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  • Menthe verte Hollywood - Mentha x spicata en plants
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Menthe verte Hollywood - Mentha spicata

Menthe verte

  • Avril à Mai
  • Mars à Oct.

Pot de 10 cm/11cm. Réf. 15189

5,90 € l'unité. Indisponible Prévu en janvier 2023

Qté maximale en stock Qté minimale possible Disponible uniquement par multiple de

À propos de Menthe verte Hollywood - Mentha spicata

Variété dont les feuilles gaufrées, de couleur vert clair, dégagent un parfum intensément frais de chlorophylle et de menthol, très proche de celui des chewing-gums. Cette plante herbacée, rustique et vivace, se cultive en pleine terre, où elle peut se montrer envahissante, ou en pot où il sera plus facile de la contrôler. Elle atteindra 40 à 60 cm de hauteur. Ses feuilles aromatiseront vos boissons, crudités, taboulés, grillades, sauces, desserts ou infusions. Plantation printemps ou automne dans toute terre de jardin, récolte de mars à octobre.

  • Aromatique
  • Espacement entre les plants 3 cm
  • Récolte: Mars à Oct.
  • Taille du légume: Moyen
  • Intérêt: Saveur
Description

La Menthe verte Hollywood, en latin  Mentha spicata,  est une variété qui se distingue par le parfum particulièrement frais et intense de son feuillage :  ses arômes puissants de chlorophylle et de menthol évoquent celui des chewing-gums éponymes. Cette plante herbacée, rustique et vivace, se cultive en pleine terre, où elle peut se montrer envahissante, ou en pot où il sera plus facile de la contrôler. Ses feuilles gaufrées de couleur vert vif se consomment fraîches, car elles perdent de leur parfum en séchant. Elles aromatiseront en particulier vos boissons estivales, accompagneront vos crudités, taboulés, grillades, sauces, desserts ou infusions. Elle se plante au printemps ou en automne dans toute terre de jardin, pour une récolte de mars à octobre.

 

La Menthe verte est une plante buissonnante aromatique, au feuillage très parfumé. Elle fait partie de la famille des Lamiacées, comme la mélisse et la sauge. Installez-la de préférence dans un endroit à mi-ombre, même si la Menthe peut s'installer quasiment partout. C’est une plante vivace qui sera cultivée sur deux ou trois ans car, au-delà, elle a tendance à s’épuiser et à devenir moins productive. Choisissez avec soin l'endroit où vous souhaitez la planter : la Menthe verte se propage très vite grâce à ses racines traçantes. Vous pouvez aussi la cultiver en pot, ce qui permet ainsi de contrôler son extension. Au potager, la Menthe est réputée pour éloigner les insectes indésirables du jardin, comme les pucerons et les fourmis, ainsi que certains rongeurs. Quant à la récolte des feuilles, elle s'effectue tout au long de l'année, principalement de mars à octobre.

Il existe de nombreuses variétés de menthe, les plus connues étant la menthe verte, la menthe poivrée, la menthe pouliot et la menthe citronnée. Selon les variétés, les feuilles vous offriront toute une palette de parfums. En cuisine, utilisez-les de l'entrée au dessert, pour aromatiser les salades et crudités, les grillades d'été, les sauces à base de yaourts ou les fruits. Les feuilles sont également délicieuses en infusion, dans le thé ou le chocolat chaud.

Récolte : les feuilles se récoltent au fur et à mesure de vos besoins. Choisissez les feuilles les plus grosses et coupez la tige complète pour favoriser les repousses. Récoltez de préférence le matin pour profiter au mieux des qualités aromatiques de la menthe. Si vous souhaitez faire sécher les feuilles, cueillez les tiges avant la floraison.

Conservation : L'idéal est de consommer les feuilles fraîchement coupées. Si vous n'utilisez pas les feuilles fraîches, faites sécher les tiges puis conservez les feuilles dans un bocal fermé hermétiquement et à l'abri de la lumière.


Le petit truc du jardinier : Si vous souhaitez installer de la menthe au potager tout en limitant son extension, plantez-la en pot et enterrez le pot au milieu de votre jardin ! Choisissez un pot assez grand et divisez régulièrement les touffes, à l'automne ou au printemps.

Récolte
  • Aromatique

  • Légume de couleur verte;
  • Taille du légume Moyen
  • Intérêt Saveur
Feuillage
Menthe verte Hollywood - Mentha spicata (feuillage)
  • Caduc
  • Feuillage de couleur verte, clair et vif
Port
  • Hauteur à maturité 50 cm
  • Envergure à maturité 30 cm
  • Croissance rapide
Botanique
  • Genre

    Mentha

  • Espèce

    spicata

  • Cultivar

    Hollywood

  • Famille

    Lamiaceae

  • Autres noms communs

    Menthe verte

  • Origine

    Horticole

  • Plante Vivace
Plantation & Soin
Soins spécifiques

La plantation s'effectue au printemps (de mars à mai) ou à l'automne (septembre-octobre). Choisissez de préférence un emplacement à mi-ombre, même si la Menthe peut s'installer quasiment partout.

En pleine terre : La menthe aime les sols riches, fertiles et frais. Si votre sol est pauvre, apportez du compost bien mûr quelques mois avant la plantation, par griffage sur une profondeur de 5 cm, après avoir bien décompacté le sol. Les plants seront espacés de 40 cm en tous sens. Faites tremper la motte dans l'eau 1/2h avant la plantation. Creusez un trou (3 fois le volume de la motte), placez la motte et recouvrez de terre fine. Tassez et arrosez pour maintenir la terre humide. Au cours de la culture, arrosez modérément, essentiellement en cas de fortes chaleurs.

En pot : Installez au fond du pot un lit de graviers pour faciliter le drainage. Remplissez-le de terreau, placez la motte et recouvrez de terre. Tassez et arrosez pour maintenir la terre humide. Au cours de la culture, arrosez régulièrement, environ une fois par semaine (ou plus en période de sécheresse). Prévoyez un rempotage tous les ans.


A la fin de l'automne, coupez les tiges à 10 cm du sol pour favoriser de nouvelles repousses.

La menthe peut se multiplier en divisant les touffes au printemps ou par bouturage.

Culture
  • Meilleure période de plantation Avril à Mai
  • Période raisonnable de plantation Mars à Mai, Sept. à Oct.
  • Période de récolte: Mars à Oct.
Soins
  • Humidité du sol Tolérant
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Période de taille Nov.
  • Hivernage Peut rester en terre
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Bac, Potager, Serre
  • Climat de préférence Tous
  • Zone 6a (-23.3°C à -20.6°C) Plus d'informations
  • Difficulté de culture Débutant
  • Espacement entre les plants 3 cm
  • Sol ordinaire, bien travaillé
  • Exposition Mi-ombre
  • pH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais
Utilisations

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