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  • Betterave Rainbow Beet - Beta vulgaris

Betterave Rainbow Beet

lisette - nisette - racine rouge - blète-rave

  • Avril à Mai
  • Juil. à Nov.
Betterave Rainbow Beet (plante reçue)
3,90 € le sachet de 250 graines. Réf 2257

Indisponible - Prévu en septembre 2020
  • Livraison offerte sur l'ensemble de notre gamme de graines
À propos de Betterave Rainbow Beet

La Betterave Rainbow Beet est une plante potagère bisannuelle haute de 30 cm, mélange de 5 variétés de couleurs différentes. Cultivée pour ses racines rondes, allongées ou aplaties à la peau lisse au goût sucré, idéal en salades crue ou cuite et en jus. Période de semis d'avril à mai pour une récolte 3 à 4 mois après.

  • Légume racine
  • Période de semis Avril à Mai
  • Récolte: Juil. à Nov.
  • Taille du légume: Moyen
  • Intérêt: Saveur, Couleur
  • Livré en sachet de 250 graines
Description

La Betterave Rainbow Beet est une plante potagère bisannuelle haute de 30 cm, mélange de 5 variétés de couleurs différentes. Cultivée pour ses racines rondes, allongées ou aplaties à la peau lisse au goût sucré, idéal en salades crue ou cuite et en jus. Période de semis d'avril à mai pour une récolte 3 à 4 mois après.

La betterave serait arrivée en France au XVème siècle par l'Italie.  La racine de la betterave se consomme généralement cuite (à l'eau, à l'étoufée ou au four), on la prépare souvent en salade, coupée en tranches, seule ou en mélange. Elle peut se manger crue, rapée en salade, ou mélangée avec des carottes ou du céleri-rave. La betterave a des propriétés apéritives, nutritives et raffraîchissante, contient de les vitanimes A, B1, B2, C, E, PP, ainsi que du calcium du fer et du magnésium.

Les feuilles vertes foncé aux nervures grenat sont délicieuses préparées en mesclun ou à la manière des épinards. Préférez les jeunes pousses lors de l'éclaircissage, elles n'en seront que plus tendres.

La betterave demandera une fertilisation normale ( 3kg/m²) à base de fumier et de compost bien décomposé à la fin de l'automne ou au début du printemps. les fertilisations foliaires à base de lithothamne se pratiquent toutes les trois semaines environ.

Le rendement de cette betterave se situe entre 1,5 à 4 kg au m2.

 

Récolte et conservation : les variétés hâtives se récoltent selon les besoins. La récolte des variétés tardives, cultivées pour la conservation, à lieu à la fin du mois d'octobre. Couper les racines et les feuilles puis les faire sécher au soleil sur le sol, une journée. Rentrer les betteraves, en cave, elles se conservent jusqu'à la fin avril.

Le petit truc du jardinier : Biner et sarcler. Pailler en cas de sécheresse. 


 

Récolte
  • Légume racine

  • Légume de couleur bicolore
  • Taille du légume Moyen
  • Intérêt Saveur, Couleur
  • Saveur sucrée
  • Utilisation Table
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert foncé, nervures grenat
Port
  • Hauteur à maturité 40 cm
  • Envergure à maturité 15 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Beta

  • Espèce

    vulgaris

  • Cultivar

    Rainbow Beet

  • Famille

    Chenopodiaceae

  • Autres noms communs

    lisette - nisette - racine rouge - blète-rave

  • Origine

    Horticole

  • Plante Bisannuelle
Plantation & Soin
Semis
  • Période de semis Avril à Mai
  • Mode de semis
    • Semis sans protection
    • Semis sous abri
  • Levée 14 jours
Culture
  • Période de récolte Juil. à Nov.
  • En culture précoce : on sèmera de fin février à avril, en poquets dans des caissettes. Les graines sont assemblées en glomérules de sorte que plusieurs plants vont émerger. Le repiquage s'effectue généralement au moment où ont lieu les premières semailles en place c'est-à-dire courant avril. Quand les plantules auront atteint 10 cm et/ou cinq feuilles, on les positionnera en pleine terre en les espaçant de 20 à 25 cm en sélectionnant les plus vigoureux. Cette méthode permet une récolte de mai à juillet.

    En culture de saison : semez de mi avril à juillet directement en pleine terre. Les betteraves aiment les sols bien frais et meubles. Commencez par ameublir la terre avec un râteau. Ajoutez au besoin un peu de cendre car la betterave nécessite beaucoup de potasse. Ajoutez ensuite du fumier ou du compost bien décomposé dans les sillons. Une fois que les plantules auront atteint 10 cm et/ou cinq feuilles, on les éclaircira en les espaçant de 20 à 25 cm. Si vous optez pour plusieurs sillons de betteraves, espacez-les de 20 à 25 cm en sélectionnant les plus vigoureux. La récolte s'effectuera de juillet à octobre.

    La culture : arrosez régulièrement par temps chaud et sec afin d'éviter que la racine ne se lignifie ( durcisse). Les betteraves ne s'associent pas favorablement avec les poireaux. En revanche, on les plantera avec succès en compagnie de laitues, d'oignons ou de radis. Les betteraves sont rustiques et très peu sujettes aux maladies.

    La récolte : au printemps, lors de l'éclaircissage des plants conservez les jeunes feuilles pour les consommer en mesclun. Sinon avec une plantation en avril vous obtiendrez vos premières betteraves dès juillet. La récolte s'échelonnera jusqu'en octobre pour les semis de juillet.

Soins
  • Humidité du sol Tolérant
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Hivernage Peut rester en terre
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Craint le gel , Zone de rusticité USDA Zone 5, Zone 6a, Zone 7b, Zone 8a Vérifier ma zone de rusticité
  • Difficulté de culture Amateur
  • Exposition Soleil, Mi-ombre
  • PH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais
Utilisations

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Betterave Rainbow Beet - Beta vulgaris
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