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Sauge sclarée - Salvia sclarea

Salvia sclarea
Sauge sclarée, Toute-bonne, Sauge musquée, Orvale, Orviot

5,0/5
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Elle est tout simplement sublime. Son parfum est exquis et est un mariage parfait avec les rosiers à grosse fleurs. Son élégance, sa légèreté allège le massif de rosiers.

Marianne , 27/04/2023

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Une grande bisannuelle à vivace de courte vie, très odorante, qui offre en été de grands panaches de fleurs rosées au-dessus de grandes feuilles velues, vert-gris, très aromatiques. Une plante facile, mellifère et ornementale, qui se ressème spontanément au jardin. Résistante au froid et à la sécheresse, elle tolère bien les sols calcaires.
Fleur de
2 cm
Hauteur à maturité
1 m
Largeur à maturité
50 cm
Exposition
Soleil, Mi-ombre
Rusticité
Jusqu'à -29°C
Humidité du sol
sol sec, sol frais
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Meilleure période de plantation Mars, Septembre
Période raisonnable de plantation Mars à Mai, Septembre à Novembre
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Période de floraison Juin à Août
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Description

La sauge sclarée, en latin Salvia sclareacommunément appelée "Toute bonne", est une grande et belle plante souvent bisannuelle qui charmera les amateurs de jardins de curé, sauvages et naturels. Robuste, sans entretien, cette sauge très odorante est décorative par ses grands panaches de fleurs dans des tons roses et bleu pastel et son feuillage velu d'un vert gris très doux. C'est aussi une plante mellifère et médicinale de tout premier ordre, qui se ressème là où bon lui semble, comblant les espaces vides dans les massifs ou les rocailles. 

La sauge sclarée appartient à la famille des lamiacées. Cette espèce botanique originaire d'Asie occidentale, d'Europe méridionale et centrale, est cultivée ou naturalisée dans de nombreuses régions d'Europe et d'Amérique. On la cultive pour son aspect ornemental, mais aussi pour extraire son huile essentielle utilisée en aromathérapie et en parfumerie. Plante vivace de courte vie, il n'est pas rare qu'elle s'épuise dès sa deuxième année à fleurir et à produire quantité de graines. La Salvia sclarea est une plante de croissance très rapide. La première année, elle ne produit que du feuillage, puis elle fleurit à partir de la deuxième année. Le feuillage, souvent persistant en hiver, est composé de grandes feuilles velues et rugueuses, de forme longuement triangulaire, 15 à 25 cm de long, dentées en bordure. Leur couleur est un vert gris assez clair et elles sont très aromatiques, laissant sur les doigts une substance collante et parfumée. La plante forme à terme une touffe dressée pouvant facilement atteindre 1 m de hauteur en fleurs. La floraison a lieu de juin à août. Elle prend la forme de longs épis pyramidaux composés de nombreuses fleurs de 2 à 3 cm de long groupées en petits bouquets. Chaque bouquet, appelé verticille, est soutenu par 2 bractées d'abord d'un rose pâle veiné de mauve virant au blanchâtre veiné de vert. La fleur est composée d'une lèvre inférieure blanche et d'une lèvre supérieure bleu pâle à lilas rosé. Ces fleurs, très visitées par les abeilles, dégagent un parfum puissant.

La Salvia sclarea, une fois bien installée, peut survivre jusqu'à des hivers rudes (-20 °C) et des étés secs. C'est une plante qui a beaucoup d'allure en isolé, le spectacle un peu irréel de ses grands panaches pastel arrête le regard. Dans le Midi, elle peut vivre plusieurs années et devenir imposante, culminant à 1.50 m. C'est aussi une très belle plante à massifs qui s'accorde avec de nombreux arbustes et vivaces : rosiers, Deutzia, Tritomas, genévriers rampants, sauges, santolines et bien d'autres encore.

Les sauges, salvia : plantation, taille, entretien
Fiche famille
par Alexandra 19 min.
Les sauges, salvia : plantation, taille, entretien
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Floraison

Fleur de couleur mauve, rosé à bleuté, variable
Période de floraison Juin à Août
Fleur de 2 cm
Parfum Parfumée
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Semi-persistant
Feuillage de couleur verte, -gris
Aromatique? Feuillage parfumé au froissement

Port

Hauteur à maturité 1 m
Largeur à maturité 50 cm
Croissance rapide

Botanique

Genre

Salvia

Espèce

sclarea

Famille

Lamiaceae

Autres noms communs

Sauge sclarée, Toute-bonne, Sauge musquée, Orvale, Orviot

Origine

Asie occidentale

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Plantations et soins

La Salvia sclarea préfère le plein soleil, mais peut vivre également à la mi-ombre dans nos climats les plus ensoleillés et chauds. Placez-la à l'abri des vents froids et desséchants dans un sol meuble, bien drainé, plutôt calcaire, même sec en été. Espacez les plants de 50 cm, car elle n'aime pas la concurrence des racines. C'est une plante qui craint l'humidité hivernale excessive sous risque de pourriture des racines et du pied. Une fois bien enracinée, elle n'a pas besoin d'une grande quantité d'eau donc limitez l'arrosage. Choisissez bien son emplacement, évitez de la déplacer. Après floraison, taillez la plante en la rabattant à environ 20 cm du sol pour favoriser de nouvelles pousses l'année suivante. Si vous souhaitez obtenir de nouveaux pieds, ne coupez pas toutes les hampes fanées, elle se ressèmera abondamment.

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Quand planter ?

Meilleure période de plantation Mars, Septembre
Période raisonnable de plantation Mars à Mai, Septembre à Novembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie, Rocaille
Type d'utilisation Massif, Fond de massif, Talus
Climat de préférence Montagnard
Rusticité Jusqu'à -29°C (zone USDA 5) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Densité de plantation 3 par m2
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Neutre, Calcaire
Type de sol Argilo-calcaire (lourd et alcalin), Argilo-limoneux (riche et léger), Caillouteux (pauvre et filtrant)
Humidité du sol sol sec, sol frais, bien drainé

Soins

Descriptif taille Coupez les hampes fanées à ras du sol le plus tard possible afin que les graines se soient disséminées.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Septembre à Octobre
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 02:26

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