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Pois chiche - Cicer arietinum

Cicer arietinum

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Bonjour, Onglet Description je lis : "....Il craint l’humidité...." Onglet Culture et récolte je lis "....Les pois n'apprécient pas la terre sèche...." La vérité est-elle entre les deux ?

JC, 18/02/2022

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Valeur sûre
Une plante potagère annuelle de la famille des Fabacée de 40 à 60 cm de haut. Elle produit des gousses courtes et poilues contenant 1 à 2 grains. Récolte à partir de juillet.
Difficulté de culture
Débutant
Hauteur à maturité
50 cm
Largeur à maturité
30 cm
Humidité du sol
sol frais
Levée
8 jours
Mode de semis
Semis sans protection
Période de semis Mars à Juin
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Période de floraison Juin à Août
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Période de récolte Juillet à Octobre
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Description

Le pois chiche est une plante potagère annuelle qui tient son origine très ancienne du Proche Orient, où il existe encore des variétés sauvages. Il appartient à la famille des Fabacées comme son cousin le pois, mais c’est l’un de ses seuls points communs avec son nom commun. Il fait partie d’un genre botanique différent.

Il mesure de 40 à 60 cm et se distingue du petit pois par la présence d’un duvet qui recouvre l’ensemble de la plante et ses courtes gousses poilues, jaune paille qui ne contiennent qu’une à deux graines de couleur beige.

Le pois chiche aime la sécheresse et les fortes chaleurs. Pour une levée homogène des plants, la température idéale du sol avoisine les 15°C, même si le pois chiche commence à se développer à partir d’un sol à 5°C. La température pour une croissance optimale se trouve autour de 20°C. Il craint l’humidité et le froid.

Récolte

Les pois chiche se récoltent entre trois et quatre mois après le semis, souvent à partir de juillet quand les gousses sont marrons et presque sèches.

Conservation

Les pois chiche se conservent, une fois bien secs, dans un bocal hermétique à l’abri de la lumière.

Le petit truc du jardinier

Les pois, comme toutes les plantes de la famille des Fabacées, enrichissent le sol en azote, grâce à des nodosités sur les racines. Ils prennent place dans une rotation qui s'effectue en 4 ans. Le pois fait partie des végétaux peu exigeants en nutriments.

Pois et petits pois : semer, cultiver, récolter au potager
Fiche famille
par Aurélien 12 min.
Pois et petits pois : semer, cultiver, récolter au potager
Lire l'article

Récolte

Période de récolte Juillet à Octobre
Type de légume Légume fruit
Taille de légume Petit
Intérêt Valeur nutritionnelle, Productif
Saveur douce
Utilisation Cuisine

Port

Hauteur à maturité 50 cm
Largeur à maturité 30 cm
Croissance normale

Feuillage

Persistance feuillage Annuel
Feuillage de couleur verte
Aromatique? Feuillage parfumé au froissement

Botanique

Genre

Cicer

Espèce

arietinum

Famille

Fabaceae

Origine

Horticole

Annuelle / Vivace

Annuelle

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Plantations et soins

Semis de mars à juin.

On peut semer les pois en lignes distantes de 40 cm, dans un sillon plat de 5 cm de large et de 1 cm de profondeur, on dispose les graines tous les 10 cm. Les graines sont recouvertes avec un peu de terre fine. Les rangs sont ensuite plombés légèrement avec le dos du râteau. La levée prend environ 8 jours.

Une fois la levée effectuée, éclaircir les rangs en ne gardant qu'un plant tous les 25 cm.

 

Entretien.

Pour éviter les maladies qui attaquent les pois chiche comme l'oïdium ou la rouille, il est important de procéder à des binages et des sarclages réguliers

Un paillage du sol est bénéfique. Les pois n'apprécient pas la terre sèche. Trois semaines après la levée, butter (ramener la terre au pied des plants de pois) et ramer (faire grimper) les pois avec des branches ramifiées ou un filet à ramer trouvé dans le commerce.

Le pois chiche est considéré comme un engrais vert, c'est une plante améliorante qui apporte de l'azote au sol.

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Semis

Période de semis Mars à Juin
Mode de semis Semis sans protection
Levée 8 jours

Soins

Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne
Taille La taille n'est pas nécessaire

Pour quel endroit ?

Type d'utilisation Potager
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -29°C (zone USDA 5) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Sol léger
Exposition Soleil
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), Caillouteux (pauvre et filtrant), Calcaire (pauvre, alcalin et drainant), 130

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