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Ziziphus jujuba - Jujubier commun

Ziziphus jujuba
Cicourlier, Dattier de Chine, Guindanlier, Jujubier commun

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Le jujubier est un petit arbre fruitier épineux d'origine chinoise, jadis couramment planté dans les vergers de Provence. Il se pare d'un feuillage caduc ornemental d'un vert vif et vernissé. Sa floraison printanières discrète mais mellifère laisse place, en climat chaud, à de petits fruits comestibles rougeâtres appelés jujubes ou dattes chinoises que l'on récolte en automne et en hiver. Il résiste parfaitement à la sécheresse et se moque des sols caillouteux, calcaires ou argileux s'ils sont drainés. Sa rusticité est de l'ordre de -15°C sur de courtes périodes une fois établi.
Fleur de
5 mm
Hauteur à maturité
6 m
Largeur à maturité
4 m
Exposition
Soleil, Mi-ombre
Rusticité
Jusqu'à -15°C
Humidité du sol
sol sec, sol frais
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Meilleure période de plantation Mars, Septembre
Période raisonnable de plantation Mars à Mai, Septembre à Octobre
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Période de floraison Juin à Juillet
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Description

Le Jujubier commun, en latin Ziziphus jujubaest un petit arbre fruitier d'origine chinoise autrefois très planté en région méditerranéenne, en particulier dans les vergers et jardins provençaux. Ces petits fruits rougeâtres et charnus, appelés jujubes ou parfois dattes chinoises, étaient récoltées légèrement flétries en automne et en hiver pour être consommées cuites, séchées ou confites. Au jardin d'ornement, le jujubier offre un beau feuillage vernissé devenant jaune d'or en automne, la présence hivernale de son écorce craquelée presque noire et une floraison discrète mais odorante et très mellifèreCultivable jusqu'en région parisienne, le jujubier est, à l'image du grenadier, parfaitement adapté aux duretés du climat et des sols méditerranéens. Il ne fructifiera que s'il bénéficie de beaucoup de chaleur. 

Le Ziziphus jujuba est un petit arbre à rameaux et feuillage épineux que l'on retrouve à l'état spontané de la Chine à l'Asie mineure, le plus souvent sur sol très calcaire, sec, à tendance argileuse. Il fait partie de la famille des rhamnacées, c'est un cousin du Rhamnus alaternus (alaterne), de la bourdaine (Nerprun purgatif), mais aussi des céanothes. Il s'agit d'une plante hermaphrodite et autofertile, capable de vivre de nombreuses années au jardin. Le jujubier possède un système racinaire puissant, à la fois profond et très étendu: un vieux sujet est capable, lorsqu'il est taillé à ras du sol, de produire de nombreux rejets émergeant à plus de 10 m de la souche, dont il est difficile de se débarrasser. Cette caractéristique, peu appréciable dans un petit jardin, est précieuse pour constituer des taillis impénétrables ou des haies défensives très dissuasives en limite d'une grande propriété.

Ce petit arbre à tronc unique ou multiple présente un port érigé et une couronne buissonnante soutenue par des rameaux assez souples, plus ou moins retombants. De croissance assez rapide, il atteindra environ 6 m de hauteur pour 3 m d'envergure, selon les conditions de culture. Son écorce prend avec l'âge une teinte très sombre et un aspect très rugueux. Ses rameaux épineux, de couleur brun foncé, portent, au bout de courts pétioles également munis d'épines, des petites feuilles lancéolées, coriaces, finement dentées en bordure, longues de 2 à 5cm, marquées par 3 nervures. Le limbe est luisant sur le dessus. La floraison a lieu de juin à août, selon le climat, sous forme de minuscules fleurs jaunâtres à verdâtres, dépourvues de pétales, regroupées en petites grappes à l'aisselle des feuilles. Elles sont peu visibles mais agréablement odorantes, attirant de nombreux insectes butineurs. Aux fleurs succèdent les fruits, sur des sujets âgés de 5 ans au minimum. Ce sont des petites drupes ovoïdes qui ressemblent à des olives. Leur couleur passe du vert clair au rouge brunâtre à maturité. La pulpe qui entoure un noyau dur est peu abondante : lorsque le fruit est blet, elle a la consistance de celle de la date et une saveur sucrée un peu fade.

En climat favorable, le jujubier commun se plante dans un verger, mais aussi au jardin d'ornement, en compagnie du grenadier à fruits, de l'olivier, du figuier et de la vigne. Si on ne le cultive pas pour ses fruits, il est parfaitement possible de l'intégrer à une haie vive ou défensive, où il tiendra compagnie à l'aubépine, au Pyracantha, au cognassier du Japon et à des rosiers bien armés comme le Rosa rugosa ou le grimpant 'Mermaid'. Toutes ces plantes sont vraiment peu exigeantes, parfaitement autonomes une fois établies, ornementales et précieuses pour la biodiversité.

Ziziphus jujuba - Jujubier commun en images...

Ziziphus jujuba - Jujubier commun (Feuillage) Feuillage

Port

Hauteur à maturité 6 m
Largeur à maturité 4 m
Port dressé, colonnaire
Croissance normale

Floraison

Fleur de couleur verte, jaunâtre
Période de floraison Juin à Juillet
Inflorescence Cyme
Fleur de 5 mm
Parfum Légèrement parfumée, miel
Fruit de couleur rouge, foncé, brunâtre.

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur verte, vif et vernissé, finissant jaune.

Botanique

Genre

Ziziphus

Espèce

jujuba

Famille

Rhamnaceae

Autres noms communs

Cicourlier, Dattier de Chine, Guindanlier, Jujubier commun

Origine

Asie du sud-est

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Plantations et soins

Plantez le jujubier de préférence en automne en région sèche et chaude, au printemps partout ailleurs. Placez-le en exposition ensoleillée ou partiellement ombragée, abritée des vents froids et secs en région froide, mais évitez la proximité des murs d'habitation car ses racines s'étendent sur de larges distances. Plantez-le dans un sol ordinaire, bien ameubli et bien drainé. Il préfère les sols profonds, plutôt calcaires et fertiles, mais se montre vraiment peu exigeant et s'adapte aux sols médiocres, argilo-calcaires et caillouteux. La sécheresse estivale n'est pas un problème, une fois que l'arbuste est bien établi. Un sol frais favorise naturellement la production de fruits. Plantez-le hors gel et hors période de sécheresse intense, en mélangeant votre terre de jardin selon le cas avec du terreau si elle est pauvre, du sable grossier, de la perlite ou tout matériau ne retenant pas l'humidité si elle est très lourde et argileuse. Faites un arrosage copieux une à deux fois par semaine pour favoriser la reprise. Arrosez uniquement deux fois par mois à partir de la troisième année, et seulement en cas de sécheresse. C'est une plante qui demande très peu d'entretien et pousse sans difficulté dès lors que les conditions sont requises. La taille n'est pas indispensable, une taille sévère est même déconseillée : l'arbre la supporte parfaitement, mais aura tendance à rejeter abondamment, même à grande distance de la souche. Les apports d'engrais ne sont pas indispensables (apportez juste un peu de corne au fond du trou de plantation), mais parfois utiles en sol très pauvre.

Adopter un jujubier est une décision qui doit être mûrement réfléchie : en climat favorable, il se ressème facilement. Si l'envie vous prend d'éliminer un vieux jujubier en tronçonnant son tronc à la base, sachez qu'il produira d'innombrables rejets, et cela durant plusieurs années. Ces rejets, venant de racines profondes et très longues, sont très difficiles à arracher. Une fois acclimatée et bien établie, cette plante s'avère presque indestructible.

  1. 17,90 € Flacon
  2. 11,90 € Sac
  3. 17,50 €

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Mars, Septembre
Période raisonnable de plantation Mars à Mai, Septembre à Octobre

Pour quel endroit ?

Convient pour Lisière de sous-bois
Type d'utilisation Massif, Fond de massif, Isolé
Rusticité Jusqu'à -15°C (zone USDA 7b) Voir la carte
Densité de plantation 1 par m2
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Neutre, Calcaire
Type de sol Argilo-calcaire (lourd et alcalin), Argilo-limoneux (riche et léger), Calcaire (pauvre, alcalin et drainant)
Humidité du sol sol sec, sol frais, Sol profond, bien drainé, plutôt argilo-calcaire.

Soins

Taille La taille n'est pas nécessaire
Humidité du sol sol sec, sol frais
Résistance aux maladies Très bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 03:25

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