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  • Polygonum thaï - Polygonum odoratum - Rau Ram

Polygonum thaï - Polygonum odoratum - Rau Ram

Rau Ram, Coriandre vietnamienne, Persicaire odorante, Menthe vietnamienne, Basilic chinois, Renouée odorante

4
Note moyenne des clients 4/5
  • Mars à Juin
  • Jan. à Déc.
Polygonum thaï - Polygonum odoratum - Rau Ram (plante reçue)
Dès 3,30 € Godet de 8 cm. Réf 3590
  • 3,90 € l'unité
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À propos de Polygonum thaï - Polygonum odoratum - Rau Ram

Plante vivace non rustique, dont les feuilles dégagent un fort parfum de Coriandre. C'est une plante aux multiples surnoms : Rau Ram, Coriandre vietnamienne, Persicaire odorante, Menthe vietnamienne, Basilic chinois, Renouée odorante… Optez pour une culture en pot, à remiser en hiver. Plantation de mars à juin et de septembre à novembre pour une récolte toute l'année.

  • Aromatique
  • Récolte: Jan. à Déc.
  • Intérêt: Saveur
Description

Le Polygonum thaï (Polygonum odoratum ou Persicaria odorata) est une plante vivace non rustique, dont les feuilles dégagent un fort parfum de Coriandre. C'est une plante aux multiples surnoms : Rau Ram, Coriandre vietnamienne, Persicaire odorante, Menthe vietnamienne, Basilic chinois, Renouée odorante… Optez pour une culture en pot, à remiser en hiver. Plantation de mars à juin et de septembre à novembre pour une récolte toute l'année.

 

Le Polygonum thaï est aussi appelé Coriandre vietnamienne puisque son goût rappelle celui de la Coriandre, tout en étant plus prononcé, avec des notes de poivre et de citron. C'est une plante vivace rampante, atteignant 60 cm de hauteur. Des hampes florales de couleur rose apparaissent tout au long de l'été. Ses feuilles persistantes sont étroites et lancéolées, présentant au milieu une marque en forme de V, de couleur pourpre. Cette Renouée se différencie de la Renouée rencontrée dans les jardins par l'odeur de Coriandre caractéristique de ses feuilles lorsqu'on les froisse et par son origine tropicale, impliquant qu'elle ne pousse pas spontanément en France.

Le Polygonum thaï est une plante gélive et sera cultivée de préférence en pot, à remiser en hiver. Cette plante rampante donnera un effet retombant sur le pot et se prête bien à une suspension. Le Polygonum thaï pousse dans les milieux humides et nécessitera beaucoup d'eau pour une culture en pot.

Côté cuisine, les feuilles du Rau Ram se consomment crues ou cuites. Elles relèvent les salades ou les plats chauds, et sont couramment utilisées dans la cuisine asiatique, notamment la cuisine vietnamienne.

La récolte : elle s'effectue toute l'année, au fur et à mesure des besoins.

La conservation : consommez les feuilles fraîchement cueillies pour profiter pleinement de leur arôme. Pour une conservation plus longue, vous pouvez congeler les feuilles.

Le petit truc du jardinier : Cultivé en pot, le Polygonum thaï peut s'installer dans de multiples endroits : dans une véranda, sous serre, sur un balcon, sur une terrasse, au jardin, au potager… Veillez néanmoins à remiser le pot en hiver, car c'est une plante gélive.

Récolte
  • Aromatique

  • Intérêt Saveur
  • Saveur épicée
  • Utilisation Cuisine
Feuillage
Polygonum thaï - Polygonum odoratum - Rau Ram (feuillage)
  • Persistant
  • Feuillage de couleur vert moyen
Port
  • Hauteur à maturité 60 cm
  • Envergure à maturité 50 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Polygonum

  • Espèce

    odoratum

  • Famille

    Polygonaceae

  • Autres noms communs

    Rau Ram, Coriandre vietnamienne, Persicaire odorante, Menthe vietnamienne, Basilic chinois, Renouée odorante

  • Origine

    Horticole

  • Plante Vivace
Plantation & Soin
Soins spécifiques

Le polygonum thaï apprécie les expositions ombragées, ou légèrement ensoleillées. Il se plaît dans les sols riches et frais. La plantation s'effectue de mars à juin et de septembre à novembre. Cette vivace non rustique se cultive de préférence en pot, mais peut être plantée en pleine terre et cultivée en annuelle.

 

En pot : installez au fond du pot une couche de graviers ou de billes d'argile pour faciliter le drainage. Remplissez le pot avec un mélange de terreau, de terre de jardin et de compost. Placez la motte, recouvrez de terre et tassez bien. Arrosez pour maintenir la terre humide. Rentrez le pot dès que les températures baissent car le Polygonum thaï gèle à 0°C.

Au cours de la culture, arrosez régulièrement et copieusement. Taillez 3 à 4 fois par an pour favoriser le développement du feuillage.

 

Culture
  • Meilleure période de plantation Mars à Juin
  • Période raisonnable de plantation Mars à Juin, Sept. à Nov.
  • Période de récolte: Jan. à Déc.
Soins
  • Humidité du sol Humide
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Hivernage A remiser
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Bac, Potager, Serre, Véranda
  • Climat de préférence Tous
  • Craint le gel , Zone de rusticité USDA Zone 5, Zone 6a, Zone 7b, Zone 8a, Zone 9a Vérifier ma zone de rusticité
    Carte des zones de rusticité des terroirs français
  • Difficulté de culture Débutant
  • Sol léger
  • Exposition Soleil, Mi-ombre, Ombre
  • PH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais
Utilisations

Nos conseils associés à Polygonum thaï - Polygonum odoratum - Rau Ram

Avis & Questions Clients
Corinnede CORMONTREUIL (51) le 02/11/2019 Commande vérifiée #####4802 du 25 octobre 2019

Cormontreuil

On est loin de la photo avec des ramifications, le plant n'a qu'une seule tige. Dommage.
Philippe le 31/05/2019

Lille

Vite commandée, vite livrée et vite repiquée; maintenant il faut lui laisser un peu de temps pour se développer mais les plants ont l'air assez vigoureux. Vivement quelques semaines que je puisse en profiter !
Housna K.de Lyon (69) le 15/01/2019 Commande vérifiée #####5238 du 8 juillet 2018

Odorante et épicée

Ma grand-mère cuisinait le Rauram... Quel plaisir de le cuisiner à mon tour ! Cette feuille épicée et croquante est incontournable ds la cuisine vietnamienne, et les plants ne cessent de s'étoffer. Ils semblent bien robustes et résistants en extérieur.
Patrick D.de AUBENCHEUL AU BAC (59) le 20/12/2018 Commande vérifiée #####3876 du 29 janvier 2018

ok

ok
joseph henride GRAY LA VILLE (70) le 16/09/2018 Commande vérifiée #####8758 du 17 mars 2018

70100 - GRAY LA VILLE

Développement vigoureux.Gout originale (je n'ai pas de références asiatiques dans mes origines,c'est un vietnamien qui me l'a fait découvrir!)On peut facilement faire des boutures en mettant des tiges dans l'eau, cela permet de passer l'hiver !Des potages savoureux avec!
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Polygonum thaï - Polygonum odoratum - Rau Ram ?
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