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Fruit de la Passion jaune - Passiflora edulis f. flavicarpa
Fruit de la Passion jaune - Passiflora edulis f. flavicarpa
Passiflora edulis f. flavicarpa
Passiflore délicieuse, Fruit de la Passion jaune, Grenadille jaune, Maracudja
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Description
Le Fruit de la Passion jaune ou Passiflora edulis f. flavicarpa produit le véritable fruit appelé maracuja ou grenadille jaune. Il se distingue du Passiflora edulis f.edulis aux fruits de couleur pourpre profond nommés simplement grenadilles ou fruits de la passion. Cette liane grimpante semi-ligneuse, bien qu'offrant des qualités ornementales, est surtout cultivée pour ses fruits comestibles à la pulpe orange, gélatineuse et sucrée, très riche en vitamines A et C.
Frileuse sous 0°C, on choisit plutôt la culture en bac pour en profiter. Cette espèce botanique émet en été des fleurs blanches parfumées qui laissent place à des gros fruits ovoïdes jaune-vert, légèrement plus acidulés que les fruits pourpres. Cette passiflore demande pour s'épanouir un sol bien drainé, pas trop sec, de la chaleur en été pour fleurir et un sol pas trop humide en hiver.
Pour la plupart originaires des zones tropicales d'Amérique du Sud, les passiflores appartiennent à la grande famille des passifloracées, qui compte 400 espèces et de nombreux hybrides spontanés ou horticoles. Le Passiflora edulis f. flavicarpa est une espèce botanique originaire du Brésil, de l’Argentine, du Venezuela, de Colombie et du Paraguay.
La grenadille jaune est une plante volubile très vigoureuse qui s'accroche sur son support à l'aide de vrilles, se hissant à 4 m de hauteur en moyenne pour un étalement pouvant atteindre 10 m ! Elle se caractérise par ses tiges semi-ligneuses garnies de feuilles persistantes de 20 cm de long, d’un vert vif et brillant, découpées en 3 lobes ovoïdes, épais, à marge dentée. Sa floraison dure tout l’été. Elle est faite de fleurs mesurant 7 cm diamètre en moyenne qui se renouvellent sans cesse sur la plante. Des fleurs solitaires, agréablement odorantes, formées de tépales blancs surplombés d’une couronne de filaments blancs, pourpres à leur base. Les fleurs de cette variété autosterile nécessitent une pollinisation croisée, et par conséquent la présence d'une autre passiflore à proximité pour produire ses fruits. Les fruits ovoïdes de 5 à 8 cm de diamètre, à la saveur douce et acidulée, dégageant un délicieux parfum exotique. On les cueillera lorsque la peau sera légèrement fripée à la fin de l’été, d’août à octobre. La pulpe juteuse et gélatineuse (arille) contient de nombreuses graines noires.
Les fruits de la passion se consomment crus, en jus, en glaces, en mousses, dans les salades de fruits ou tout simplement natures, coupés en deux et dégustés à la petite cuillère. Ils sont réputés pour leurs nombreuses vertus : antioxydantes, riches en vitamines A et C, en potassium, en fibres et en flavonoïdes.
Ce Maracuja demande un sol riche, léger et bien drainé, humifère et restant frais surtout en été. On le plante au soleil, en situation chaude et abritée : il a besoin de chaleur pour permettre une bonne fructification. Attention, c’est une plante gélive. Nous vous conseillons donc une culture en pot sur une terrasse ou une véranda, que l’on rentre quand les températures descendent en dessous de 5°C. Prévoir un treillage ou une structure pour lui permettre de s’étaler aisément. Arroser abondamment en été. La taille s’effectue de préférence au printemps en rabattant les tiges à 20 cm du sol.
Fruit de la Passion jaune - Passiflora edulis f. flavicarpa en images...
Port
Floraison
Feuillage
Botanique
Passiflora
edulis f. flavicarpa
Passifloraceae
Passiflore délicieuse, Fruit de la Passion jaune, Grenadille jaune, Maracudja
Amérique du sud
Plantations et soins
La plantation de la Grenadille jaune s’effectue au printemps.
Choisissez une exposition très ensoleillée et un endroit abrité. La Grenadille se plaît dans les sols riches, bien drainés, légers et frais. Gélive, elle se plante en pleine terre dans les climats chauds ou en pot à remiser en hiver dans les régions plus fraîches.
En pleine terre : Creusez un trou, mélangez la terre de jardin avec du terreau et du compost bien mûr. Placez la motte et recouvrez de terre, tassez bien. Arrosez copieusement tout au long de l’été. Installez un paillis au pied, pour garder la fraîcheur en été et protéger le pied du froid en hiver.
En pot : installez un lit de graviers ou de billes d’argile au fond du pot pour faciliter le drainage. Remplissez le pot avec un mélange de terreau, de terre de jardin et de compost. Placez la motte et recouvrez de terre. Tassez bien et arrosez copieusement. A la fin de l’automne, rentrez le pot dans un endroit lumineux et hors gel. Prévoyez un rempotage tous les 3 ans. Arrosez copieusement tout au long de l’été.
La Grenadille est sensible à certaines maladies, comme la mosaïque du concombre, ainsi qu’aux aleurodes, cochenilles et araignées rouges.
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La rusticité est la température hivernale la plus basse qu'une plante puisse endurer sans subir de dommages sérieux, voire mourir. Cette rusticité est toutefois affectée par l'emplacement (zone abritée, comme un patio), les protections (voile d'hivernage) et le type de terre (la rusticité est améliorée par un sol bien drainé).
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