PROMOTIONS : Plus de 300 variétés en promotion en ce moment !
Partager vos photos ? Masquer le partage d'images
J'ai lu et j'accepte les conditions générales d'utilisation de ce service.
A découvrir

Mélisse goût d'orange - Melissa officinalis ssp. altissima

Melissa officinalis Altissima
Mélisse citronelle goût d'orange

4,8/5
3 avis
1 avis
0 avis
0 avis
0 avis

Très petite pour le moment. J'ai replanté dans un pot plus grand et je crois qu'elle repart bien.

Mireille T., 10/02/2024

Laissez votre avis → Voir tous les avis →

Pays de livraison:

Programmez la date de votre livraison,

et choisissez votre date dans le panier

Garantie de reprise de 6 mois sur cette plante

Plus d'infos

Valeur sûre
Plante buissonnante de belle stature, très mellifère, appréciée pour l'arôme d'orange et de mandarine de son feuillage. Couramment appelée Mélisse orange, cette vivace se cultive très facilement, en pleine terre ou en pot, dans tout type de sol même caillouteux et sec en été. Ses feuilles apporteront une note surprenante à vos salades, infusions, tisanes, liqueurs ou desserts. Plantez-la au printemps ou à l'automne et récoltez-la d'avril à octobre.
Difficulté de culture
Débutant
Hauteur à maturité
80 cm
Largeur à maturité
60 cm
Exposition
Soleil, Mi-ombre
Humidité du sol
sol frais
Meilleure période de plantation Avril, Septembre
Période raisonnable de plantation Avril à Mai, Septembre à Octobre
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Période de floraison Juin à Juillet
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Période de récolte Mai à Octobre
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D

Description

La Mélisse goût d'orange, ou Mélisse officinale senteur d'orange, en latin Melissa officinalis ssp Altissima,  est une plante buissonnante ramifiée, très mellifère, appréciée pour la fragrance d'orange et la saveur de mandarine que recèle son feuillage. C'est une robuste vivace à la fois aromatique, condimentaire et médicinale. Elle se cultive vraiment facilement dans tout type de terre, même ingrate et sèche en été. Ses feuilles apporteront une note délicieuse à vos tisanes et vos salades de fruits. Elle s'emploie aussi pour parfumer des liqueurs. Plantez-la au printemps ou à l'automne et récoltez-la d'avril à octobre.

La Mélisse est une plante à la fois très rustique et très sobre, originaire de l'est du bassin méditerranéen. Elle fait partie de la famille des Lamiacées, comme la menthe, le thym, les sauges ou la lavande. C'est une plante herbacée vivace par sa souche, dont la végétation aérienne émerge au printemps et sèche en été ou en automne selon le climat. Son nom provient du grec, « melissa », qui signifie 'abeillle', par allusion à sa floraison extrêmement nectarifère et mellifère. La Mélisse officinale est aussi appelée mélisse citronnelle, ce nom faisant référence au parfum citronné de ses feuilles, idéal pour éloigner les moustiques l’été !

La mélisse orange est une sous-espèce (Melissa officinalis ssp. Altissima) originaire de Crête. Ellle se distingue de l'espèce habituelle par ses feuilles plus épaisses, ses fleurs lavande clair plus grandes et l'odeur de sa végétation, qualifiée de fétide, mais avec de surprenantes fragrances d'orange et une saveur prononcée qui rappelle également la mandarine. Cette plante buissonnante et ramifiée peut atteindre facilement 80 cm en tous sens, sa souche faiblement drageonnante s'élargissant au fil des ans. Ses tiges quadrangulaires et solides surgissent de terre au printemps. Elles portent des petites feuilles épaisses et velues, gaufrées, de forme triangulaire, de couleur vert clair, très aromatiques au froissement. La floraison a lieu plus ou moins tôt selon le climat, de mai à juillet. En partie haute des tiges, à l'aisselle des feuilles, paraissent de toutes petites fleurs bilabiées, de couleur mauve pâle, très visitées par les insectes butineurs. Elle laissent place à de minuscules graines qui germent facilement dans le jardin. Dans nos régions chaudes et sèches en été, la végétation sèche peu après la floraison : la plante entre en repos. Elle passera les hivers pas trop rigoureux sous la forme d'une touffe de feuilles très basse.

Installez votre mélisse orange si possible dans un endroit un peu isolé car elle va prendre de l'ampleur et pourrait empiéter sur les plantes voisines. Pour éviter que la mélisse ne devienne envahissante, n'oubliez pas de la tailler au moment de la floraison. C'est une plante très rustique, pouvant s'installer quasiment partout. La mélisse se cultive aussi très bien en pot, ce qui permet ainsi de contrôler son extension.

Côté cuisine, les feuilles fraîches ou sèches de la mélisse ajoutent une note d'orange dans les infusions, salades, desserts et liqueurs.  Prise en infusion avant le coucher, la mélisse orange a des vertus sédatives, elle favorise la détente et le sommeil. En friction, les feuilles fraîches sont préconisées pour éloigner les moustiques et soulager les piqûres de guêpes, de scorpions, d’abeilles...

 

Récolte : les feuilles se récoltent d'avril à octobre, au fur et à mesure des besoins. C'est en mai-juin (selon les régions) que la mélisse concentre le plus ses qualités aromatiques. Si vous souhaitez faire sécher les feuilles, coupez les tiges quand elles sont en boutons.

Conservation : consommez les feuilles de mélisse fraîches pour profiter pleinement de leur parfum. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler.

 


Mélisse : semis, plantation, culture
Fiche famille
par Virginie T. 10 min.
Mélisse : semis, plantation, culture
Lire l'article

Mélisse goût d'orange - Melissa officinalis ssp. altissima en images...

Mélisse goût d'orange - Melissa officinalis ssp. altissima (Feuillage) Feuillage

Récolte

Période de récolte Mai à Octobre
Type de légume Aromatique
Légume de couleur verte
Taille de légume Moyen
Intérêt Saveur
Utilisation Table, Cuisine, Alcool

Port

Hauteur à maturité 80 cm
Largeur à maturité 60 cm
Croissance rapide

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur verte, clair
Aromatique? Feuillage parfumé au froissement

Autres Aromatiques de A à Z

  1. 66
    Dès 3,90 € Godet de 8/9 cm

  2. 27
    Dès 5,90 € Pot de 10 cm/11cm

    Existe en 4 tailles

  3. 62
    Dès 3,90 € Godet de 7/8 cm

  4. 23
    Dès 3,90 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 3 tailles

  5. 13
    Dès 3,90 € Godet de 8/9 cm

  6. 23
    Dès 5,90 € Godet de 8/9 cm

  7. Indispo.
    Dès 3,90 € Godet de 8/9 cm

  8. 5
    Dès 8,90 € Pot de 1,5L/2L

  9. 61
    -20% 6,32 € 7,90 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 2 tailles

  10. 13
    3,90 € Graines

  11. 63
    Dès 4,90 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 2 tailles

  12. 25
    Dès 3,30 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 2 tailles

  13. Indispo.
    5,90 € Graines

  14. 10
    Dès 4,90 € Pot de 10 cm/11cm

  15. 2
    Dès 4,90 € Godet de 8/9 cm

  16. 38
    1,90 € Graines

Plantations et soins

La mélisse orange se contente de n'importe quelle terre de jardin drainée, même médiocre et caillouteuse, y compris calcaire. Elle s'adapte au climat : dans nos régions froides, elle sort de terre au printemps et fleurit en été, dans les sols frais. Dans nos régions méridionales au contraire, elle fleurira plus tôt et sa végétation sèchera en été, ressortant sous forme de rosettes en automne. Elle est capable de s'installer partout, sa rusticité et sa robustesse le lui permettent. La plantation s'effectue au printemps ou à l'automne. Creusez un trou (3 fois le volume de la motte), placez la motte et recouvrez de terre fine. Tassez légèrement et arrosez pour maintenir la terre humide. Soyez vigilants par rapport aux escargots et limaces qui peuvent déguster les jeunes pousses. Installez si besoin de la cendre ou du marc de café à proximité.

Arrosez essentiellement en cas de fortes chaleurs si vous souhaitez continuer à récolter du feuilage et eviter que la plante entre en repos précocement si l'été est sec. Taillez régulièrement avant ou au début de la floraison pour éviter les semis spontanés. Coupez les tiges, avant les gelées et à la fin du printemps, pour favoriser l'apparition de nouvelles feuilles. Cette plante a tendance à s'élargir au fil du temps, il sera nécessaire de la contenir pour éviter qu'elle nuise à ses voisines.

Vous pouvez multiplier la mélisse en divisant les touffes, au printemps ou à l'automne. Cette division est à faire tous les 5 ans environ ou régulièrement pour une culture en pot.

  1. 19,50 €
  2. 17,90 € Flacon
  3. 14,50 € Pièce

Culture

Meilleure période de plantation Avril, Septembre
Période raisonnable de plantation Avril à Mai, Septembre à Octobre

Soins

Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Très bonne

Pour quel endroit ?

Type d'utilisation Massif, Isolé, Bac, Potager, Serre, Véranda
Climat de préférence Tous
Difficulté de culture Débutant
Sol ordinaire mais drainant
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Neutre
Type de sol Argileux (lourd), Argilo-limoneux (riche et léger), Caillouteux (pauvre et filtrant), 130
4,8/5
0 avis
0 avis
0 avis

Aromatiques

  1. Indispo.
    19,50 €

  2. 3
    5,70 € Graines

  3. 8
    Dès 8,90 € Pot de 1,5L/2L

    Existe en 2 tailles

  4. Indispo.
    19,50 €

  5. 23
    Dès 5,90 € Godet de 8/9 cm

  6. Indispo.
    Dès 4,90 € Godet de 8/9 cm

  7. 6
    Dès 14,90 € Pot de 2L/3L

    Existe en 2 tailles

  8. 3
    4,50 € Graines

  9. Indispo.
    Dès 5,90 € Godet de 8/9 cm

  10. 3
    4,90 € Graines

  11. Indispo.
    Dès 4,90 € Godet de 8/9 cm

  12. 13
    1,90 € Graines

Vous n'avez pas trouvé votre bonheur ?