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Mélange de Fleurs Comestibles Bio - Ferme de Sainte Marthe

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Plus d'infos

Un mélange composé de Bourrache, Capucines, Bleuets, Soucis, Œillets d'Inde et de Chrysanthèmes comestibles. Se consomment fraiches ou séchées. Semis d'avril à juillet. Récolte de mai à octobre.
Difficulté de culture
Débutant
Hauteur à maturité
30 cm
Largeur à maturité
10 cm
Humidité du sol
sol sec
Levée
10 jours
Mode de semis
Semis sans protection, Semis sous abri
Période de semis Avril à Juillet
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Période de floraison Mai à Octobre
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Période de récolte Mai à Octobre
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D

Description

Le Mélange de Fleurs comestibles est composé de Bourrache, au goût iodé, de Capucines, dont les feuilles ont une saveur sucrée et les fleurs légèrement poivrée, de Bleuets, de Soucis, au goût de radis, d'Œillets d'Inde et de Chrysanthèmes comestibles. Ces fleurs se consomment fraiches ou séchées, en salade ou pour aromatiser vos plats. Semis d'avril à juillet. Récolte de mai à octobre.

Les fleurs et herbes comestibles peuvent, suivant la variété, être utilisées pour apporter une touche colorée aux salades, aromatiser toutes sortes de plats ou encore décorer la pâtisserie. C’est une culture facile qui vous apportera le plaisir de disposer d’un bel assortiment, toujours frais et cultivé sainement dans votre propre jardin ou même dans une jardinière.

Récolte : Au fur et à mesure de vos besoins, récoltez les fleurs souhaitées.

Conservation : Une fois récoltées, les fleurs se consomment dans la journée. Vous pouvez également les mettre à sécher, en période de forte production ou en fin de saison, si vous ne souhaitez pas tout utiliser pas exemple. Disposez-les sur un torchon à l'air libre. Une fois séchées, disposez les dans des bocaux ou des enveloppes, à l'abri de la lumière.

Les semences biologiques ou « BIO » sont issues de plantes cultivées en agriculture biologique (sans usage de produits phytosanitaires). Elles ne subissent aucun traitement après récolte. Ces graines sont adaptées au maraîchage biologique.

Récolte

Période de récolte Mai à Octobre
Taille de légume Moyen
Intérêt Saveur, Couleur
Utilisation Confiture, Compote, Pâtisserie, Cuisine

Port

Hauteur à maturité 30 cm
Largeur à maturité 10 cm
Croissance normale

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert moyen
Aromatique? Feuillage parfumé au froissement

Botanique

Origine

Horticole

Annuelle / Vivace

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Plantations et soins

Semis :

Le semis s'effectue de mars à juin, directement en pleine terre, à une température avoisinant les 20°. Semez clair en mélangeant les graines avec du sable fin sur une terre finement travaillée, puis recouvrez le semis en ratissant légèrement. Le semis est tout à fait possible en pot ou jardinière, pensez à adapter la quantité de graines au contenant afin que toutes les variétés disposent d'assez de place pour se développer.

Entretien :

Le Mélange de fleurs ne demande que peu d'entretien. Pensez à arroser régulièrement, surtout en période de fortes chaleurs.

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Semis

Période de semis Avril à Juillet
Mode de semis Semis sans protection, Semis sous abri
Levée 10 jours

Soins

Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne
Taille La taille n'est pas nécessaire

Pour quel endroit ?

Type d'utilisation Potager
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -29°C (zone USDA 5) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Sol léger
Exposition Soleil
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), 187

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