appréciée en fleuristerie et dans les jardins naturels, en mouvement, et une très bonne espèce fourragère. Dans nos jardins, on l'appréciera pour ses épis graphiques dont les écailles rayées de blanc et de vert se serrent, évoquant une pomme de pin allongée. Elle se sème et se ressème facilement au printemps. Cette plante originaire des Canaries aime la chaleur et elle s'avère économe en eau. 

Le Phalaris canariensis est une plante herbacée annuelle qui appartient à la famille des poacées. Originaire des iles Canaries et d'Afrique du Nord, cette "herbe" est naturalisé dans toute la région méditerranéenne. C'est une espèce thermophile (qui aime la chaleur), sensible au gel (-5°C), mais bien adaptée à la sécheresse. Elle adapte son cycle de vie au climat et à la répartition des précipitations. En zone méditerranéenne par exemple, elle germera beaucoup plus tôt au printemps et fleurira en mai-juin. Ailleurs plutôt en juin-juillet. En France, on la rencontre ici et là dans les champs, vignes, décombres, lieux incultes et terrains sablonneux, dans le Midi et en Corse.

L'alpiste des Canaries germe entre 3 et 5 mois après le semis, d'autant plus rapidement que les températures sont douces. Cette graminée possède une racine fibreuse et elle forme une tige glabre mesurant entre 50 et 70 cm de hauteur. L'ensemble forme une touffe épaisse et son feuillage est rugueux au toucher. Ses feuilles basales, rubanées et allongées, mesurent entre 4 et 8 mm de large, la feuille supérieure présente une gaine très renflée. La floraison a lieu de mai à juillet selon le climat, elle dure environ 3 mois. L'inflorescence est une panicule courte, ovale à oblongue, très dense, d'un vert blanchâtre. Elle présente des écailles lancéolées et pointues, décoratives, rayées de vert et de blanc dans la longueur. À la base des écailles, on trouve des petites graines ovales, plates, de couleur dorée à brunâtre, luisantes, évoquant les petites pâtes à potage appelées langues d'oiseaux. La pollinisation est assurée par le vent.

L'alpiste des Canaries a toute sa place dans un jardin qui laisse une place à la nature. On le sème dans les massifs ensoleillés parmi les autres plantes, dans les bordures et les prairies fleuries. Les professionnels connaissent ses nombreuses qualités : résistante à la chaleur et à la sécheresse, elle ne demande aucun entretien. Tolérante aux maladies, elle empêche leur transmission aux cultures suivantes et c'est une graminée peu attractive pour les pucerons et les limaces. Son implantation est aisée à faible dose et elle se ressème spontanément si les conditions lui plaisent. Notons que cette plante annuelle n'est jamais envahissante, en raison de sa sensibilité au gel. Ses graines, comestibles, feront le bonheur des oiseaux en fin d'été et en automne. Vous pourrez également les proposer aux habitants du poulailler... En vase, composez un joli bouquet avec des massettes (Typha), du Sorgho, des lanternes japonaises (Physalis franchettii), des grands sédums et des dahlias par exemple.

Floraison

Fleur de couleur bicolore, vert rayé de blanc
Période de floraison Mai à Août
Inflorescence Épis
Fleur de 3 cm
Fleur à bouquet Fleur à bouquets

Feuillage

Persistance feuillage Persistant
Feuillage de couleur vert moyen

Port

Hauteur à maturité 60 cm
Largeur à maturité 30 cm
Croissance très rapide

Botanique

Genre

Phalaris

Espèce

canariensis

Famille

Poaceae

Autres noms communs

Alpiste, Alpiste des Canaries

Origine

Méditerranée

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Plantations et soins

Semis direct en pleine terre :

Il faut prévoir entre 3 et 5 mois entre le semis et la floraison. Les graines germent dès qu'il fait suffisamment chaud. Le semis se fera après les dernières gelées, directement en place, dans un sol bien travaille, affiné et désherbé. La période idéale se situe d'avril à juin.  Dans les régions épargnées par le gel, on peut semer en août septembre.

Faites un sillon : la graine, très fine, devra se trouver environ 1 cm sous la surface du sol. La température de germination est approximativement de 20 °C. Le sol devra être un peu humide pour accélérer la germination. 

Semis à l'intérieur :
Le pré-semis se fera 10 semaines avant le dernier gel. Semez  6 à 8 graines dans un pot de 9 cm et couvrez légèrement de terreau spécial semis. Placez vos pots dans un endroit pas trop chaud, une serre est idéale. Transplantez au jardin après le dernier gel nocturne, en respectant une distance d'environ 20 cm entre les plants.

Culture : 

Plantez l'alpiste des Canaries en plein soleil, dans tout sol léger, drainé, de préférence sableux et neutre à acide. Il tolère l'argile, mais n'aime pas le calcaire. Cette graminée aime la chaleur qui accélère sa croissance. Elle est peu gourmande en eau. Le Phalaris canariensis résiste à la sécheresse et aux fortes chaleurs, mais il pousse aussi sur un sol frais et humide. Il est également peu sensible aux maladies et aux insectes.

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  3. 9,90 € Sac
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Quand semer ?

Période de semis Avril à Juin
Mode de semis Semis sans protection

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie, Rocaille
Type d'utilisation Massif, Talus
Climat de préférence Méditerranéen
Difficulté de culture Débutant
Exposition Soleil
pH du sol Bruyère (Acide), Neutre
Humidité du sol sol sec, sol frais, drainé, léger

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