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  • Panais demi-long de Guernesey Bio - Ferme de Sainte Marthe
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Panais demi-long de Guernesey Bio - Ferme de Sainte Marthe

Grand chervis - Pastenade - Patenais

5
Note moyenne des clients 5/5
  • Mars à Juin
  • Jan. à Mars, Août à Déc.
Panais demi-long de Guernesey Bio - Ferme de Sainte Marthe (plante reçue)
4,90 € le sachet de 200 graines (1g). Réf 3844

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  • [+ d'infos]
À propos de Panais demi-long de Guernesey Bio - Ferme de Sainte Marthe

Une variété aux racines demi-longues, très réputée. Cette plante potagère bisannuelle d’environ 50 cm de haut, rustique et productive, est cultivée pour ses racines pivotantes charnues de couleur blanche. Elles sont consommées crues, râpées ou cuites dans un pot-au-feu, potée ou potage. Semis de mars à juin pour une récolte 4 mois plus tard.

  • Légume racine
  • Période de semis Mars à Juin
  • Récolte: Jan. à Mars, Août à Déc.
  • Taille du légume: Moyen
  • Intérêt: Saveur, Valeur nutritionnelle, Productif
  • Livré en sachet de 200 graines ( 1 grammes )
  • Issu de l'agriculture biologique
Description

Le Panais de Guernesey est une variété aux racines demi-longues, très réputée. Cette plante potagère bisannuelle d’environ 50 cm de haut, rustique et productive, est cultivée pour ses racines pivotantes charnues de couleur blanche. Elles sont consommées crues, râpées ou cuites dans un pot-au-feu, potée ou potage. Semis de mars à juin pour une récolte 4 mois plus tard.

Le panais (Pastinaca sativa) est un légume ancien, cultivé depuis le Moyen-Âge. Sa forme sauvage pousse spontanément en France et en Europe. Il appartient à la famille des Apiacées, comme la carotte, dont il est assez proche.

C’est un légume qui connaît un regain d’intérêt, tout à fait mérité, depuis quelles années. Sa saveur assez typée accompagne les pot-au-feu et les potées et parfume les potages. On le consomme également sous forme frit, sauté, en purée, en gratin ou à la béchamel. Cru et râpé, il se déguste en crudité, seul ou accompagné de betterave, carotte, céleri-rave...). Le panais possède des propriétés diurétiques, nutritives, et antirhumatismales, contient des vitamines C et B et des sels minéraux.

Le panais requiert une fertilisation normale (3kg/m²) à base de fumier et de compost bien décomposé à la fin de l'automne ou au début du printemps. Attention, il ne supporte pas les fumures organiques non décomposées.

Récolte et conservation : la récolte à lieu au mois de novembre, on coupe les feuilles et on laisse les racines ressuyer (sécher) quelques heures sur le sol avant de les rentrer à la cave. On peut également laisser le panais en terre et récolter ses racines au fur et à mesure des besoins. Dans ce cas, il est préférable de recouvrir le sol de paille ou de feuilles sèches.

Le petit truc du jardinier : En climat doux, il est possible de semer le panais vers la fin du mois de septembre.

 


 

Récolte
  • Légume racine

  • Légume de couleur blanche
  • Taille du légume Moyen
  • Intérêt Saveur, Valeur nutritionnelle, Productif
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert foncé
Port
  • Hauteur à maturité 50 cm
  • Envergure à maturité 25 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Pastinaca

  • Espèce

    sativa

  • Cultivar

    de Guernesey

  • Famille

    Apiaceae

  • Autres noms communs

    Grand chervis - Pastenade - Patenais

  • Origine

    Horticole

  • Plante Bisannuelle
Plantation & Soin
Semis
  • Période de semis Mars à Juin
  • Mode de semis
    • Semis sans protection
    • Semis sous abri
  • Levée 14 jours
Culture
  • Période de récolte Jan. à Mars, Août à Déc.
  • Semis de mars à juin.


    Les graines se sèment en place en terre finement travaillée, en lignes espacées de 40 cm et à une profondeur d'1 cm. Une fois recouvertes de terre fine, tassez fortement le sillon avec le dos du râteau.

     

    Entretien : 

    Lorsque les plants ont 3 à 4 feuilles, éclaircir à 15 cm sur le rang. Binages et sarclages réguliers et un arrosage par temps sec.

Soins
  • Humidité du sol Tolérant
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Hivernage Peut rester en terre
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Plante rustique jusqu'à -29°C (Zone 5) Plus d'informations
  • Difficulté de culture Débutant
  • Exposition Soleil, Mi-ombre
  • pH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais
Utilisations

Nos conseils associés à Panais demi-long de Guernesey Bio - Ferme de Sainte Marthe

Avis & Questions Clients
Christine G.de Beauregard Vendon (63) le 27/08/2018 Commande vérifiée #####9873 du 4 janvier 2018
Décevant semés début mai . Aucune levée.
Magalie C.de Ergué Gabéric (29) le 06/11/2016 Commande vérifiée #####4365 du 5 mai 2016

Facile !

Première fois que je cultive des panais, ils sont magnifiques.
Quelle note (sur 5) donneriez-vous à
Panais demi-long de Guernesey Bio - Ferme de Sainte Marthe ?
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