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  • Oseille-Epinard - Patience - Rumex patientia

Oseille-Epinard - Patience - Rumex patientia

Patience - Epinard vivace - Epinard perpétuel - Oseille perpétuelle

4.4
Note moyenne des clients 4.4/5
  • Mars à Mai
  • Mars à Nov.
Oseille-Epinard - Patience - Rumex patientia (plante reçue)
Dès 3,90 € Godet de 8 cm. Réf 3583
  • 4,50 € l'unité
  • 11,70 € les 3 soit 3,90 € l'unité  
Commandable - Prévu le 24/09

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À propos de Oseille-Epinard - Patience - Rumex patientia

Variété précoce, dont les feuilles au goût proche de l'épinard présentent moins d'acidité que l'oseille commune. Cette plante potagère vivace est facile à cultiver, en pleine terre ou en pot. Comme tous les légumes perpétuels, elle est idéale en permaculture. En cuisine, les feuilles crues ou cuites apporteront une note acidulée à vos plats. Plantez-la au printemps ou à l'automne et récoltez au fur et à mesure des besoins, de mars à novembre.

  • Aromatique
  • Récolte: Mars à Nov.
  • Taille du légume: Moyen
  • Intérêt: Saveur, Valeur nutritionnelle
Description

L'Oseille Epinard (Rumex patientia) est une variété précoce, dont les feuilles au goût proche de l'épinard présentent moins d'acidité que l'oseille commune. Cette plante potagère vivace est facile à cultiver, en pleine terre ou en pot. Comme tous les légumes perpétuels, elle est idéale en permaculture. En cuisine, les feuilles crues ou cuites apporteront une note acidulée à vos plats. Plantez-la au printemps ou à l'automne et récoltez au fur et à mesure des besoins, de mars à novembre.

 

L’Oseille est originaire d’Europe et d’Asie. Cette plante aromatique appartient à la famille des Polygonacées et prospère naturellement en sol frais, plutôt lourd et acide. Ses feuilles ovales au goût acide sont appréciées en cuisine, elles se préparent comme les épinards. Riches en vitamine C et en fibres, elles accompagnent les viandes et poissons (notamment le saumon), les potages ou les omelettes. Cuisinez les feuilles dans un récipient en inox à cause de son acidité. Ses jeunes et tendres feuilles se consomment crues, en salade.

L'oseille se cultive en pleine terre ou en pot. Très rustique, il reste en place plusieurs années.

La récolte : Cueillez au fur et à mesure des besoins, au stade juvénile ou à maturité, du printemps jusqu'aux gelées. La récolte s’effectue feuille à feuille, à la main ou au couteau. Si vous souhaitez prolonger la récolte en hiver, protégez les plants par des tunnels ou des châssis. L’Oseille est une plante vivace qui peut rester plusieurs années en place.

La conservation : les feuilles de l’Oseille se consomment immédiatement après récolte car elles se conservent mal. Néanmoins, après cuisson, elles se congèlent très bien.

Le petit truc du jardinier : Afin de limiter les arrosages, nous vous conseillons de pailler le sol avec de fines couches successives de tontes, si possible mélangées avec des feuilles mortes. Cette protection, qui permet au sol de rester humide, réduit également le désherbage.

Récolte
  • Aromatique

  • Légume de couleur verte
  • Taille du légume Moyen
  • Intérêt Saveur, Valeur nutritionnelle
  • Saveur acidulée
  • Utilisation Cuisine
Feuillage
Oseille-Epinard - Patience - Rumex patientia (feuillage)
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert moyen
Port
  • Hauteur à maturité 30 cm
  • Envergure à maturité 30 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Rumex

  • Espèce

    patientia

  • Famille

    Polygonaceae

  • Autres noms communs

    Patience - Epinard vivace - Epinard perpétuel - Oseille perpétuelle

  • Origine

    Horticole

  • Plante Vivace
Plantation & Soin
Soins spécifiques

L'Oseille apprécie les sols frais, légers et riches. Il se plaît davantage dans les sols neutres ou acides que dans les sols calcaires. Installez-le à mi-ombre ou au soleil, en évitant toutefois le soleil direct. La plantation s'effectue au printemps (de mars à mai) ou à l'automne (septembre- octobre).

 

En pleine terre : Si besoin, apportez du compost quelques mois avant la plantation, par griffage sur 5 cm après avoir bien décompacté le sol. Les plants seront espacés de 25 cm. Creusez un trou (3 fois le volume de la motte), placez la motte et recouvrez de terre fine. Tassez et arrosez pour maintenir la terre humide.

Sarclez et binez régulièrement, surtout au début de la culture. Arrosez en cas de fortes chaleurs. Si vos plants sont dévorés par des limaces ou des escargots, installez à proximité de la cendre ou du marc de café, à renouveler en cas de pluie. A la sortie de l'hiver, apportez du compost en surface.

En pot : installez au fond du pot un lit de graviers pour faciliter le drainage. Remplissez-le avec un mélange de terreau et de compost. Placez la motte, recouvrez de terre et tassez bien.

Arrosez régulièrement. Prévoyez un rempotage tous les ans.

 

Coupez les hampes florales pour favoriser le développement du feuillage.

L'Oseille se multiplie par division de touffes en mars-avril. Cette opération est recommandée tous les 3 à 4 ans. Transplantez-la à un autre endroit du jardin pour favoriser les rotations et limiter les risques de maladies ou de ravageurs.

Culture
  • Meilleure période de plantation Mars à Mai
  • Période raisonnable de plantation Mars à Mai, Sept. à Oct.
  • Période de récolte: Mars à Nov.
Soins
  • Humidité du sol Tolérant
  • Résistance aux maladies Bonne
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Bac, Potager, Serre, Véranda
  • Climat de préférence Tous
  • Rustique , Zone de rusticité USDA Zone 5, Zone 6a, Zone 7b, Zone 8a Vérifier ma zone de rusticité
  • Difficulté de culture Débutant
  • Sol léger
  • Exposition Soleil, Mi-ombre
  • PH du sol Bruyère (Acide), Neutre, Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais
Utilisations

Nos conseils associés à Oseille-Epinard - Patience - Rumex patientia

Avis & Questions Clients
Béatricede SAINTE MARGUERITE SUR DUCLAIR (76) le 23/04/2020 Commande vérifiée #####9747 du 9 avril 2020

SAINTE MARGUERITE SUR DUCLAIR

Mes 3 pieds sont arrivés complètement assoiffés avec des feuilles jaunes. Donc, ils ont séjourné quelques heures dans l'eau avant de les planter dans le potager. J'espère qu'ils vont reprendre.
Béatrice F.de SAINTE MARGUERITE SUR DUCLAIR (76) le 22/04/2020 Commande vérifiée #####9747 du 9 avril 2020

Les plantes ont souffert de la sécheresse

Bien emballées, les 3 pieds ont souffert de la sécheresse durant le voyage. Elles avaient toutes au moins une feuille jaune et avaient terriblement soif. Donc, aussitôt reçues aussitôt dans l'eau pendant de longues heures puis plantées avec un copieux arrosage. J'espère bien en manger !
Réponse de Promessedefleurs.com (Marie), le 13/08/2020
Chère Madame,
Nous sommes désolés pour ce désagrément car nous attachons une grande importance à la qualité de nos plantes si la plante n'a pas repris depuis sa plantation n'hésitez pas à nous contacter au 0361760810 ou à serviceclient@promessedefleurs.com afin que nous puissions trouver une solution ensemble
Cordialement
Laure M.de Ploërmel (56) le 25/06/2018 Commande vérifiée #####0676 du 13 juin 2018

Beau plant

Beau petit plant qui, planté de suite a fait des pousses des les jours qui ont suivi.
Edith V.de Lesdins (02) le 02/06/2018 Commande vérifiée #####2924 du 26 mai 2018

Plante séche à réception

Colis reçu le 2 juin sur 2ème présentation. La plante en godet est sèche. J'ai de fortes craintes quant à la reprise!
Alain N.de Couvron_et_Aumencourt (02) le 27/05/2018 Commande vérifiée #####1781 du 30 août 2017

Sujet résistant au froid

Planté en pot enfouis à ras du sol (pour gérer les limaces et assurer un petit apport d'humidité)il a passé l'hiver sans problème et se développe lentement.
Quelle note (sur 5) donneriez-vous à
Oseille-Epinard - Patience - Rumex patientia ?
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