Jardinage débutant : réussir son compost en 5 étapes faciles

Vous souhaitez réduire vos déchets tout en enrichissant votre jardin ? Le compostage domestique est la solution parfaite ! Depuis janvier 2024, le compostage des biodéchets est devenu obligatoire pour tous les foyers en France. Un geste simple, écologique et efficace quand on sait que les déchets organiques représentent entre 40 % et 60 % de nos ordures ménagères. Vous voulez vous lancer, mais ne savez pas par où commencer ? Quel composteur choisir ? Quels déchets composter ? Comment bien entretenir son compost ? Dans ce tuto, découvrez comment faire votre premier compost maison en 5 étapes simples, ainsi que toutes les astuces pour obtenir un terreau riche et équilibré.

En quoi consiste le compostage ?

Le compost est le résultat du compostage, c'est-à-dire de la décomposition naturelle de matières organiques comme les épluchures, les feuilles mortes ou les tontes de gazon. Sous l’action de micro-organismes (bactéries, champignons) et de petites bêtes du sol (vers de terre, insectes), ces déchets se transforment en une matière sombre, friable et riche en nutriments. On l’appelle "l’or noir du jardinier", car il améliore la qualité du sol, favorise la croissance des plantes et aide à retenir l’humidité.

Quel composteur choisir ?

Le choix du composteur dépend de l’espace dont vous disposez et de votre mode de vie. Si vous avez un jardin, optez pour un composteur classique, en bois non traité de préférence ou en plastique, avec une capacité adaptée à la taille de votre foyer. Vous pouvez aussi choisir de composter en tas, directement sur le sol, ce qui facilite l’échange avec les micro-organismes présents dans la terre. Si vous vivez en appartement, un lombricomposteur (ou vermicomposteur) est idéal : compact, sans odeur, il utilise des vers pour accélérer la décomposition. Il existe aussi des composteurs de balcon ou mini-composteurs, comme le composteur Bokashi, spécialement conçus pour les petits espaces.

Que mettre dans le compost ?

Vous vous demandez quels déchets composter pour un bon compost ? Un compost réussi repose sur un bon mélange de déchets organiques. Voici la liste des matières que vous pouvez mettre dans votre compost sans souci et celles à éviter :

Déchets compostables :

🌱♻️Matières vertes (riches en azote) :

Les déchets de cuisine

• Épluchures de légumes et de fruits (même les agrumes coupés en petits morceaux)
• Coquilles d’œufs concassées
• Restes de repas (hors viande, os, poisson)
• Croûtes de fromages
• Marc de café et sachets de thé (sans agrafes)

Les déchets du jardin

• Fleurs coupées ou fanées
• Mauvaises herbes (sans graines)
• Feuilles
• Tontes de gazon en petite quantité
• Broyat de branches
• Écorces, paille, copeaux de bois

🍂Matières brunes (riches en carbone) :

• Feuilles mortes
• Carton brun non imprimé (déchiré en petits morceaux)
• Papier non blanchi (journal, essuie-tout sans produits chimiques, mouchoirs en papier)
• Copeaux de bois, sciure non traitée
• Branches broyées, brindilles

Déchets à limiter, à éviter ou à proscrire :

• Pour un compost sain et efficace, évitez les déchets qui peuvent provoquer des mauvaises odeurs, attirer des nuisibles ou perturber la décomposition. Cela inclut la viande, le poisson, les coquillages, ainsi que les restes de plats gras. Les pains/pâtisseries sont aussi à limiter, car ils ralentissent le processus ou attirent des indésirables. À éviter également : les mauvaises herbes avec leurs graines, susceptibles de germer, et les plantes malades.
• Certains déchets sont toxiques ou non biodégradables : produits chimiques, plastiques, métaux, couches-culottes ou encore litières d’animaux non végétales. En résumé : si ce n’est pas naturel et facilement dégradable, mieux vaut s’en passer ! Pour être certain de ne pas faire de faux pas, consultez notre fiche Déchets organiques : que peut-on mettre au compost ?

Comment faire son premier compost : les 5 étapes

Le matériel nécessaire

• Un composteur (bac en bois, en plastique ou simple tas à l’extérieur)
• Une fourche ou un aérateur de compost (pour brasser régulièrement)
• Un seau (pour collecter facilement vos déchets organiques avant de les vider dans le compost)
• Des gants de jardinage (pratique pour manipuler les matières)

1. Choisissez le bon emplacement

Installez votre composteur dans un coin de votre jardin, de préférence à l’ombre ou à mi-ombre pour éviter qu’il ne se dessèche trop vite en été. Le composteur doit être placé à un endroit aisément accessible, ni trop éloigné ni trop proche de la maison. L’objectif est de rendre le compostage pratique et agréable, sans que cela devienne une corvée au quotidien !

2. Préparez les bons déchets

Le secret d’un compost réussi, c’est l’équilibre entre matières « vertes » et matières « brunes ». Comptez 2/3 de « brun » pour 1/3 de « vert ». Les matières vertes sont riches en azote (épluchures de fruits et légumes, marc de café, tontes de gazon), tandis que les brunes apportent du carbone (feuilles mortes, carton non imprimé, brindilles). Pour faciliter la décomposition et accélérer le processus de compostage, il est préférable de couper ou déchiqueter les déchets en petits morceaux avant de les ajouter au compost.

Le secret ? Alternez les couches de matières vertes et brunes pour favoriser une décomposition harmonieuse. Trop de matières vertes rendent le compost humide et malodorant, tandis qu’un excès de matières brunes le rend trop sec et ralentit le processus. L’équilibre, c’est le secret du compost !

3. Aérez régulièrement

Le compost a besoin d’oxygène pour bien se décomposer. Sans aération, il risque de pourrir, de dégager de mauvaises odeurs et de ralentir sa transformation. Si vous le laissez trop compact, il va s’étouffer et dégager des odeurs désagréables.

• Brassez-le régulièrement avec la fourche ou l'aérateur, environ toutes les 2 à 3 semaines pour assurer une bonne aération.
• Ajoutez des matières grossières comme des petites branches pour faciliter la circulation de l’air et pour éviter qu’il ne se tasse trop.
• Un compost bien aéré dégage une bonne odeur de sous-bois… et non de poubelle oubliée.

4. Surveillez l’humidité

Un compost trop humide peut pourrir et dégager une mauvaise odeur, tandis qu’un compost sec ralentira sa transformation. Le bon repère ? Une matière qui a la texture d’une éponge essorée. Ajustez l’humidité en ajoutant des déchets humides ou secs selon le besoin.

• Trop sec ? Ajoutez des matières humides (épluchures, restes de fruits) ou un peu d’eau.
• Trop humide ? Intégrez des matières sèches (carton, feuilles mortes) et aérez davantage.

5. Patientez et récoltez votre compost

Le compostage prend du temps : entre 4 et 6 mois selon la température et l’humidité. Un compost prêt à l’usage a une odeur de sous-bois et une texture friable. Utilisez-le pour enrichir votre potager, vos plantes ou votre jardin.
Comment savoir si votre compost est mûr ?

• Aspect : une matière sombre, fine et homogène.
• Odeur : une agréable senteur de sous-bois.
• Texture : friable, sans reconnaître les déchets d’origine.

Il ne vous reste plus qu’à l’utiliser pour enrichir la terre de vos plantations, vos pots de fleurs ou votre potager !

La recette d'un compost réussi : les points clés

• Définissez la solution de compostage la plus adaptée à votre espace et à vos besoins (jardin, balcon, intérieur).
• Triez correctement vos déchets organiques
• Respectez les 3 règles d’or du compostage : faites le bon mélange entre matières vertes et brunes, aérez, surveillez… et récoltez votre or noir !

Retrouvez aussi nos conseils pour réussir son compost au jardin, ainsi que pour utiliser un lombricomposteur.