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  • Bourrache officinale Bio - Ferme de Ste Marthe
  • Bourrache officinale - Borago officinalis - Ferme de Ste Marthe
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Bourrache officinale Bio - Ferme de Ste Marthe

Bourse à berger - Langue de boeuf - Buglosse à larges feuilles

5
Note moyenne des clients 5/5
  • Mars à Juin
  • Mai à Oct.
Bourrache officinale Bio - Ferme de Ste Marthe (plante reçue)
4,90 € le sachet de 150 graines (2g). Réf 3043

Indisponible - Prévu en septembre 2020
  • Livraison offerte sur l'ensemble de notre gamme de graines
À propos de Bourrache officinale Bio - Ferme de Ste Marthe

La Bourrache officinale est une plante condimentaire et potagère annuelle de 30 à 60 cm. Cultivée pour son feuillage que l'on consomme cuit comme les épinards ou cru, lorsque les feuilles sont jeunes, pour accompagner les salades. Les fleurs fraîches se consomment également en infusion. Période de semis de mars à juin pour une récolte 2 mois après.

  • Légume feuille
  • Période de semis Mars à Juin
  • Récolte: Mai à Oct.
  • Livré en sachet de 150 graines ( 2 grammes )
  • Issu de l'agriculture biologique
Description

La Bourrache officinaleest une plante condimentaire et potagère annuelle de 30 à 60 cm. Cultivée pour son feuillage que l'on consomme cuit comme les épinards ou cru, lorsque les feuilles sont jeunes, pour accompagner les salades. Les fleurs fraîches se consomment également en infusion. Période de semis de mars à juin pour une récolte 2 mois après

Nos ancêtres connaissaient déjà cette plante qu'ils mangeaient en salades. Les jeunes feuilles, tendres, fraîches, crues et finement hachées accompagnent comme condiment les salades. On peut cuisiner et consommer les feuilles comme les bettes à cardes. Les feuilles et les fleurs, fraîches ou sèches, sont utilisées en infusion. Les feuilles de la bourrache ont un goût rappelant le concombre. La bourrache a des propriétés adoucissantes, apéritives, diurétiques et contient une huile essentielle. Elle est également riche en vitamine C, en magnésium et potassium.

La Bourrache demandera une fertilisation normale ( 3kg/m²) à base de fumier et de compost bien décomposé à la fin de l'automne ou au début du printemps.

 

Récolte et conservation : Pour une utilisation immédiate, les feuilles et les fleurs se récoltent au fur et à mesure de vos besoins. Pour la conservation, récolter au début de la floraison et les faire sécher dans un lieu sec et aéré.

Le petit truc du jardinier : Les fleurs étoilées décorent les plats et les salades. C'est également une très belle plante ornementale.

.

 

 

Récolte
  • Légume feuille

  • Légume de couleur bleue
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert moyen
Port
  • Hauteur à maturité 60 cm
  • Envergure à maturité 20 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Borago

  • Espèce

    officinalis

  • Famille

    Boraginaceae

  • Autres noms communs

    Bourse à berger - Langue de boeuf - Buglosse à larges feuilles

  • Origine

    Méditerranée

  • Plante Annuelle
Plantation & Soin
Semis
  • Période de semis Mars à Juin
  • Mode de semis
    • Semis sans protection
    • Semis sous abri
  • Levée 8 jours
Culture
  • Période de récolte Mai à Oct.
  • Semis de mars à juin


    Les graines se sèment en place, en lignes, espacées de 40 cm. Recouvrir les graines avec un demi-centimètre de terre ou de compost fin. Eclaircir lorsque la plante mesure 10 cm, ne garder qu'un plant tout les 25 cm. 

    On peut aussi semer en pépinière, et repiquer lorsque les plants ont 3 ou 4 feuilles.

    La bourrache se ressème seule au jardin.

    Entretien.


    Procéder à des binages et des sarclages. Arroser si nécessaire.

Soins
  • Humidité du sol Tolérant
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Hivernage Peut rester en terre
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Massif, Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Rustique , Zone de rusticité USDA Zone 5, Zone 6a, Zone 7b, Zone 8a Vérifier ma zone de rusticité
  • Difficulté de culture Débutant
  • Exposition Soleil, Mi-ombre
  • PH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais
Utilisations

Nos conseils associés à Bourrache officinale Bio - Ferme de Ste Marthe

Avis & Questions Clients
Auréliede CRETEIL (94) le 15/08/2019 Commande vérifiée #####9700 du 4 avril 2019

CRÉTEIL

Se sont magnifiquement développées dans le potager. Les abeilles, bourdons et autres bestioles se sont regalées !
Isabelle C.de Court-Saint-Etienne (BE) le 25/11/2018 Commande vérifiée #####4286 du 28 mai 2018

Très bien !

Plantées avec soin, elles ont bien poussé. Très belles fleurs.
Quelle note (sur 5) donneriez-vous à
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