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  • Chou Frisé d'Automne tardif

Chou Frisé d'Automne tardif

Chou vert - Chou d’aigrette - Chou frangé - Chou lancinié

4.7
Note moyenne des clients 4.7/5
  • Juin à Sept.
  • Jan., Oct. à Déc.
Chou Frisé d'Automne tardif (plante reçue)
1,90 € le sachet de 500 graines (1g). Réf 1701

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À propos de Chou Frisé d'Automne tardif

Variété très rustique dont les grandes feuilles vertes très frisées se récoltent assez tard. Semis de juin à août pour une récolte d'octobre à janvier.

  • Légume feuille
  • Période de semis Juin à Sept.
  • Récolte: Jan., Oct. à Déc.
  • Taille du légume: Gros
  • Intérêt: Saveur, Valeur nutritionnelle, Productif
  • Livré en sachet de 500 graines ( 1 grammes )
Description

Le Chou frisé d'Automne tardif est une variété très rustique dont les grandes feuilles vertes très frisées se récoltent assez tard. Il se sème de juin à août pour une récolte d'octobre à janvier.

Les Choux frisés, également connus sous les noms de Chou vert, Chou d’aigrette, Chou frangé ou Chou lancinié, sont des plantes potagères originaires d’Europe et plus précisément, on le suppose, des régions méditerranéennes. Ils appartiennent, comme tous les Choux, à la grande famille des Brassicacées et portent le nom latin de Brassica oleracea acephala sabellica. Le terme acephala se rapportant au fait qu’ils ne forment pas de tête ou « pomme ».

Ces choux sont dotés de grandes feuilles fibreuses, très frisées dont la couleur varie du vert pâle au vert très foncé, parfois légèrement bleuté. Ils ont la particularité de bien résister au froid, aux maladies et même aux chenilles. Il est à noter que ces choux sont particulièrement beaux, surtout sous un léger voile de givre… à tel point que certaines variétés, de très petit calibre, sont uniquement cultivées pour agrémenter les jardinières d’automne et d’hiver.

Ce sont des plantes bisannuelles cultivées en annuelles qui regorgent de qualités, tant gustatives que nutritives. D’un point de vu diététique, ils sont remarquables : peu caloriques, ils sont très riches en vitamines K, A et C ainsi qu’en calcium et bétacarotène.

Leur saveur des Choux frisés est prononcée. Ils se consomment cuits, principalement dans les potages mais aussi braisés ou farcis. Le Chou frisé d'Automne tardif est un excellent légume d’hiver

Au potager, le Chou frisé d'Automne tardif partage les mêmes exigences que les autres choux : un sol profond, une excellente fumure et une humidité régulière. Il s’installe au soleil.

Récolte : Il se récolte feuille à feuille, en fonction des besoins. Au printemps, vous pouvez également prélever les pousses florales avant leur épanouissement et les consommer comme des brocolis.

Conservation : il se conserve au réfrigérateur pendant quelques jours et plusieurs mois au congélateur après avoir été blanchi quelques minutes dans de l’eau bouillante salée.


Le petit truc du jardinier : Afin de limiter les arrosages, nous vous conseillons, lorsque les plants sont bien développés, de pailler le sol avec de fines couches successives de tontes, si possible mélangées avec des feuilles mortes. Cette protection, qui permet au sol de rester humide, réduit également le désherbage.

Récolte
  • Légume feuille

  • Taille du légume Gros
  • Intérêt Saveur, Valeur nutritionnelle, Productif
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert moyen
Port
  • Hauteur à maturité 70 cm
  • Envergure à maturité 70 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Brassica

  • Espèce

    oleracea

  • Cultivar

    acephala sabellica

  • Famille

    Brassicaceae

  • Autres noms communs

    Chou vert - Chou d’aigrette - Chou frangé - Chou lancinié

  • Origine

    Horticole

  • Plante Annuelle
Plantation & Soin
Semis
  • Période de semis Juin à Sept.
  • Mode de semis
    • Semis sans protection
  • Levée 14 jours
Culture
  • Période de récolte Jan., Oct. à Déc.
  • Semis :

    La température de germination du Chou frisé d'Automne tardif se situe autour de 15° (minimum 7° - maximum 20°) et prend entre 10 et 14 jours.

    Période de semis : de juin à août

    Période de récolte : d'octobre à janvier

    Vous pouvez procéder par semis direct en place ou préparer des plants qui seront ensuite installés au jardin à leur place définitive.

    Préparation de plants : Sous abri ou en pépinière au jardin le reste de l’année (suivant la période de semis préconisée), semez les graines à une profondeur d’ 1 à 2 cm dans un bon terreau pour semis ou une terre bien fine. Couvrez légèrement avec du terreau et n’oubliez pas de maintenir le substrat humide mais non détrempé.

    Lorsque les jeunes plants vous apparaissent assez forts pour être manipulés, repiquez-les en godets si nécessaire avant de les transplanter au jardin, lorsqu’aucune gelée n’est plus à craindre. Lors de la plantation, respectez les espacements préconisés pour le semis direct.

    Semis direct : En terre correctement amendée et finement travaillée, tracez des sillons d’une profondeur d’un ou deux centimètres, espacés de 70 centimètres. Semez les graines et recouvrez-les d’une fine couche de terre fine. Lorsque les plantules sont bien développées, procédez à un éclaircissage en ne conservant qu’un plant tous les 70 cm environ.

     

    Culture :

    Le Chou frisé d'Automne tardif se cultive au soleil. C’est un légume gourmand, qui réclame une terre bien fumée, riche en azote et en potasse. Il convient d’effectuer, de préférence à l’automne, un généreux apport de compost mûr (environ 3/4 kg par m2), par griffage sur une profondeur de 5 cm, après avoir, comme pour toute culture potagère, bien décompacté le sol. Il n’est pas très tolérant quant au PH du sol qui devra se situer entre 5,6 et 6,5. En terre acide, il faudra veiller à relever progressivement ce PH en faisant des apports calciques sous forme de Dolomie ou de Chaux.

     

Soins
  • Humidité du sol Humide
  • Résistance aux maladies Bonne
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Rustique , Zone de rusticité USDA Zone 5, Zone 6a, Zone 7b, Zone 8a Vérifier ma zone de rusticité
    Carte des zones de rusticité des terroirs français
  • Difficulté de culture Débutant
  • Exposition Soleil
  • PH du sol Neutre
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol humide
Utilisations

Nos conseils associés à Chou Frisé d'Automne tardif

Avis & Questions Clients
Nancy G.de Pierrefitte (23) le 17/03/2018 Commande vérifiée #####6685 du 12 mars 2018

Bien reçu

Pas encore semer (vage de froid annonce), mais je suis sûr que ca va pousser, plein confiance dans votre savoir-faire.
Merci pour l'envoie tres correct, et pour les petites surprises agréable dedans.
Je vais vous recommander !
patrick D.de Cherisy (28) le 18/06/2017 Commande vérifiée #####3557 du 12 juin 2017

Très bien

Commande réception sans problème
Tout ok
delphine P.de Périgny (17) le 29/04/2017 Commande vérifiée #####7668 du 18 avril 2017

Graines

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Chou Frisé d'Automne tardif
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