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Carte ruban de Navet Jaune Boule d'Or Bio - Ferme de Sainte Marthe

Brassica rapa Boule d'Or
Naveau, Navet-rave, Grosse rave

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jacques pasquier, 24/04/2016

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Une variété ancienne, qui forme des racines d’un beau jaune vif. Sa chair, sucrée, ferme et très parfumée, est d’excellente qualité gustative. Il se consomme aussi bien cru, finement râpé, que cuit. Semis de juillet à novembre pour une récolte de septembre à décembre.
Difficulté de culture
Débutant
Hauteur à maturité
30 cm
Largeur à maturité
20 cm
Humidité du sol
sol frais
Levée
8 jours
Mode de semis
Semis sans protection
Période de semis Juillet à Novembre
J
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Période de récolte Septembre à Décembre
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Description

Le Navet Boule d’Or est une variété ancienne, qui forme des racines d’un beau jaune vif. Sa chair, sucrée, ferme et très parfumée, est d’excellente qualité gustative. Il se consomme aussi bien cru, finement râpé, que cuit. Semis de juillet à novembre pour une récolte de septembre à décembre.

Ces semences sont issues de l´Agriculture Biologique et vous sont proposées en ruban de 3 mètres :  les graines pré-distancées sont disposées entre deux couches très fines de fibres biodégradables. Ce procédé est très pratique, il est facile à mettre en place et évite les éclaircissages fastidieux.

Le navet est connu depuis la Préhistoire et a toujours fait partie de l'alimentation des hommes d'Europe du Nord. Sa racine est consommée crue lorsqu'elle est jeune, râpée en crudités ou cuite, gratinée, sautée, en purée ou en accompagnement de potage, pot-au-feu et ragoût. Le navet possède des vertus diurétiques, rafraîchissantes, reminéralisantes et contient des vitamines (A,B5,B6,C,PP) ainsi que des minéraux (calcium, fer, cuivre, magnésium).

Le navet requiert un apport de compost bien décomposé (3 kg/m²) en fin d'automne ou en début de printemps.

Récolte : Les navets se récoltent au fur et à mesure des besoins et de leur développement. 

Conservation : Ils se conservent quelques jours au frais. A partir de novembre, les navets sont arrachés, nettoyés et conservés dans du sable sec en cave pendant tout l'hiver.

Le petit truc du jardinier : Procédez à des sarclages et des binages réguliers. Un voile de protection anti-insecte peut être installé pour prévenir les éventuelles attaques d'altises.

Navet : semis, culture, entretien
Fiche famille
par Aurélien 12 min.
Navet : semis, culture, entretien
Lire l'article

Récolte

Période de récolte Septembre à Décembre
Type de légume Légume racine
Légume de couleur jaune
Taille de légume Moyen
Intérêt Saveur, Productif
Saveur douce
Utilisation Cuisine

Port

Hauteur à maturité 30 cm
Largeur à maturité 20 cm
Croissance normale

Feuillage

Persistance feuillage Persistant
Feuillage de couleur vert moyen
Aromatique? Feuillage parfumé au froissement

Botanique

Genre

Brassica

Espèce

rapa

Cultivar

Boule d'Or

Famille

Brassicaceae

Autres noms communs

Naveau, Navet-rave, Grosse rave

Origine

Horticole

Annuelle / Vivace

Bisannuelle

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Plantations et soins

Semis

La germination intervient à une température qui se situe entre 7 et 30 ° et prend entre 4 et 7 jours.

Le semis s’effectue de juillet à novembre, au soleil ou à mi-ombre, en sol humide, fertile et bien préparé.

Directement en pleine terre, tracez des sillons d’une profondeur d’un centimètre, espacés de 20 cm et posez tout simplement le ruban de graines dans le sillon. Recouvrez de terre fine ou de terreau et procédez à un premier arrosage. Maintenez le sol humide jusqu'à la levée.

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Semis

Période de semis Juillet à Novembre
Mode de semis Semis sans protection
Levée 8 jours

Soins

Humidité du sol Humide
Résistance aux maladies Bonne
Taille La taille n'est pas nécessaire

Pour quel endroit ?

Type d'utilisation Potager
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -29°C (zone USDA 5) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Sol léger
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), 130
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