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Thym citron GrowFlow Cascata Lemonade Bio - Thymus citriodorus

Thymus x citriodorus GrowFlow Cascata Lemonade
Thym citron hybride, Farigoule, Barigoule

5,0/5
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Petits pieds de thym, planté en hauteur pour voir son effet cascade.

Marie-Hélène, 14/04/2023

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Ce thym citron est unique par son port retombant en cascade. Ses petites feuilles persistantes révèlent une saveur et un parfum citronné qui rappellent la limonade. On les utilise fraîches ou séchées comme condiment, mais aussi dans les cosmétiques faits maison... La plante fleurit en été, offrant quelques fleurettes rose lilas. Vivace de sol sec et maigre, c'est aussi une plante parfaite pour les suspensions. Il se plaira en plein soleil dans une rocaille, au-dessus d'un muret, dans les jardins secs. Plant issu de l'Agriculture Biologique.
Fleur de
1 cm
Hauteur à maturité
12 cm
Largeur à maturité
60 cm
Exposition
Soleil
Rusticité
Jusqu'à -15°C
Humidité du sol
sol sec
plantfit-full

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Meilleure période de plantation Mars, Septembre
Période raisonnable de plantation Février à Avril, Septembre à Octobre
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Période de floraison Juin à Août
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Description

Le Thymus citriodorus 'GrowFlow Cascata Lemonade' est une variété de thym citron unique par son port retombant en cascade, particulièrement adapté à l'ornement des suspensions. Ses petites feuilles très aromatiques révèlent une saveur et un parfum citronné qui rappellent la limonade. On les utilise fraîches ou séchées pour accompagner les plats de poisson, parfumer les desserts, ou bien pour créer des savons, parfums, sachets... La plante fleurit en été, offrant quelques fleurettes rose lilas. Vivace de soleil et de sol sec et maigre, c'est aussi une plante parfaite pour les rocailles, le dessus des murets, les bordures et les jardins secs.

 

Le Thym 'Cascata Lemonade' est une obtention horticole issue du Thymus (x) citriodorus. Ce dernier a une origine controversée, certains botanistes le considérant comme un hybride de Thymus vulgaris (le thym de nos garrigues), tandis que d'autres en font une espèce à part entière nommée Thymus serpyllium var. citriodorus. Quoi qu'il en soit, il s'agit d'une plante médicinale et aromatique de la famille des lamiacées (ou labiées) originaire d'Europe méridionale et d'Afrique du Nord.

Cette variété GrowFlow Cascata Lemonade montre un port très tapissant, retombant, bien ramifié : la plante forme une cascade de feuillage haute de 10 à 12 cm et large de 50 à 60 cm. Son petit feuillage ovale et denté, de couleur vert-jaune clair, couvre des tiges souples. Il persiste en hiver. De très nombreuses glandes à huile essentielle sont visibles à la loupe sur les feuilles longues de 0.5 cm. La floraison a lieu de juin à juillet-août selon le climat. De toutes petites fleurs tubulaires et bilabiées de couleur rose-mauve ou lilas s'épanouissent en cymes sur les pousses de l'année, attirant de nombreux insectes butineurs. Comme beaucoup de plantes méditerranéennes adaptées à la sécheresse, les thyms développent un double système racinaire, composé d'un pivot central, au rôle fondamental, qui s'enfonce profondément dans le sol ou dans les fissures des rochers, et d'un réseau superficiel de très longues radicelles capables de capter la moindre humidité en surface.

 

Le thym Cironelle 'Cascata Lemonade' est décoratif toute l'année, et s'avère très rustique lorsqu'il est installé dans un sol parfaitement drainé ou même aride. Son joli port le démarque des autres plantes condimentaires et fait merveille aussi bien dans une suspension qu'en rocaille ou encore pour habiller le dessus d'un muret. On peut l'associer par exemple à l'Aubrieta canescens, aux corbeilles d'or ou d'argent, teucrium et romarin rampant. Il est aussi utilisé en condiment ; ses feuilles au parfum de limonade sont très appréciées en cuisine. Utilisées seules, elles aromatisent les plats de poisson, les boissons et les desserts, remplaçant le zeste de citron. On peut également les incorporer dans les sauces, marinades et court-bouillons. Elles s'utilisent également en infusion, réputée pour soulager les maux digestifs. Plante de plein soleil, le thym se plante aussi en bordure sèche, ou en pot, ce qui permet de le garder à portée de main près de la cuisine...

Le thym : cultiver, planter, tailler
Fiche famille
par Aurélien 11 min.
Le thym : cultiver, planter, tailler
Lire l'article

Floraison

Fleur de couleur mauve, -rose, lilas
Période de floraison Juin à Août
Inflorescence Cyme
Fleur de 1 cm
Parfum Légèrement parfumée, parfum citronné
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Persistant
Feuillage de couleur verte, -jaune, vert acide
Aromatique? Feuillage parfumé au froissement
Description feuillage Parfum évoquant le citron et la limonade.

Port

Hauteur à maturité 12 cm
Largeur à maturité 60 cm
Croissance normale

Botanique

Genre

Thymus

Espèce

x citriodorus

Cultivar

GrowFlow Cascata Lemonade

Famille

Lamiaceae

Autres noms communs

Thym citron hybride, Farigoule, Barigoule

Origine

Horticole

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Plantations et soins

Le thym-citron exige pour supporter les rigueurs de l'hiver une terre parfaitement drainée, caillouteuse ou sableuse, pauvre, même calcaire et rocheuse. Plantez-le après les dernières gelées au nord de la Loire, et en septembre-octobre en climat chaud et sec. Il ne peut s'épanouir sans soleil, et aime avoir les racines au chaud. Lorsqu'il est plantée dans un sol trop riche, il devient triste et manque de compacité. En sol pauvre et drainé, il est rustique jusqu'à -12/-15°C, et vivra plus longtemps. Installez-le dans un massif surélevé enrichi de gravier, dans une rocaille, en plein soleil contre un mur au sud, dans un talus caillouteux ou sableux, tout substrat ne retenant pas l'humidité qui lui serait fatale en hiver, mais aussi en été qui est sa période de repos végétatif. La combinaison chaleur et humidité favoise le développement d'un champignon qui attaque le collet de la plante et entrainera sa mort tout autant qu'un froid sibérien. Il est préférable de rabattre les tiges après la floraison pour garder un port compact à la plante.

Comme beaucoup de plantes méditerranéennes adaptées à la sécheresse, les thyms de milieux arides développent un double système racinaire, composé d'un pivot central, au rôle fondamental, qui s'enfonce profondément dans le sol ou entre les fissures des rochers pour y puiser l'eau, et d'un réseau superficiel de très longues radicelles capables de pomper la moindre humidité en surface. Pour cette raison, ces plantes supportent mal une transplantation qui fait suite à un arrachage. Les thyms ont aussi "appris", depuis des millénaires, à résister au pâturage des moutons et des chèvres; le fait de les tailler régulièrement (sur le bois jeune) ne met pas du tout leur vie en danger, mais leur permet au contraire de mieux vieillir. En terrain sec, la qualité et le dévelopement des racines est un principe fondamental pour la survie des plantes.

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Quand planter ?

Meilleure période de plantation Mars, Septembre
Période raisonnable de plantation Février à Avril, Septembre à Octobre

Pour quel endroit ?

Convient pour Rocaille
Type d'utilisation Bordure de massif, Bac, Talus, Potager
Climat de préférence Méditerranéen
Rusticité Jusqu'à -15°C (zone USDA 7b) Voir la carte
Difficulté de culture Amateur
Exposition Soleil
pH du sol Neutre, Calcaire
Type de sol Caillouteux (pauvre et filtrant), Calcaire (pauvre, alcalin et drainant)
Humidité du sol sol sec, drainé, caillouteux

Soins

Descriptif taille Taillez l'extrémité des jeunes pousses qui ont fleuri afin de donner à la plante un port plus compact et ramifié. La cueillette régulière, tout au long de l'année, permet également de donner une jolie forme à ce sous-arbrisseau.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Juillet à Septembre
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 07:09

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Réalisée par Olivier
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