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  • Verveine Sucrante - Lippia dulcis - Herbe à sucre des Aztèques

Verveine Sucrante - Lippia dulcis

Herbe à sucre des Aztèques - Herbe sucrée

3.7
Note moyenne des clients 3.7/5
  • Mai
  • Juin à Oct.
Verveine Sucrante - Lippia dulcis (plante reçue)
Dès 3,30 € Godet de 8 cm. Réf 3611
  • 3,90 € l'unité
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À propos de Verveine Sucrante - Lippia dulcis

Plante aromatique et médicinale, appelée aussi 'Herbe à sucre des Aztèques', atteignant 15 cm de hauteur. Ses feuilles au parfum de menthe ont la particularité d'avoir un pouvoir sucrant beaucoup plus élevé que celui du sucre. Elles s'utilisent pour sucrer les desserts ou boissons. Plantation au printemps en mai - juin.

  • Aromatique
  • Espacement entre les plants 5 cm
  • Récolte: Juin à Oct.
  • Taille du légume: Petit
  • Intérêt: Saveur
Description

La Verveine sucrante, appelée aussi 'Herbe à sucre des Aztèques', est une plante aromatique et médicinale, atteignant 15 cm de hauteur. Ses feuilles au parfum de menthe ont la particularité d'avoir un pouvoir sucrant beaucoup plus élevé que celui du sucre. Elles s'utilisent pour sucrer les desserts ou boissons. Plantation au printemps en mai- juin.

 

La Verveine sucrante (Lippia dulcis) fait partie de la famille des Verbénacées. Cette plante herbacée, originaire du Mexique, était utilisée par les Aztèques sous le nom d'Herbe à sucre. En effet, comme la Stevia, les feuilles de la Verveine sucrante ont un pouvoir sucrant beaucoup plus élevé que le sucre mais avec un goût légèrement mentholé. C'est une plante tapissante, d'une hauteur de 15 cm environ. Elle offre de petites fleurs blanches en été. Ses feuilles sont ovales et rugueuses sur le dessus.

La Verveine sucrante peut être utilisée pour sucrer les desserts, les infusions ou le thé. L'hernandulcine est le composé responsable de cette saveur sucrée. Les feuilles de la Lippia dulcis apporteront également, outre la saveur sucrée, une note de camphre à vos desserts.

Au jardin, cette plante gélive se cultive, selon le climat, en pot à rentrer en intérieur l'hiver ou en pleine terre à protéger du gel.

La récolte : les feuilles se récoltent de juin à octobre, en coupant les tiges. Récoltez régulièrement pour favoriser de nouvelles pousses.

La conservation : les feuilles s'utilisent fraîches ou séchées. Pour le séchage, suspendez des bouquets de tiges, la tête en bas, dans un endroit sec et aéré. Puis conservez-les dans des bocaux hermétiques.

Le petit truc du jardinier : Pour garder la fraîcheur en été et protéger du froid en hiver, nous vous conseillons de pailler le sol, avec de fines couches successives de tontes, mélangées si possible avec des feuilles mortes. Cette protection, qui permet au sol de rester humide, limite également le désherbage.

Récolte
Verveine Sucrante - Lippia dulcis (récolte)
  • Aromatique

  • Légume de couleur verte
  • Taille du légume Petit
  • Intérêt Saveur
  • Saveur sucrée
  • Utilisation Cuisine
Feuillage
Verveine Sucrante - Lippia dulcis (feuillage)
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert moyen
Port
  • Hauteur à maturité 15 cm
  • Envergure à maturité 25 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Lippia

  • Espèce

    dulcis

  • Famille

    Verbenaceae

  • Autres noms communs

    Herbe à sucre des Aztèques - Herbe sucrée

  • Origine

    Amérique centrale

  • Plante Vivace
Plantation & Soin
Soins spécifiques

La plantation s'effectue en mai-juin, en pleine terre ou en pot. C'est une plante gélive qui se cultive comme la Verveine citronnelle.

Il est conseillé de faire tremper la motte dans l'eau juste avant la plantation.

 

En pleine terre : Installez la Verveine sucrante au soleil, dans un sol riche, bien drainé et frais. Apportez du compost bien mûr à l'automne précédent. Si votre terre est très humide, mettez quelques graviers au fond du trou de plantation. Creusez un trou (3 fois le volume de la motte), placez la motte et recouvrez de terre fine. Tassez bien et arrosez.

Apportez du compost en surface tous les ans au printemps. En hiver, mettez un voile d'hivernage.

En pot : installez au fond du pot un lit de graviers ou de billes d'argile pour faciliter le drainage. Remplissez le pot avec un mélange de terreau, de sable et de terre de jardin. Placez la motte et recouvrez de terre. Tassez et arrosez. Placez votre pot au soleil puis rentrez-le en intérieur l'hiver, dans un endroit lumineux.

 

A la fin de l'hiver, rabattez la touffe pour favoriser le développement de nouvelles pousses au printemps.

Au cours de la culture, arrosez régulièrement et réduisez si nécessaire les tiges trop longues.

Culture
  • Meilleure période de plantation Mai
  • Période raisonnable de plantation Mai à Juin
  • Période de récolte: Juin à Oct.
Soins
  • Humidité du sol Tolérant
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Période de taille Mars
  • Hivernage A protéger
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Bac, Potager, Véranda
  • Climat de préférence Tous
  • Craint le gel , Zone de rusticité USDA Zone 8a, Zone 9a, Zone 10a Vérifier ma zone de rusticité
    Carte des zones de rusticité des terroirs français
  • Difficulté de culture Débutant
  • Espacement entre les plants 5 cm
  • Sol léger
  • Exposition Soleil
  • PH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais
Utilisations

Nos conseils associés à Verveine Sucrante - Lippia dulcis

Avis & Questions Clients
Axelle le 21/03/2019

Alsace

La taille de la plante ne correspond pas du tout à la photo. Bien plus petite, stade bouture à peine enracinée (même plus de terre dans le pot lors de la réception). Cependant la plante est en bonne santé
Réponse de Promessedefleurs.com (Matthieu), le 02/04/2019
Chère Madame,
Nous sommes désolés pour ce désagrément car nous attachons une grande importance à la bonne conformité de nos plantes si la plante n'a pas repris depuis sa plantation n'hésitez pas à nous contacter au 0361760810 ou à serviceclient@promessedefleurs.com afin que nous puissions trouver une solution ensemble
Cordialement
Patrick D.de AUBENCHEUL AU BAC (59) le 20/12/2018 Commande vérifiée #####3876 du 29 janvier 2018

N'est pas du tout sucré

N'est pas du tout sucré, c'est une escroquerie
Cousin T.de Fécamp (76) le 30/07/2018 Commande vérifiée #####3371 du 28 janvier 2018

hummm....!

les pieds achetés n'ont pas repris
Jackie G.de Aix En Provence (13) le 28/07/2018 Commande vérifiée #####3372 du 28 janvier 2018

Bien

Demande à bien s’installer au jardin
stephane V.de VILLENEUVE-LOUBET (06) le 29/06/2018 Commande vérifiée #####2203 du 20 juin 2018

Produit conforme .

1ere commande bien reçus , bien emballée , juste du terreau qui est sortie des pots mais plantes en bonne Etat .Fleurs très sucrées , pour les feuilles un arrière gout bien présent .
Quelle note (sur 5) donneriez-vous à
Verveine Sucrante - Lippia dulcis ?
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