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  • Thym de Provence  - Thymus vulgaris - Thym commun

Thym de Provence - Thymus vulgaris

Farigoule - Barigoule

4.3
Note moyenne des clients 4.3/5
  • Avril à Mai
  • Jan. à Déc.
Thym de Provence  - Thymus vulgaris (plante reçue)
Dès 3,30 € Godet de 8cm. Réf 3602
  • 3,90 € l'unité
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À propos de Thym de Provence - Thymus vulgaris

Variété résistante au froid dont les feuilles légèrement grisées sont très aromatiques. Ses feuilles, associées au Laurier, Romarin et Persil, formeront un bouquet garni idéal pour parfumer les plats mijotés, les sauces ou s'utiliseront en infusions. Le Thym se plaît dans la plupart des types de sols, y compris caillouteux mais craint les excès d'humidité. Plantez-le au printemps ou à l'automne et récoltez toute l'année.

  • Aromatique
  • Récolte: Jan. à Déc.
  • Taille du légume: Petit
  • Intérêt: Saveur
Description

Le Thym de Provence (Thymus vulgaris) ou Thym commun est une variété résistante au froid dont les feuilles légèrement grisées sont très aromatiques. Ses feuilles, associées au Laurier, Romarin et Persil, formeront un bouquet garni idéal pour parfumer les plats mijotés, les sauces ou s'utiliseront en infusions. Le Thym se plaît dans la plupart des types de sols, y compris caillouteux mais craint les excès d'humidité. Plantez-le au printemps ou à l'automne et récoltez toute l'année.

 

Originaire d’Europe occidentale et du sud, où il se rencontre parfois à l’état naturel, le Thym est un sous-arbrisseau vivace qui appartient à la famille des Lamiacées. Rustique, il forme des petites touffes odorantes au feuillage vert grisé persistant. Cette plante mellifère offre de jolies petites fleurs en été dont la couleur varie de blanc au rose-mauve selon les variétés.

Ses feuilles au parfum de garrigue sont très appréciées en cuisine. Utilisées seules ou en bouquet garni, associées avec du Laurier, du Persil et du Romarin, les feuilles de Thym aromatisent les plats mijotés, sauces, marinades et court-bouillons. Elles s'utilisent également en infusion, réputée pour soulager les maux digestifs.

Le Thym est une aromatique résistante et facile à cultiver, qui affectionne les sols pauvres, légers voire caillouteux et bien drainés. Si votre terre est plutôt humide et argileuse, nous vous conseillons plutôt de le cultiver en pot où il se plaira très bien.

Récolte : Le Thym peut être récolté tout au long de l’année car ses feuilles sont persistantes. Cueillez de préférence le matin. Le Thym est le plus parfumé au moment de la floraison, en été. Sachant qu’il convient de le tailler pour lui conserver une belle forme compacte, profitez-en pour en faire provision pour les mois d’hiver !

Conservation : Le Thym se conserve traditionnellement par séchage. Après avoir lavé et séché les tiges, suspendez les bouquets, têtes en bas, dans un endroit sec et aéré. C’est une opération simple et rapide que vous pouvez remplacer par la congélation si cela vous apparaît plus pratique.

Le petit truc du jardinier : Au jardin, n’hésitez pas à mélanger les genres en installant quelques aromatiques comme le Thym au beau milieu de vos massifs de vivaces ou encore dans les rocailles. Elles s'y intégreront à merveille et les parfums parfois puissants des plantes aromatiques ont souvent la faculté d’éloigner les insectes susceptibles d’attaquer les végétaux un peu sensibles comme certains rosiers.

Récolte
  • Aromatique

  • Taille du légume Petit
  • Intérêt Saveur
Feuillage
Thym de Provence  - Thymus vulgaris (feuillage)
  • Persistant
  • Feuillage de couleur vert moyen, vert gris
Port
  • Hauteur à maturité 25 cm
  • Envergure à maturité 25 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Thymus

  • Espèce

    vulgaris

  • Famille

    Lamiaceae

  • Autres noms communs

    Farigoule - Barigoule

  • Origine

    Horticole

  • Plante Vivace
Plantation & Soin
Soins spécifiques

Le Thym est une aromatique résistante et facile à cultiver, qui affectionne les sols pauvres, légers voire caillouteux et bien drainés. Si votre terre est plutôt humide et argileuse, nous vous conseillons plutôt de le cultiver en pot où il se plaira très bien. La plantation s'effectue au printemps (en avril-mai) ou à l'automne (septembre – octobre).

En pleine terre : Choisissez une exposition très ensoleillée. Espacez les plants de 30 cm en tous sens. Creusez un trou (3 fois le volume de la motte), apportez du compost bien mûr, placez la motte et recouvrez de terre. Tassez et arrosez légèrement.

En pot : installez au fond du pot un lit de graviers ou de billes d'argile pour faciliter le drainage. Remplissez le pot avec un mélange de terreau et de terre de jardin. Placez la motte, recouvrez de terre et tassez bien. Arrosez légèrement. Placez votre pot au soleil.

Côté entretien, procédez à un arrosage très modéré, essentiellement en été, car le Thym n'apprécie pas les excès d'humidité. Pour la culture en pot, ne laissez pas d'eau stagner dans la soucoupe.

Une taille annuelle (sur le bois de l’année) lui conservera un joli port arrondi et trapu.

Le thym se multiplie par division de touffes ou par bouturage, en été. Cette opération est recommandée au bout de quelques années, notamment sous un climat froid et humide.

Culture
  • Meilleure période de plantation Avril à Mai
  • Période raisonnable de plantation Mars à Juin, Sept. à Oct.
  • Période de récolte: Jan. à Déc.
Soins
  • Humidité du sol Sec
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Hivernage Peut rester en terre
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Massif, Bac, Potager, Serre, Véranda
  • Climat de préférence Tous
  • Rustique , Zone de rusticité USDA Zone 5, Zone 6a, Zone 7b, Zone 8a Vérifier ma zone de rusticité
    Carte des zones de rusticité des terroirs français
  • Difficulté de culture Débutant
  • Sol léger
  • Exposition Soleil
  • PH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), Caillouteux (pauvre et filtrant) , humidité du sol un sol frais
Utilisations

Nos conseils associés à Thym de Provence - Thymus vulgaris

Avis & Questions Clients
Bernadette le 18/03/2019

Centre Bretagne

Très beau plant arrivé en bon état.
Daniel M.de CADENET (84) le 04/12/2018 Commande vérifiée #####8658 du 6 juin 2018

AÏE!

Les plantes sont arrivées dans un piteux état. Certaines ont été remplacées, mais sans grand changement. Des photos ont été envoyées. Il semble que ce soit du fait du transporteur qui ne prend pas soin des colis. je l'ai signalé par mail et ne commande plus de plants, mais seulement des bulbes.
Sylvia C.de Montreuil (93) le 02/12/2018 Commande vérifiée #####7108 du 18 avril 2018

Parfumé

Mais n'a pas supporté l'exposition plein sud de mon balcon, il a séché et disparu !
Daniel M.de CADENET (84) le 26/11/2018 Commande vérifiée #####8658 du 6 juin 2018

Transport

Les plantes ont souffert à la première livraison et même à la deuxième. C'est pourquoi, je n'ai commandé que des bulbes la commande suivante.
Florence G.de St Cyr En Talmondais (85) le 07/05/2018 Commande vérifiée #####3514 du 1 mai 2018

Ridicule

Le plant est aux 3/4 sec et déjà en fleurs alors qu'il est tout petit. Il ne tiendra sans doute pas.
Réponse de Promessedefleurs.com (Matthieu), le 26/10/2018
Chère Madame,
Nous sommes désolés pour ce désagrément car nous attachons une grande importance à la qualité de nos plantes si la plante n'a pas repris depuis sa plantation n'hésitez pas à nous contacter au 0361760810 ou à serviceclient@promessedefleurs.com afin que nous puissions trouver une solution ensemble
Cordialement
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