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Menthe verte Hollywood - Mentha spicata

Mentha spicata Hollywood
Menthe verte, Menthe en épi

5,0/5
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Tout petit plant reçu très rapidement et bien emballé, comme d'habitude avec Promesse de fleurs. Planté en pleine terre au potager, j'attends sa reprise avec confiance car le pied semble très vigoureux.

Marie, 16/05/2021

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Valeur sûre
Variété dont les feuilles gaufrées, de couleur vert clair, dégagent un parfum intensément frais de chlorophylle et de menthol, très proche de celui des chewing-gums. Cette plante herbacée, rustique et vivace, se cultive en pleine terre, où elle peut se montrer envahissante, ou en pot où il sera plus facile de la contrôler. Elle atteindra 40 à 60 cm de hauteur. Ses feuilles aromatiseront vos boissons, crudités, taboulés, grillades, sauces, desserts ou infusions. Plantation printemps ou automne dans toute terre de jardin, récolte de mars à octobre.
Difficulté de culture
Débutant
Hauteur à maturité
50 cm
Largeur à maturité
30 cm
Exposition
Mi-ombre
Humidité du sol
sol frais
Meilleure période de plantation Avril à Mai
Période raisonnable de plantation Mars à Mai, Septembre à Octobre
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Période de floraison Juillet à Août
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Période de récolte Mars à Octobre
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Description

La Menthe verte Hollywood, en latin  Mentha spicata,  est une variété qui se distingue par le parfum particulièrement frais et intense de son feuillage :  ses arômes puissants de chlorophylle et de menthol évoquent celui des chewing-gums éponymes. Cette plante herbacée, rustique et vivace, se cultive en pleine terre, où elle peut se montrer envahissante, ou en pot où il sera plus facile de la contrôler. Ses feuilles gaufrées de couleur vert vif se consomment fraîches, car elles perdent de leur parfum en séchant. Elles aromatiseront en particulier vos boissons estivales, accompagneront vos crudités, taboulés, grillades, sauces, desserts ou infusions. Elle se plante au printemps ou en automne dans toute terre de jardin, pour une récolte de mars à octobre.

 

La Menthe verte est une plante buissonnante aromatique, au feuillage très parfumé. Elle fait partie de la famille des Lamiacées, comme la mélisse et la sauge. Installez-la de préférence dans un endroit à mi-ombre, même si la Menthe peut s'installer quasiment partout. C’est une plante vivace qui sera cultivée sur deux ou trois ans car, au-delà, elle a tendance à s’épuiser et à devenir moins productive. Choisissez avec soin l'endroit où vous souhaitez la planter : la Menthe verte se propage très vite grâce à ses racines traçantes. Vous pouvez aussi la cultiver en pot, ce qui permet ainsi de contrôler son extension. Au potager, la Menthe est réputée pour éloigner les insectes indésirables du jardin, comme les pucerons et les fourmis, ainsi que certains rongeurs. Quant à la récolte des feuilles, elle s'effectue tout au long de l'année, principalement de mars à octobre.

Il existe de nombreuses variétés de menthe, les plus connues étant la menthe verte, la menthe poivrée, la menthe pouliot et la menthe citronnée. Selon les variétés, les feuilles vous offriront toute une palette de parfums. En cuisine, utilisez-les de l'entrée au dessert, pour aromatiser les salades et crudités, les grillades d'été, les sauces à base de yaourts ou les fruits. Les feuilles sont également délicieuses en infusion, dans le thé ou le chocolat chaud.

Récolte : les feuilles se récoltent au fur et à mesure de vos besoins. Choisissez les feuilles les plus grosses et coupez la tige complète pour favoriser les repousses. Récoltez de préférence le matin pour profiter au mieux des qualités aromatiques de la menthe. Si vous souhaitez faire sécher les feuilles, cueillez les tiges avant la floraison.

Conservation : L'idéal est de consommer les feuilles fraîchement coupées. Si vous n'utilisez pas les feuilles fraîches, faites sécher les tiges puis conservez les feuilles dans un bocal fermé hermétiquement et à l'abri de la lumière.


Le petit truc du jardinier : Si vous souhaitez installer de la menthe au potager tout en limitant son extension, plantez-la en pot et enterrez le pot au milieu de votre jardin ! Choisissez un pot assez grand et divisez régulièrement les touffes, à l'automne ou au printemps.

La menthe : planter, cultiver, bouturer
Fiche famille
par Aurélien 15 min.
La menthe : planter, cultiver, bouturer
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Menthe verte Hollywood - Mentha spicata en images...

Menthe verte Hollywood - Mentha spicata (Feuillage) Feuillage

Récolte

Période de récolte Mars à Octobre
Type de légume Aromatique
Légume de couleur verte, claire et vif
Taille de légume Moyen
Intérêt Saveur
Utilisation Cuisine

Port

Hauteur à maturité 50 cm
Largeur à maturité 30 cm
Croissance rapide

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur verte, clair et vif
Aromatique? Feuillage parfumé au froissement

Autres Menthe

  1. 14
    Dès 3,90 € Godet de 8/9 cm

  2. 10
    Dès 5,90 € Pot de 1,5L/2L

    Existe en 2 tailles

  3. 2
    Dès 4,30 € Godet de 7/8 cm

  4. 29
    Dès 3,90 € Godet de 8/9 cm

  5. 15
    Dès 3,90 € Godet de 8/9 cm

  6. Indispo.
    Dès 3,90 € Godet de 8/9 cm

  7. Indispo.
    Dès 3,90 € Godet de 8/9 cm

  8. Indispo.
    Dès 3,90 € Godet de 8/9 cm

  9. 13
    Dès 3,90 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 2 tailles

  10. Indispo.
    Dès 9,50 € Pot de 1L/1,5L

  11. Indispo.
    Dès 3,30 € Godet de 8/9 cm

  12. 19
    Dès 3,30 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 2 tailles

  13. Indispo.
    Dès 4,90 € Godet de 8/9 cm

  14. 33
    Dès 3,90 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 3 tailles

  15. Indispo.
    Dès 5,90 € Pot de 1,5L/2L

  16. 22
    5,90 € Graines

  17. 61
    Dès 3,90 € Godet de 7/8 cm

  18. 26
    Dès 4,90 € Godet de 7/8 cm

  19. Indispo.
    Dès 4,90 € Godet de 7/8 cm

  20. Indispo.
    Dès 4,90 € Godet de 8/9 cm

Plantations et soins

La plantation s'effectue au printemps (de mars à mai) ou à l'automne (septembre-octobre). Choisissez de préférence un emplacement à mi-ombre, même si la Menthe peut s'installer quasiment partout.

En pleine terre : La menthe aime les sols riches, fertiles et frais. Si votre sol est pauvre, apportez du compost bien mûr quelques mois avant la plantation, par griffage sur une profondeur de 5 cm, après avoir bien décompacté le sol. Les plants seront espacés de 40 cm en tous sens. Faites tremper la motte dans l'eau 1/2h avant la plantation. Creusez un trou (3 fois le volume de la motte), placez la motte et recouvrez de terre fine. Tassez et arrosez pour maintenir la terre humide. Au cours de la culture, arrosez modérément, essentiellement en cas de fortes chaleurs.

En pot : Installez au fond du pot un lit de graviers pour faciliter le drainage. Remplissez-le de terreau, placez la motte et recouvrez de terre. Tassez et arrosez pour maintenir la terre humide. Au cours de la culture, arrosez régulièrement, environ une fois par semaine (ou plus en période de sécheresse). Prévoyez un rempotage tous les ans.


A la fin de l'automne, coupez les tiges à 10 cm du sol pour favoriser de nouvelles repousses.

La menthe peut se multiplier en divisant les touffes au printemps ou par bouturage.

  1. 13,90 € Boîte
  2. 19,50 €
  3. 14,50 € Pièce
  4. 14,90 € Boîte
  5. 17,50 €

Culture

Meilleure période de plantation Avril à Mai
Période raisonnable de plantation Mars à Mai, Septembre à Octobre

Soins

Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne

Pour quel endroit ?

Type d'utilisation Bac, Potager, Serre
Climat de préférence Tous
Difficulté de culture Débutant
Sol ordinaire, bien travaillé
Exposition Mi-ombre
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), 130

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 07:09

Les associations au potager : bonne ou mauvaise idée ?

Les associations au potager : bonne ou mauvaise idée ?
Réalisée par Olivier
5/5
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Aromatiques

  1. Indispo.
    Dès 6,90 € Godet de 7/8 cm

  2. Indispo.
    4,50 € Graines

  3. Indispo.
    -50% 0,85 € 1,70 € Mini-motte Ø 1,5/2,5 cm

    Existe en 2 tailles

  4. Indispo.
    Dès 6,90 € Godet de 8/9 cm

  5. 31
    Dès 3,90 € Godet de 7/8 cm

  6. 37
    Dès 3,30 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 2 tailles

  7. Indispo.
    Dès 3,90 € Godet de 8/9 cm

  8. Indispo.
    Dès 8,90 € Pot de 1,5L/2L

  9. Indispo.
    Dès 3,30 € Godet de 7/8 cm

    Existe en 2 tailles

  10. Indispo.
    3,20 € Graines

  11. 13
    Dès 4,90 € Godet de 8/9 cm

  12. 3
    4,50 € Graines

  13. 14
    1,90 € Graines

  14. 5
    3,90 € Graines

  15. 19
    3,90 € Graines

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