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Aubergine Baluroi F1 - Solanum melongena

Solanum melongena Baluroi F1
Aubergine, Beringène, Bringèle, Mélongène, Marignan, Mélancanne

3,0/5
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Depuis le semis, la plante n´a pas beaucoup poussé..donc poubelle

Gabrielle D., 05/08/2019

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Plus d'infos

Une variété de type 'Barbentane', vigoureuse et résistante aux maladies qui produit des fruits allongés, de 22 à 25 cm de long. Sa peau brillante violet très foncé renferme une chair d'excellente saveur. Vous la sèmerez en mars – avril pour la récolter de juillet à octobre.
Difficulté de culture
Débutant
Hauteur à maturité
40 cm
Largeur à maturité
30 cm
Humidité du sol
sol frais
Levée
14 jours
Mode de semis
Semis sans protection, Semis sous abri, Semis sous abri chauffé
Période de semis Mars à Avril
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Période de floraison Mai à Juillet
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Période de récolte Juillet à Octobre
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Description

L'Aubergine Baluroi F1 est une variété vigoureuse et résistante aux maladies. Elle produit de beaux fruits allongés, de 22 à 25 cm de long, à peau brillante violet très foncé. De très bonne qualité gustative, son épiderme renferme une chair blanche d'excellente saveur. Vous la sèmerez en mars – avril pour la récolter de juillet à octobre.

L'aubergine est introduite en Europe vers le XIVe siècle en Espagne puis au XVIIe siècle en France. Elle est cultivée en Inde et en Chine depuis l'Antiquité. L'aubergine se mange cuite, farcie, à la crème, en gratin et entre dans la composition de la ratatouille. L'aubergine a des propriétés calmantes, diurétiques et contient des vitamines A, B1, B2, B5, C et PP ainsi que du fer et du calcium.

Récolte : Entre juillet et octobre, les aubergines se récoltent au fur et à mesure des besoins et de leur développement. 

Conservation : Les aubergines se conservent jusqu'une semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur. Une fois cuites à la vapeur, elles se gardent au congélateur pendant 6 à 8 mois. 

Le petit truc du jardinier : Procédez à des sarclages et des binages réguliers. Tailler l'extrémité des rameaux pour faciliter le grossissement des fruits.

 

 

Aubergine : culture, récolte, semis
Fiche famille
par Virginie T. 11 min.
Aubergine : culture, récolte, semis
Lire l'article

Récolte

Période de récolte Juillet à Octobre
Type de légume Légume fruit
Légume de couleur violette, presque noir
Taille de légume Moyen
Intérêt Saveur, Couleur, Très productif
Saveur douce
Utilisation Cuisine

Port

Hauteur à maturité 40 cm
Largeur à maturité 30 cm
Croissance normale

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert moyen

Botanique

Genre

Solanum

Espèce

melongena

Cultivar

Baluroi F1

Famille

Solanaceae

Autres noms communs

Aubergine, Beringène, Bringèle, Mélongène, Marignan, Mélancanne

Origine

Horticole

Annuelle / Vivace

Annuelle

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Plantations et soins

Semis

L'aubergine demandera un apport de compost bien décomposé (3 kg/m²) en fin d'automne ou en début de printemps avant le semis. Les graines se sèment en pots emplis de terreau fin, au chaud, dans la maison à partir de février, à exposition lumineuse. A partir d'avril, vous pouvez semer en pleine terre, à l'emplacement définitif. Maintenir le substrat humide. Pour faciliter la levée, parfois capricieuse, faire séjourner les graines quelques jours dans le bas du réfrigérateur (4 à 5°C).

Entretien

Quand les plants ont 5 à 6 feuilles, les repiquer dans des godets de terreau ou en pleine terre, à une exposition chaude. Éliminez les pousses latérales et pincez le plant lorsqu’il a formé 2 ou 3 bouquets de fleurs, cela permet de créer des ramifications. Éliminez les gourmands qui se développent au pied, ils ont tendance à épuiser inutilement la plante. Un bon paillage permet à la fois de maintenir le sol humide et de limiter le désherbage.

 

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Semis

Période de semis Mars à Avril
Mode de semis Semis sans protection, Semis sous abri, Semis sous abri chauffé
Levée 14 jours

Soins

Humidité du sol Humide
Résistance aux maladies Bonne
Taille La taille n'est pas nécessaire

Pour quel endroit ?

Type d'utilisation Potager, Serre
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -29°C (zone USDA 5) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Sol léger
Exposition Soleil
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), 130

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