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  • Oignon Red Baron Bio - Allium Cepa en plants Bio

Oignon Red Baron Bio - Allium Cepa

  • Mars à Avril
  • Juil. à Août
4,90 € Sac de 250g, calibre 10/22 mm. Réf 89808
Indisponible - Prévu en décembre 2021


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Une question, contactez nous au 03 61 76 08 10

À propos de Oignon Red Baron Bio - Allium Cepa

Variété précoce et de culture facile, à bulbes plutôt allongés, de bonne taille, à peau rouge foncé et à chair blanche colorée de rouge, de saveur douce et sucrée. Sa chair est excellente consommée crue, pour parfumer les salades par exemple. Bonne conservation. Plantez les bulbilles de février à avril (ou à l’automne pour les climats doux) et récoltez les oignons en juillet et août. Bulbes issus de l'agriculture biologique, certifiés AB.

  • Légume bulbe
  • Récolte: Juil. à Août
  • Taille du légume: Gros
  • Intérêt: Saveur, Valeur nutritionnelle, Couleur
  • Issu de l'agriculture biologique
Description

L'oignon rouge Red Baron est une variété précoce et de culture facile, à bulbes arrondis plutôt allongés, de bonne taille, à peau rouge foncé et à chair blanche colorée de rouge, de saveur douce et sucrée. Sa chair est excellente consommée crue, pour parfumer les salades par exemple. Les bulbes se conservent bien dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière. Plantez les bulbilles de février à avril (ou à l’automne pour les climats doux) et récoltez les oignons en juillet et août. Bulbes issus de l'agriculture biologique, certifiés AB.

 

L'oignon est une plante herbacée produisant un bulbe unique surmonté de tiges creuses et cylindriques. Il fait partie de la famille des Liliacées, comme l'ail, l'échalote et la ciboulette. L'oignon est cultivé principalement pour son bulbe et parfois pour ses tiges, consommées à la manière de la ciboulette.

On distingue, en fonction de la couleur du bulbe, 3 groupes d'oignons :

-          les oignons blancs, primeurs, consommés dans les jardinières de légumes par exemple ou confits au vinaigre, 

-          les oignons jaunes, de conservation, souvent consommés cuits (soupes, pissaladières, compotées en accompagnement de fromages ou de charcuterie), 

-          les oignons rouges à chair plus douce, plutôt consommés crus en salades. Ils se conservent en général moins longtemps que les variétés blanches ou jaunes.

Il existe également des oignons rosés, moins fréquents, comme l’oignon rosé de Roscoff.

Riche en vitamines A, B, C et en minéraux, l'oignon est souvent plus digeste cuit et prend une saveur plus sucrée. Pour éviter de pleurer en coupant un oignon, vous pouvez l'éplucher sous l'eau du robinet, dans une bassine d'eau ou bien mettre vos lunettes de piscine !

Historiquement, l'oignon est originaire d'Asie Centrale où il est consommé depuis plus de 6000 ans. Sa présence est aussi attestée dans les tombeaux des pharaons en guise d'approvisionnement. Ses vertus thérapeutiques et gustatives y étaient déjà reconnues. Les Romains introduiront beaucoup plus tard l'oignon dans toute l'Europe de l'Ouest. Signalons aussi que c'est Christophe Colomb qui l'introduisit aux Amériques lors de son second voyage.

La récolte : Les oignons blancs seront récoltés au printemps quand le feuillage est encore vert. Les oignons de couleur (jaunes et rouges) se récoltent en été lorsque les tiges sont complètement desséchées et rabattues sur le sol. Arrachez-les délicatement et laissez-les ressuyer deux à trois jours à même le sol au soleil. Enlevez le surplus de terre séchée en les frottant légèrement.

La conservation : Les oignons peuvent se conserver plusieurs mois dans de bonnes conditions. Si l'état des tiges le permet, vous pouvez faire une tresse puis suspendre les bottes obtenues. Sinon, coupez les feuilles et conservez les oignons dans un lieu sombre, frais, sec et aéré. Vérifiez au préalable qu'ils n'ont pas subi de meurtrissures pour éviter le pourrissement qui pourrait contaminer l'ensemble de la récolte.

Le petit truc du jardinier : alternez les rangs d'oignons et de carottes afin d'éloigner la mouche de la carotte et de l'oignon. Par ailleurs, l'oignon aime la compagnie des betteraves, des fraises et des laitues.

Récolte
  • Légume bulbe

  • Légume de couleur rouge;
  • Taille du légume Gros
  • Intérêt Saveur, Valeur nutritionnelle, Couleur
  • Saveur douce
  • Utilisation Cuisine
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert tendre
Port
  • Hauteur à maturité 30 cm
  • Envergure à maturité 10 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Allium

  • Espèce

    cepa

  • Cultivar

    Red Baron

  • Famille

    Liliaceae

  • Origine

    Horticole

  • Plante Annuelle
Plantation & Soin
Soins spécifiques

Les oignons se plaisent et croissent au soleil, dans tous les types de sols, de préférence légers et bien drainés. Le sol ne devra pas avoir reçu de fumure depuis au moins un an. Choisissez un endroit ensoleillé. L'oignon craint les excès d'humidité, qui font pourrir les bulbes. Si votre terre est très humide, ajoutez un peu de sable à votre terre. La plantation sur buttes va permettre de faciliter l'écoulement de l'eau et d'augmenter légèrement la température du sol. L'oignon craint les températures inférieures à -10°C.

 

Les bulbilles sont de très jeunes oignons qui se plantent au printemps, de février à avril. Dans les régions aux hivers doux, ils peuvent se planter à l'automne, en octobre-novembre. La plantation de bulbilles nécessitera moins de sarclages qu'un semis tout en garantissant une bonne récolte.

Ameublissez la terre. Espacez les rangs de 25 cm. Remontez la terre sur toute la rangée pour former une butte de 10 à 15 cm de haut. Aplanissez le sommet. Plantez les bulbilles d'oignons tous les 15 cm, pointe vers le haut, en les enfonçant légèrement. Recouvrez d'un peu de terre fine, la pointe doit affleurer le sol. L'arrosage n'est pas nécessaire.

Binez régulièrement, surtout au début. Il n'est pas utile de pailler.

Les oignons redoutant les excès d'azote, évitez de les implanter après des engrais verts ou des légumes de la famille des Fabacées (haricots, pois, fèves). Effectuez une rotation d'environ 5 ans avant de cultiver à nouveau des oignons.

Culture
  • Meilleure période de plantation Mars à Avril
  • Période raisonnable de plantation Fév. à Avril, Oct. à Nov.
  • Période de récolte: Juil. à Août
Soins
  • Humidité du sol Tolérant
  • Résistance aux maladies Bonne
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Potager
  • Climat de préférence Continental
  • Rustique , Zone de rusticité USDA Zone 7a, Zone 7b, Zone 8a, Zone 8b, Zone 9a Vérifier ma zone de rusticité
  • Difficulté de culture Débutant
  • Sol léger
  • Exposition Soleil
  • pH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais
Utilisations

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