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  • Bourrache bleu et blanche

Bourrache bleue et blanche

4.9
Note moyenne des clients 4.9/5
  • Avril à Juil.
  • Juil. à Oct.
Bourrache bleue et blanche (plante reçue)
1,90 € le sachet de 50 graines (1g). Réf 1585

5 en stock

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  • Garantie de reprise de 6 mois sur cette plante
  • [+ d'infos]
À propos de Bourrache bleue et blanche

Véritable panacée au potager, la bourrache fait fuir les limaces et les doryphores, elle attire les abeilles pour une meilleure pollinisation et ses fleurs sont comestibles et riches en vitamines C.

  • Légume fleur
  • Période de semis Avril à Juil.
  • Récolte: Juil. à Oct.
  • Taille du légume: Moyen
  • Intérêt: Saveur
  • Livré en sachet de 50 graines ( 1 grammes )
Description

La bourrache, avec ses jolies fleurs étoilées bleu cobalt ou blanches, est une panacée au potager : installée à proximité de laitues, elle repousse les limaces si friandes de jeunes pousses et, non loin des pommes de terre, elle éconduit les doryphores. Très mellifère, elle attire les abeilles pour une meilleure pollinisation. Ses fleurs (ainsi que ses feuilles) sont comestibles et riches en vitamines C. En fin de parcours, elle devient un excellent engrais vert. Et bien sûr c'est une plante officinale dont les bienfaits sont reconnus depuis la Grèce classique.

Originaire d'Europe centrale et d'Asie mineure, la bourrache doit son nom tant à ses tiges pubescentes très caractéristiques qui lui donnent un aspect velouté qu'à ses propriétés sudorifiques. La fleur de bourrache est généralement très bleue mais parfois, aléatoirement, certains pieds nous gratifient d'une floraison blanche très pure. Leurs graines ont été sélectionnées pour vérifier que la caractéristique de couleur était conservée. Ce qui est le cas dans ce mélange, où la présence de fleurs blanches est assurée.

La bourrache est une herbacée annuelle qui atteint 60 cm de haut, elle apprécie les sols profonds, légers et frais mais tolère les sols légèrement calcaires. Plantez-la dans des emplacements ensoleillés de préférence. Blanche comme bleue, la floraison apparaît de mai à juin voire dès mars en climat méridional.

Récolte des feuilles : la récolte des jeunes feuilles doit se faire avant l'apparition des fleurs soit entre 30 à 45 jours après les semis car elles sont plus tendres. La feuille fraîche dégage une légère odeur de concombre et en a le goût. On les prélèvera à la main.

Récolte des fleurs : les fleurs ont un goût d’huître. Elles peuvent être utilisées pour leur saveur dans les omelettes et les salades et les rehausseront de notes bleutés. Dans ce cas, cueillez-les fraîches au fur et à mesure de votre utilisation. Coupez les inflorescences lorsqu'elles sont bien ouvertes avec des ciseaux ou, mieux encore, à la main en pinçant la fleur.

La conservation : si ce sont les qualités officinales de la bourrache que vous recherchez, laissez-la alors sécher pour la conserver. Pour ce faire, étalez les fleurs sur une claie ou un plateau dans un endroit sec, ventilé et à l'abri de la lumière. Veillez à bien remplir ces trois conditions sans quoi les fleurs brunissent très facilement.

Le petit truc du jardinier : la bourrache sert aussi d'engrais vert.

Récolte
  • Légume fleur

  • Légume de couleur bleue; et blanc
  • Taille du légume Moyen
  • Intérêt Saveur
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert moyen
Port
  • Hauteur à maturité 40 cm
  • Envergure à maturité 15 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Borago

  • Espèce

    officinalis

  • Famille

    Boraginaceae

  • Origine

    Europe centrale

  • Plante Annuelle
Plantation & Soin
Semis
  • Période de semis Avril à Juil.
  • Mode de semis
    • Semis sans protection
    • Semis sous abri
  • Levée 10 jours
Culture
  • Période de récolte Juil. à Oct.
  • Semis précoce : le semis en pot de bourrache se prépare dès le mois de mars. Recouvrez les graines de 2 à 3 cm de terre légère. 30 jours environ plus tard, la plantule est suffisamment robuste pour être transplantée en pleine terre à l'endroit de votre choix. Prenez soin de les espacer d'une trentaine de cm environ.

    Semis en place : le semis en place s'effectue aussi à partir de mars et ce jusqu'à juin. La bourrache se ressème très spontanément si elle se sent bien. Par contre, l'année suivante vous risquez de la voir apparaître dans un endroit où vous ne l'aviez pas prévu.

Soins
  • Humidité du sol Tolérant
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Hivernage Peut rester en terre
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Bac, Potager, Véranda
  • Climat de préférence Tous
  • Craint le gel , Zone de rusticité USDA Zone 5, Zone 6a, Zone 7b, Zone 8a Vérifier ma zone de rusticité
  • Difficulté de culture Débutant
  • Exposition Soleil, Mi-ombre
  • PH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), Caillouteux (pauvre et filtrant) , humidité du sol un sol frais
Utilisations

Nos conseils associés à Bourrache bleue et blanche

Avis & Questions Clients
Nathaliede MOLIERES (24) le 21/05/2020 Commande vérifiée #####5962 du 30 avril 2020

MOLIERES (24480)

Plantation au potager dès réception mi-mai. En attente de la prochaine floraison.
Marie-Rose le 23/03/2019

Bas-Rhin

Bien arrivée. Pas encore semée. Attendre le mois de mai.
Kennel M.de Saint Louis (68) le 14/11/2018 Commande vérifiée #####9507 du 18 mai 2018

merci pour les plantes ...

elles sont arrivées bien emballées et en bon état !
Nadège R.de FONTENAY SOUS BOIS (94) le 05/09/2018 Commande vérifiée #####4679 du 8 mars 2018

très bien

donne le résultat escompté voire même un peu trop ! très très belle floraison, limite envahissante mais comme je ne connaissais pas la fleur, c'est normal que cela m'ait surprise. Comestible, très jolie fleur sur une salade d'été !
Loïc B.de Saint-Malo (35) le 22/01/2018 Commande vérifiée #####8055 du 11 décembre 2017

bien

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