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  • Combawa - Citrus hystrix
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Combawa - Citrus hystrix

Citrus

hystrix

Kaffir, Makrut, Citron vert de la réunion, Papeda de Maurice

4.2
Note moyenne des clients 4.2/5
  • Avril
  • Sept. à Nov.

Pot de 2L/3L, Buisson (Hauteur livrée env. 20/30cm). Réf. 83266

32,50 € l'unité. Indisponible Prévu en juin 2023

Pot de 4L/5L, Demi-Tige (Hauteur livrée env. 40/50cm). Réf. 832661

55,00 € l'unité. Indisponible

Qté maximale en stock Qté minimale possible Disponible uniquement par multiple de

À propos de Combawa - Citrus hystrix

Un agrume dont l'arbre est moyennement vigoureux, rustique jusqu'à -4°C.. Il est très fructifère et produit des limes de 6cm de diamètre, à l'écorce grumeleuse, à maturité de septembre à novembre. Sa floraison printanière en petites fleurs blanches remonte parfois en fin d'été. On utilise ses feuilles et ses fruits, très odorants, en parfumerie comme en cuisine.

  • Récolte: Sept. à Nov.
  • Fruit vert, foncé, puis jaune.

  • Diamètre du fruit: 6 cm
  • Saveur amère
  • Utilisation: Cuisine
  • Autofertile, ne nécessite pas d'autre pollinisateur
  • Expo soleil
  • Période de floraison de Mars à Avril, Sept.
  • Plantation de Avril
  • Zone 9b (-3.9°C à -1.1°C)
    Plus d'informations
  • 2.00 m
    3.00 m
Description

Le Combawa, en latin Citrus hystrix, est un agrume très ancien, peu répandu dans le monde, mais très apprécié en cuisine et en parfumerie pour le zeste de ses fruits ainsi que ses feuilles, très odorants. Ce petit arbre au développement modéré est en revanche très fructifère. Sa floraison, très abondante au printemps, prend la forme de petites fleurs étoilées agréablement parfumées, de couleur blanche à rosée. Elles sont suivies par la formation de fruits pyriformes dont la peau de couleur verte semble cabossée. Peu rustique, il périt en -dessous de -4°C. On le cultivera dans un grand bac à remiser en serre en hiver, ou en pleine terre dans nos régions chaudes et épargnées par les fortes gelées.

 

Le Citrus hystrix porte aussi les noms évocateurs de limettier hérissé, Lime sauvage, Makrut lime, kaffir, citron vert de la réunion ou encore Papeda de Maurice selon les régions. Il s'agit d'un grand arbuste plus ou moins épineux  de la famille des Rutacées, au port buissonnant plutôt érigé. Il est originaire des Iles de la Sonde, en Asie du Sud-Est. Il s'agit d'un agrume appartenant au groupe des Papeda, très ancien du point de vue botanique. Il est essentiellement distribué en Nouvelle-Calédonie et souvent cultivé dans les jardins créoles de l'Ile de la Réunion où il est particulièrement apprécié. Ce petit arbre culmine à 3 m de hauteur et s'étale sur environ 2m. Peu rustique, il peut être planté en pleine terre sur un étroit cordon du littoral méditerranéen. Ailleurs, il sera cultivé en pot et remisé dès les premiers froids. Cultivé pour ses feuilles et ses fruits, le Combawa fleurit en abondance, en mars-avril, puis à nouveau, plus sporadiquement, en septembre. Il produit des boutons rosés qui s'épanouissent en petites fleurs blanches au parfum suave et gourmand de néroli, caractéristique des Citrus. Elles  laissent place à des fruits en forme de poire, ressérés au sommets, arrondis à la base. Ils mesurent environ 6 cm de diamètre. Leur épiderme, épais, de couleur vert lime, présente un aspect fortement grumeleux. La puple du fruit, blanc-verdâtre et translucide, est à la fois très acide et amère. On récolte les fruits en septembre-octobre, encore verts, alors que leur concentration en huiles essentielles est à son apogée. Les feuilles persistantes et aromatiques de cet agrume possèdent un pétiole caractéristique, muni d'une aile très large, parfois plus importante que le limbe de la feuille. Elles recèlent une saveur piquante, fortement épicée.

Les fruits et les feuilles appartiennent aux traditions culinaires de plusieurs pays du Sud-Est asiatique. Le Combawa s'utilise en cuisine, pour relever les plats exotiques ou créoles. Les feuilles enroulées sur elles-mêmes sont ensuite coupées en fines lanières, que l'on introduira dans le plat au début, puis au milieu et enfin en fin de cuisson. Cet agrume apporte une touche très subtile de citronnelle aux plats comme le rougail de tomate. Le zeste est parfois employé. Son jus entre dans la composition de boissons désaltérantes, auxquels il apporte une petite touche d'amertume.

Comme tous les Citrus, le Combawa contient dans ses feuilles, ses fleurs et ses fruits des poches à essence souvent visibles à l'œil nu dont on extrait par distillation (fleur et feuilles) ou par pression (zeste) de l'huile essentielle aux propriétés anti-inflammatoire et anti-rhumatismale, et sédatives, permettant de lutter contre le stress et les insomnies. La fragrance de l'huile essentielle est qualifiée de fraîche, hespéridée, acidulée, aux notes vertes.

 

La plupart des agrumes se plaisent en pleine terre dans les régions littorales méditerranéennes où ils trouvent la chaleur qui leur est nécessaire toute l'année. Mais pour bien fructifier, ils ne doivent manquer  ni d'eau, ni de nourriture. Peu rustique, le Combawa commence à souffrir du froid dès - 3°C. Il s'agit d'un arbuste autofertile ce qui signifie qu'un seul individu suffit pour une pollinisation complète et assurer la fructification. 

Floraison
Combawa - Citrus hystrix (fleur)
  • Fleur de couleur blanche, -rosé.
  • Période de floraison de Mars à Avril, Sept.
  • Inflorescence Solitaire
  • Fleur de 1 cm
  • Parfum : Très parfumée, fleur d'oranger
  • Plante mellifère
  • Autofertile, ne nécessite pas d'autre pollinisateur
Fruit
Combawa - Citrus hystrix (récolte)
  • Fruit vert, foncé, puis jaune.
  • Diamètre du fruit 6 cm
  • Saveur amère
  • Utilisation Cuisine
  • Période de Récolte Sept. à Nov.
Feuillage
Combawa - Citrus hystrix (feuillage)
  • Persistant
  • Feuillage de couleur vert foncé, luisant.
Port
  • Hauteur à maturité 3.00 m
  • Envergure à maturité 2.00 m
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Citrus

  • Espèce

    hystrix

  • Famille

    Rutaceae

  • Autres noms communs

    Kaffir, Makrut, Citron vert de la réunion, Papeda de Maurice

  • Origine

    Asie du sud-est

Plantation & Soin

La plantation en pleine terre : le Combawa apprécie les terrains neutres, légèrement acides et non calcaires. Il n'est raisonnable de le planter en plein terre que si vous résidez sur un cordon littoral méditerranéen. La meilleure période pour effectuer votre plantation se situe en début de printemps, en mars et avril. Prenez garde à ne pas enterrez le collet. Les Citrus sont d'un naturel gourmand et demandent de l'eau pour bien fructifier: on pensera dans tous les cas de figure à amender en compost bien décomposé ou en engrais « spécial agrumes ». Choisissez pour votre arbuste, un endroit au soleil mais pas brûlant dans un endroit abrité du vent afin d'éviter qu'il ne dessèche le feuillage et fasse tomber les jeunes fruits en formation. Placez-le à une exposition abritée des embruns.

La plantation en pot : dans toutes les autres régions, le Combawa sera planté dans un pot que vous pouvez conserver dans une serre ou une véranda très peu chauffée, mais hors gel  en permanence mais qui appréciera d'être à l'extérieur en été. La plantation en pot ou le rempotage a lieu en fin d'été. On choisira un pot légèrement plus grand que le système racinaire, les agrumes n'apprécient pas de se sentir à l'étroit. Vous humecterez bien la motte. Pour accroître les capacités drainantes du mélange vous tapisserez le fond du pot de billes d'argile. La motte sera décompactée et vous effectuerez un mélange de deux tiers de terre de jardin et d'un tiers de terreau « spécial agrumes ». Arrosez copieusement. Privilégiez les pots en terre ou en matière respirante.

Les agrumes ont besoin de beaucoup d'eau pour prospérer. Votre Combawa doit être arrosé tous les jours à l'eau peu ou pas calcaire et la terre doit rester humectée en permanence. De même, vous veillerez à lui apporter régulièrement l'engrais dont il a besoin : tous les 6 mois pour un engrais en granules à libération lentes ou tous les 3 arrosages pour un engrais liquide.

Quand planter ?
  • Meilleure période de plantation Avril
  • Période raisonnable de plantation Mars à Mai
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Massif, Bac, Serre, Véranda
  • Climat de préférence Méditerranéen
  • Zone 9b (-3.9°C à -1.1°C) Plus d'informations
  • Difficulté de culture Amateur
  • Espacement entre les plants 1 cm
  • pH du sol Bruyère (Acide), Neutre
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais Bien drainé, fertile, frais.
Soins
  • Humidité du sol Humide
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Période de taille Mai à Juin
  • Au printemps procédez à une légère taille aux ciseaux ou au sécateur des nouvelles pousses pour lui conserver son joli port arrondi et stimuler la floraison et la production de fruits.
  • Hivernage A remiser
Utilisations Avis & Questions Clients
Barbarade Grignan (26) le 24/04/2022 Commande vérifiée #####7620 du 15 avril 2022

Grignan

La plante reçue n’a qu’une branche, je suis extrêmement déçue de ma livraison en général. Les plantes ne sont pas acclimatées ( mandarinier et bergamote ) et les jeunes feuilles ont brûlé en quelques heures au soleil !!!! Un pot était complètement défoncé et la motte ne tenait plus ( combawa ); le tuteur de la clématite était cassé, et donc la plante aussi
Réponse de Promessedefleurs.com (Hervé ), le 27/04/2022
Bonjour,
je suis navré de lire votre déception concernant votre commande.
Effectivement, comme échanger par mail avec notre conseiller, nous vous conseillons de continuer vos bons soins dans le but d'optimiser le développement de vos plantes.
Rassurez-vous, en cas de non reprise, nous mettrons la garantie des végétaux en place.
Restant à votre disposition.
Bonne journée.
Jérémy
Luciende ANTONY (92) le 17/09/2019 Commande vérifiée #####6028 du 30 avril 2019

ANTONY

Magnifique Combawa livré en Mai 2019 et déjà pousses de 30 cm et 6 fruits !
Annik M.de Mons En Provence (83) le 02/06/2018 Commande vérifiée #####4425 du 28 mai 2018

à suivre

il est asséché, des feuilles tombent. je suis un peu inquiète....
Thérésa M.de Bourganeuf (23) le 26/05/2018 Commande vérifiée #####5884 du 24 novembre 2017

pour

l'instant il n'a pas donné de nouvelles feuilles ou des fleurs depuis plusieurs mois .. mais comme je l'ai reçu en hiver j'attends toujours .. nos sommes en mai , et il n'a pas donné de signe de vouloir fleurir
Isabelle B.de Epernay (51) le 17/12/2017 Commande vérifiée #####8395 du 15 décembre 2017

Mort

Branche seche sans aucune feuille
Quelle note (sur 5) donneriez-vous à
Combawa - Citrus hystrix ?
Photos clients

Photos de nos clients

  • Angélique Fankhauser (21)
  • Lucien Nguyen (92) Combawa

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  • Retrait sur place, à nos serres d'Houplines dans le Nord : Gratuit

 

Les terreaux, paillages et engrais de plus de 5 Kg font l’objet d'un surcoût de transport. Nous appliquons à ces produits un surcoût de 60 centimes par kilo commandé auquel s’ajoute le forfait de livraison standard de 6,90 € (si moins de 29Kg) 12,90 € (si plus de 29Kg).
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