Aubergine Viserba 3 - Solanum melongea
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Solanum melongena Viserba 3
Aubergine, Beringène, Bringèle, Mélongène, Marignan, Mélancanne
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Nous remplaçons à nos frais toute plante n'ayant pas repris dans des conditions climatiques et de plantation normales.
Description
L'aubergine Viserba 3 est une plante potagère haute de 60cm, idéale en pot. Cultivée pour ses fruits charnus violet marbrés de crème, sa chair est consommée cuite, indispensable dans la ratatouille. Semis de février à avril pour une récolte 5 mois après.
L'aubergine a été introduite en Europe vers le XIVème siècle en Espagne puis au XVIIème siècle en France. Elle est cultivée en Inde et en Chine depuis l'Antiquité. L'aubergine se mange cuite, farcie à la viande, farcie, à la crème, en gratin et entre dans la composition de la ratatouille. L'aubergine a des propriétés calmantes, diurétique et contient des vitamines A, B1, B2, B5, C et PP ainsi que du fer et du calcium.
L'aubergine demandera un apport de compost bien décomposé (3 kg/m²) en fin d'automne ou en début de printemps.
Récolte : Entre juillet et octobre, les aubergines se récoltent au fur et à mesure des besoins et de leur développement.
Conservation : Entre juillet et octobre, les aubergines se conservent quelques jours au frais.
Le petit truc du jardinier : Procéder à des sarclages et des binages réguliers. Tailler l'extrémité des rameaux pour faciliter le grossissement des fruits.
Récolte
Port
Feuillage
Botanique
Solanum
melongena
Viserba 3
Solanaceae
Aubergine, Beringène, Bringèle, Mélongène, Marignan, Mélancanne
Horticole
Annuelle
Autres Graines d'Aubergine
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Plantations et soins
Semis
Les graines se sèment à partir de février, au chaud et à la lumière (idéalement à la maison car la température optimale de germination se situant entre 24 et 30°) en terrines ou en godets, remplis d’un bon terreau pour semis. La levée prend généralement entre 4 et 8 jours.
Pour faciliter la levée parfois capricieuse, faire séjourner les graines quelques jours dans le bas du réfrigérateur (4 à 5°C).
Quand les plants ont 5 à 6 feuilles, les repiquer si besoin en godets et les placer à une exposition chaude dans un châssis ou sous tunnel.
Entretien
On repiquera les plants lorsque les gelées ne seront plus à craindre à une distance de 60 cm en tous sens.
Semis
Soins
Pour quel endroit ?
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Semer des graines de plantes condimentaires
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La rusticité est la température hivernale la plus basse qu'une plante puisse endurer sans subir de dommages sérieux, voire mourir. Cette rusticité est toutefois affectée par l'emplacement (zone abritée, comme un patio), les protections (voile d'hivernage) et le type de terre (la rusticité est améliorée par un sol bien drainé).
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