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Vigne Moscato Monregalese - Vitis vinifera

Vitis vinifera Moscato Monregalese
Vigne, Vigne cultivée, Vigne à raisin, Vigne à vin, Vigne vinifère

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Plus d'infos

Cépage italien typique du Bas-Piémont, c'est une variété de raisin de table et de cuve, traditionnelle, ancienne et régionale. La plante produit des grappes moyennes, longues, plus ou moins compactes, composée de raisins ovales de taille moyenne à grande, couverts d'une peau assez épaisse, d'une couleur assez pâle, à l'arôme de muscat et de saveur sucrée. Récolte à partir de mi-septembre.
Saveur
sucrée
Hauteur à maturité
5 m
Largeur à maturité
2 m
Exposition
Soleil
Autofertile
Meilleure période de plantation Mars, Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Avril, Septembre à Décembre
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Période de floraison Mai
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Période de récolte Septembre
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Description

La Vigne 'Moscato Monregalese' est une variété ancienne, traditionnelle et régionale, typique du Bas-Piémont en Italie. Elle produit des grappes éparses et compactes, de forme cylindro-conique, de taille moyenne. La baie, légèrement charnue, est de forme ovale, de taille moyenne à grande, de couleur blanche à blanc-vert, de saveur musquée et sucrée. La récolte s'effectue à partir de mi-septembre. C'est un raisin de table et de cuve, de bonne conservation, pour consommation directe ou pour vinification. La plante est moyennement vigoureuse et productive et elle présente une résistance correcte aux maladies.

La vigne à vin (Vitis vinifera) poussait à l’état sauvage il y a plus de 5000 ans. Son introduction en France, pour la culture, s’est faite par les Romains.  De nombreux hybrides ont vu le jour pour varier couleurs, saveurs et utilisations. Le 'Moscato Monregalese' est un cépage local, typique du Bas-Piémont dans le nord de l'Italie. C'est un cépage très aromatique et polyvalent, utilisé pour produire des vins dans tous les styles possibles, des vins secs tranquilles aux vins mousseux. 

Arbuste sarmenteux grimpant de vigueur moyenne, la vigne 'Moscato Monregalese' atteint facilement 4-5 m de hauteur ou d'étalement si elle n'est pas taillée. Sa forme finale dépendra de la taille pratiquée. C'est une plante de soleil frugale, peu exigeante, qui s'épanouit dans une terre à la fois argileuse et caillouteuse, à tendance calcaire, et qui résiste bien aux étés secs. Ses longues tiges s'accrochent seules à leur support (treille, espalier…) par le biais de grandes vrilles vertes et volubiles. Son feuillage découpé en bordure, d'un vert soutenu en été, se pare du plus bel or en automne. Sa floraison survient en mai-juin selon les années et les régions, offrant de toutes petites fleurs verdâtres réunies en grappes pyramidales et cylindriques courtes et compactes. Ses raisins ovales, de taille moyenne à grande, sont plus ou moins serrés sur des grappes cylindriques plutôt allongées. Leur peau assez épaisse, de couleur blanc-vert, renferme une chair de couleur blanc verdâtre, ferme, juteuse, très sucrée, avec un agréable arôme de muscat. 

Le raisin 'Moscato Monregalese' se consomme frais ou après vinification. Vous pouvez également l'utiliser pour l'ornement d'une tonnelle, d'une pergola ou le palisser contre un mur ensoleillé.

 

Vigne à raisin : plantation, culture, taille
Fiche famille
par Virginie T. 13 min.
Vigne à raisin : plantation, culture, taille
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Port

Hauteur à maturité 5 m
Largeur à maturité 2 m
Croissance normale

Fruit

Fruit de couleur jaune, clair
Diamètre du fruit 1 cm
Saveur sucrée
Utilisation Table, Alcool
Période de récolte Septembre

Floraison

Fleur de couleur verte, blanchâtre, jaunâtre.
Période de floraison Mai
Inflorescence Grappe
Fleur de 10 cm
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur verte, clair à vert moyen

Botanique

Genre

Vitis

Espèce

vinifera

Cultivar

Moscato Monregalese

Famille

Vitaceae

Autres noms communs

Vigne, Vigne cultivée, Vigne à raisin, Vigne à vin, Vigne vinifère

Origine

Europe de l'ouest

Plantations et soins

Depuis les ravages du phylloxéra à la fin du XIXᵉ siècle, la vigne est obligatoirement greffée sur différents porte-greffes résistants à cette maladie et adaptés à différents types de sol. Ces porte-greffes sont issus de variétés américaines naturellement armées contre ce redoutable parasite lui-même d'origine américaine. Plantez la Vigne 'Moscato Monregalese' en automne, dans un sol profond, bien drainé, même caillouteux, argileux et calcaire, à une expostion bien ensoleillée, abritée des vents forts. Incorporez à la terre de plantation 3 ou 4 poignées d'engrais pour arbres fruitiers et 2 kg de fumier composté pour chaque cep. Les racines ne doivent pas être en contact avec le fumier. Après la plantation, taillez au-dessus de 2 gros yeux (bourgeons) afin d'obtenir le départ de deux rameaux. Conservez le plus vigoureux, et attachez-le à un tuteur. Suivra la taille de formation. La Vigne Moscato Monregalese est à l'aise dans les terres calcaires et en climat méridional (sud-est et sud-ouest de la France, ou zones les plus chaudes d'Alsace en été). Sensible aux maladies cryptogamiques, elle demandera des traitements réguliers, en particulier dans nos régions pluvieuses.

La vigne ne nécessite pas un apport régulier en engrais, pour un bon rendement, au contraire. Enrichissez le sol avec des scories potassiques, de la corne broyée ou du chélate de fer, uniquement tous les 2-3 ans.

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Mars, Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Avril, Septembre à Décembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie, Rocaille
Type d'utilisation Grimpant, Verger
Climat de préférence Méditerranéen
Rusticité Jusqu'à -15°C (zone USDA 7b) Voir la carte
Difficulté de culture Amateur
Densité de plantation 1 par m2
Distance de plantation Tous les 150 cm
Exposition Soleil
pH du sol Neutre, Calcaire
Type de sol Argilo-calcaire (lourd et alcalin), Argilo-limoneux (riche et léger), Calcaire (pauvre, alcalin et drainant), drainant, poreux.

Soins

Descriptif taille Taille de formation : le cordon vertical est la plus simple, pour garnir une façade ou un mur élevé. Garder une charpentière verticale sur laquelle vont s'insérer des branches secondaires espacées de 20 cm. Allongez chaque année le cordon d'une hauteur de 50 à 60 cm. Pour obtenir un cordon bilatéral (à deux bras), on sélectionnera deux yeux opposés que l'on mènera individuellement en cordon. Taille de fructification : la vigne fleurit sur les pousses de l'année, portées par les rameaux de l'année précédente. Pour une fructification abondante, il faut renouveler les tiges chaque année. Une taille en vert est conseillée en mai-juin, sous la forme d'un ébourgeonnage.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Février à Mars, Mai à Juin
Humidité du sol Sec
Résistance aux maladies Moyenne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 03:32

Comment tailler un pied de vigne ?

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Réalisée par Olivier

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