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Pommier Antares

Malus domestica Antares
Pommier domestique, Pommier commun

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Garantie de reprise de 6 mois sur cette plante

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Variété tardive, assez vigoureuse et très productive. Fruits bicolores, rouge brillant lavé de jaune, ronds et trapus. Chair ferme, croquante et juteuse, sucrée et acidulée, pétillante en bouche. Récolte fin septembre et octobre. Pomme de garde (jusqu'à 7 mois). Le Pommier Ariane n'est pas autofertile.
Saveur
acidulée
Hauteur à maturité
5 m
Largeur à maturité
4 m
Exposition
Soleil
Meilleure période de plantation Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Avril, Septembre à Décembre
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Période de floraison Avril
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Période de récolte Septembre à Octobre
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Description

Le Pommier Antares® est une variété séduisante. Les fruits ont l’allure de la pomme d’antan mais l’arbre bénéficie des avancées modernes en termes de sélection. La récolte à lieu début septembre et les fruits se conservent bien durant l’hiver. Ils arborent de jolies couleurs : le jaune et l’orange se mélangent et produisent une fine marbrure appétissante. La chair quant à elle est juteuse croquante et non grumeleuse, la saveur bien parfumée joue sur un bon équilibre entre le sucré et l’acidulé.

 

Le pommier est un arbre de la famille des rosacées, sa présence est attestée en France et en Europe depuis l’antiquité. Le Pommier Antares® est une création de l'INRA d'Angers commercialisée depuis peu. Les croisements qui ont abouti à cette variété avaient pour objectif de rendre Antares résistante à la tavelure et de resituer à la pomme un goût authentique. Le Pommier Antares n'est pas autofertile, il est pollinisé par les variétés ‘Golden Delicious’, ‘Idared’, ‘Granny Smith’ ou ‘Reine des Reinettes’ par exemple.

La pomme avec sa peau joliment colorée et sa chair parfumée qui croque sous la dent, est une vraie réussite, délicieuse au couteau, elle est aussi parfaitement adaptée à la cuisine. Récoltée bien mure et entreposée convenablement, elle se conservera jusqu’à 7 mois au frais. Concrètement, récoltez les pommes lorsque, bien en main, elles se détachent facilement après une légère torsion du poignet, vérifiez sur un échantillon que les pépins soient bien noirs à l’intérieur, s’ils sont clairs et bien attachés, il faudra attendre encore. Pour les stocker, posez-les à plat une à une la queue vers le bas sur des caisses en bois bien propres, le local idéal aura une température de 8 à 10°C.

Malgré la grande qualité de ses pommes, cette variété ne produit pas beaucoup de fleurs et donc de fruits. L’éclaircissage ne sera donc pas nécessaire. La floraison survient en avril et est assez étendue, elle ne craint pas les gelées printanières. Cette variété supportera d’ailleurs mieux les rigueurs de l’hiver dans un sol correctement drainé que les étés trop chauds.

Pommier : planter, tailler et entretenir
Fiche famille
par Eva 15 min.
Pommier : planter, tailler et entretenir
Lire l'article

Pommier Antares en images...

Pommier Antares (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 5 m
Largeur à maturité 4 m
Croissance normale

Fruit

Fruit de couleur rouge, marbré d'orange.
Diamètre du fruit 8 cm
Saveur acidulée
Utilisation Table, Compote, Pâtisserie, Cuisine
Période de récolte Septembre à Octobre

Floraison

Fleur de couleur blanche, rosé
Période de floraison Avril
Inflorescence Solitaire
Fleur de 3 cm
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert moyen

Botanique

Genre

Malus

Espèce

domestica

Cultivar

Antares

Famille

Rosaceae

Autres noms communs

Pommier domestique, Pommier commun

Origine

Horticole

Autres Pommier

  1. 1
    -20% 84,00 € 105,00 € Pot de 7,5L/10L

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    34,50 € Pot de 7,5L/10L

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    Dès 55,00 € Pot de 7,5L/10L

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    Dès 49,00 € Pot de 7,5L/10L

    Existe en 2 tailles

  7. 10
    45,00 € Motte "Prêt-à-planter"

    Existe en 4 tailles

  8. 8
    Dès 49,00 € Pot de 7,5L/10L

    Existe en 3 tailles

  9. 11
    45,00 € Motte "Prêt-à-planter"

  10. 1
    Dès 55,00 € Pot de 7,5L/10L

    Existe en 3 tailles

  11. 8
    Dès 49,00 € Pot de 7,5L/10L

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    39,50 € Racines nues

    Existe en 2 tailles

  13. 7
    49,00 € Motte "Prêt-à-planter"

  14. 6
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    Existe en 2 tailles

  15. Indispo.
    Dès 49,00 € Pot de 7,5L/10L

  16. Indispo.
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    Existe en 3 tailles

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  19. Commandable
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    Existe en 3 tailles

  20. 4
    Dès 49,00 € Pot de 7,5L/10L

Plantations et soins

Choisissez pour votre Pommier Antares® un endroit ensoleillé, le sol peut être légèrement calcaire ou acide mais sans excès. Creusez une large fosse de plantation d'au moins 3 fois le volume de la motte. Apportez simultanément de la matière organique (terreau, compost...) et un engrais de fond comme la corne broyée. N'enterrez pas le bourrelet de greffe. Tuteurez si nécessaire. Arrosez abondamment juste après la plantation, même en hiver, même s'il pleut. Les arbres fruitiers se plantent idéalement entre octobre et novembre pour favoriser l'enracinement durant l'hiver, procédez hors période de gel. Les plantes proposées en conteneurs peuvent être plantées toute l'année à l'exception des périodes de fortes chaleurs ou de gelées.

Vous pouvez apporter, au moment de l'hiver, une petite pelletée de cendre de bois, riche en  potasse, cela améliorera la fructification. Surveillez les éventuelles attaques de pucerons en saison. Un feutrage blanc dû à un champignon, l'oïdium, peut apparaître sur les feuilles en été, celui-ci n'est pas préjudiciable au développement des fruits dans les jardins. La récolte a lieu en septembre. Ne conservez que les fruits cueillis. La conservation de la pomme se fait pédoncule vers le bas, sur des clayettes ou des cageots. Choisissez un endroit de préférence totalement obscur, sec et frais mais hors gel.

  1. 13,90 € Boîte
  2. 13,90 € Boîte
  3. 14,90 € Boîte

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Avril, Septembre à Décembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie
Type d'utilisation Verger
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -29°C (zone USDA 5) Voir la carte
Difficulté de culture Amateur
Densité de plantation 1 par m2
Exposition Soleil
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-calcaire (lourd et alcalin), Argilo-limoneux (riche et léger), Caillouteux (pauvre et filtrant), pas trop sec

Soins

Descriptif taille La taille de votre pommier peut se limiter à un simple éclaircissage des branches mortes ou gênantes à la fin de l’hiver, en mars. Pendant les 2 premières années, vous pouvez aussi favoriser les charpentières de la structure en gobelet en supprimant les branches basses qui apparaîtront à la base et en rabattant de moitié les pousses de l'année. Quoi qu’il en soit, faites en sorte de laisser quelques espaces dans la structure de l’arbre pour que l’air circule bien ainsi que la lumière.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Février à Mars, Novembre
Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 03:25

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Réalisée par Olivier

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